Blanco como la nieve fue una de mis películas favoritas mientras crecía. Pero a diferencia de mis primos y amigos, mi personaje favorito no era la belleza de cabello negro y rostro pálido. En cambio, fue la malvada bruja. No sé por qué, pero la encontré fascinante. También a la manera de un verdadero villano, mi escena favorita fue cuando la hermosa Blancanieves dio su primer mordisco a la manzana venenosa de la bruja.
Lo que suena completamente morboso, lo sé, pero en mi defensa, es una escena realmente asombrosa. Para celebrar a mi villano favorito de la película de Disney, pensé en hacer un lote de manzanas venenosas como la que se comió Blancanieves en la película. Y sí, perseguí a mi esposo diciendo: "¡Muerde esta manzana, preciosa!" con mi mejor voz de bruja.
Receta de manzanas venenosas negras
Inspirado por Comida simplemente deliciosa
No se preocupe, estas manzanas no lo pondrán en un sueño infinito. En su lugar, ¡harán que tu fiesta sea mucho más genial y te harán ganar algunos puntos de chocolate con tus amigos! ¿La mejor parte? Son realmente fáciles de hacer, especialmente antes de tiempo.
Rinde 6
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo inactivo: 2 horas | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Ingredientes:
Para la salsa
- 1 taza de azúcar morena compacta
- 1/2 taza de crema espesa
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Colorante alimentario negro
Para las manzanas
- 6 manzanas Granny Smith
- Brochetas
Direcciones:
- Para hacer el caramelo, en una cacerola mediana a fuego medio, caliente el azúcar morena y la crema espesa. Batir constantemente hasta que se disuelva el azúcar. Agregue la mantequilla 1 cucharada a la vez, con cuidado de mezclar bien después de cada adición. Reduzca el fuego a medio-bajo y revuelva continuamente mientras agrega la vainilla hasta que la mezcla esté espesa y ligeramente dorada, aproximadamente 6 minutos. Debe seguir revolviendo para evitar que la salsa se queme.
- Una vez dorada, retire la mezcla del fuego y viértala inmediatamente en un frasco esterilizado. Enfríelo durante aproximadamente 1 hora (para espesar).
- Una vez que las manzanas estén listas para mojar, agregue suficiente colorante para alimentos al caramelo para obtener un color negro intenso y agradable.
- Retire los tallos de la parte superior de las manzanas e inserte con cuidado las brochetas en los centros. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Una a la vez, sumerja las manzanas en el caramelo, cubriéndolas hasta la parte superior (pero dejando un círculo alrededor de la brocheta que muestra el verde). Sostén las manzanas por encima del caramelo para que el exceso pueda gotear.
- Coloca las manzanas en el papel pergamino y déjalas enfriar durante aproximadamente 1 hora. Una vez listo para servir, retira las manzanas acarameladas negras del papel pergamino y disfruta.
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