Tal vez haya notado que cuanto mayores son sus hijos, menos tiempo tienen para pasar con usted. No lo tome como algo personal; es una cuestión de proporción. Horas por día versus cosas que tienen que hacer. Claro, tienes trabajo y compras y todo un imperio doméstico que mantener, pero ellos tienen deberes, amigos, trabajos, amigos, deportes y amigos. Todos esos mensajes de texto también llevan tiempo. A pesar de que no fue hace tanto tiempo que cabalgaban sobre tu cadera todo el día, ahora parece que no pueden hacer tiempo para el contacto visual. Entonces, ¿cómo establece y mantiene una conexión significativa con su descendencia cada vez más independiente? Lleva a tus hijos a la cocina.
Los padres y los niños comparten la necesidad de comer
No es tan difícil como parece. Independientemente de sus diferencias que emergen rápidamente, todavía comparte algunas cosas fundamentales, material genético, una dirección postal, la necesidad de comer. Y, felizmente, a los adolescentes, especialmente a los niños, les encanta la comida. La buena noticia es que preparar la comida juntos es una
fantástico actividad de construcción de relaciones. De todos modos, pasas mucho tiempo en la cocina, y si puedes hacer que tus adolescentes lo hagan de alguna manera, eso es más tiempo que puedes pasar con ellos.La cocina ofrece lecciones de vida a los adolescentes
Como beneficio adicional, la cocina es un gran lugar para enseñar y aprender algunas "lecciones de vida" de una manera que no parece que sean lecciones. Los niños pueden aprender a concentrarse para mantenerse seguros, el valor de limpiar lo que ensucian, la alegría de hacer algo por los demás. También pueden aprender sobre nutrición y cómo combinar los componentes de una comida, y ser creativos con lo que tienen. disponible para ellos, incluso si no es mucho ~ algo que seguramente encontrarán muy, muy útil en el momento en que abandonen el nido.
Cocinar es una habilidad de supervivencia para adultos
Para cuando lleguen a la adolescencia, muchos niños sabrán cómo usar el microondas. Y eso está bien para calentar las sobras o descongelar un paquete de chuletas de cerdo. Pero querrás enseñarles a tus hijos a cocinar de verdad. ¿Por qué? Porque enseñar a los adolescentes a cocinar de forma nutritiva, económica y competente es como enseñarles a hacer el balance de una chequera, a pagar las facturas a tiempo oa tener un cuarto de tanque de gasolina en el automóvil durante el invierno. Cocinar bien es una habilidad de supervivencia para adultos.
Cocinar infunde confianza en uno mismo
Sus hijos adolescentes no solo podrán ayudar con la preparación de las comidas en su hogar, sino que eventualmente podrán cocinar para ellos y sus propias familias. Tendrá la satisfacción de saber que no se morirán de hambre y que tampoco vivirán de burritos para llevar. ¿Otro beneficio? Auto confianza. Los adolescentes que saben cocinar aprenden a confiar en sus gustos, habilidades y destrezas. Desarrollan un sentido de logro y autosuficiencia. En muchos sentidos, no es muy diferente de lo que aprendieron en la trona, guiando guisantes colados a la boca en una cuchara recubierta de goma. ¿Recuerdas lo orgullosos que estaban cuando lograron la alimentación por sí mismos la primera vez? ¡Y ahora no les quitarás los guisantes del pelo!
Consejos de seguridad para cocinar para adolescentes
Entonces empecemos. Primero, deberá cubrir algunos conceptos básicos de seguridad. Y no se limite a repartir reglas; tómese el tiempo para explicar los por qué y los por qué. Es mucho más probable que los adolescentes cumplan si entienden el razonamiento detrás de un principio que si parece un arbitrario "no lo harás".
Aquí hay una lista de cosas que debe abordar con su hijo adolescente antes de comenzar en la cocina:
- Lavado de manos diligente
- Evitando la contaminación cruzada
- Cocinar los alimentos y mantenerlos a su temperatura segura
- Habilidades de manejo de cuchillos: un cuchillo afilado es un cuchillo seguro
- Primeros auxilios básicos, porque, ya sabes, los accidentes ocurren
Técnicas de cocina para adolescentes
En segundo lugar, hay algunas técnicas que todo el mundo debería conocer para empezar a trabajar en la cocina. Asegúrese de que su hijo adolescente se sienta cómodo con estas habilidades culinarias esenciales y le brindará una base excelente como cocinero casero competente.
Las habilidades básicas de cocina incluyen:
- Asado
- Asar a la parrilla
- Estofado
- Freír o saltear
- Humeante
- Horneando
Ideas de cocina para adolescentes
Por último, aquí hay algunas sugerencias de actividades que puede realizar con su hijo adolescente para fomentar la participación. Una vez que empieces, pensarás en mucho más.
Tome una clase de cocina juntos. El Culinary Institute of America, en Hyde Park, Nueva York, ofrece un Día para padres y adolescentes con una variedad de clases prácticas divertidas para padres y adolescentes de 16 años en adelante.
Planifiquen juntos una comida festiva. Haga todas las compras, el trabajo de preparación y la cocina real en equipo.
Salgan a cenar juntos. Experimente con diferentes cocinas, luego investigue las recetas de las comidas que disfrutó y vuelva a crearlas en casa.
Dales la cocina. Los adolescentes mayores pueden asumir la responsabilidad de preparar una o más comidas por semana. Pídales que creen listas de compras para las comidas que preparan.
Recuerde, mantenga su sentido del humor y disfrute el proceso. El acto de cocinar con su hijo adolescente debe ser divertido y sencillo. Si mantiene la presión baja y la relaja, estará creando recuerdos para saborear, junto con excelentes comidas.
