3 recetas de muffins de menos de 200 calorías cada una - SheKnows

Cuando intentas ceñirte a un alimentación saludable plan, a menudo son los bocadillos los que descarrilan todas sus buenas intenciones. Combata sus antojos con estas deliciosas recetas de muffins bajos en calorías que son tan abundantes como saludables.

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Estas deliciosas recetas de muffins bajos en calorías saben tan bien como se ven, y cada una tiene menos de 200 calorías por bocadillo.

Cuando el objetivo del juego es simple y satisfactorio, no hay nada mejor que estos muffins fáciles de hacer de espinacas y queso feta. Haga un lote y guárdelos en el congelador y simplemente coloque uno en su microondas cuando necesite un refrigerio a media mañana.

Calorías: 160 por panecillo

Rinde 12 muffins medianos

Ingredientes:

• 1 taza de harina con levadura
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 huevo
• 1 tomate, finamente picado
• 1/2 taza de hojas de espinaca, picadas (las espinacas congeladas están bien)
• 50 gramos de queso feta
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle hasta que estén combinados.
2. Apile 1 cucharada de la mezcla en una lata de hamburguesas engrasada 12-14 y cubra cada una con un poco más de queso rallado para que burbujee y se dore.
3. Hornee a 200 grados C durante unos 12 minutos, o hasta que la parte superior se dore.

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He estado haciendo muffins con esta receta adaptada de Edmonds durante más de 20 años y siempre son un éxito. Estos dulces muffins están húmedos sin ser demasiado densos, y un muffin de tamaño mediano es suficiente para satisfacer tu dulce antojo.

Calorías: 185 por panecillo

Rinde 20 muffins medianos

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla ablandada
• 1 taza de azúcar morena suelta
• 2 huevos
• 1-1 / 2 tazas de harina integral
• 1-1 / 2 tazas de harina común
• 1-1 / 2 tazas de leche
• 3/4 taza de chispas de chocolate
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Edmonds
• Pizca de sal

Direcciones:

1. Batir la mantequilla y el azúcar en un bol, luego batir los huevos.
2. Tamice la harina integral, la harina común, el polvo de hornear y la sal y vuelva a colocar las hojas del tamiz en el bol.
3. Disuelva el bicarbonato de sodio en la leche.
4. Agregue los ingredientes tamizados alternativamente con leche a la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar, mezclando solo para combinar.
5. Coloque la mezcla en moldes para hamburguesas engrasados ​​y hornee a 200 grados C durante unos 12 minutos, o hasta que la parte superior se dore.

Los más saludables de todos, estos muffins vegetarianos son deliciosos como refrigerio, o coloque dos en un plato con una ensalada fresca y disfrútelos como almuerzo. Mezcle y combine las verduras dependiendo de lo que tenga en stock; el maíz siempre agrega una agradable explosión de dulzura y la espinaca es excelente para aumentar el hierro. Para darle un poco de sabor adicional, también puede agregar tocino picado, jamón o tomates secos, aunque la receta que se enumera a continuación crea una sensación de sabor por derecho propio.

Calorías: 155 por panecillo

Rinde de 15 a 18 muffins medianos

Ingredientes:

• 1 taza de harina común
• 1 taza de harina integral
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 zanahoria mediana, finamente rallada
• 1 calabacín mediano, finamente rallado
• 1 pimiento pequeño, finamente picado
• 1 camote pequeño, finamente rallado
• 1 taza de queso ligero rallado
• 50 gramos de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. Coloque la harina y el polvo de hornear en un bol y agregue todas las verduras ralladas. Mezclar bien.
2. Agrega el queso rallado.
3. Agregue la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Si la mezcla es demasiado espesa y pesada, agregue un poco más de leche hasta que la consistencia sea un poco más líquida.
4. Añada 1 cucharada de la mezcla en cada molde para empanadas engrasado o envoltorio para muffins y cubra cada uno con un poco más de queso rallado.
5. Hornee a 200 grados C durante unos 12 minutos, o hasta que la parte superior se dore.

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