La chef pastelera Romina Rasmussen de Les Madeleines Patisserie and Cafe en Salt Lake City, Utah, ha transformado los esperados sabores de los postres del otoño en este dulce y picante jarabe de calabaza. Puede mezclar este elixir de postre en cócteles, como la receta Liquid Apple Pie del Chef Romina, o usarlo para darle al té o al café un toque de pastel de calabaza.
La chef pastelera Romina Rasmussen de Pastelería y cafetería Les Madeleines en Salt Lake City, Utah, ha transformado los esperados sabores de los postres del otoño en este dulce y picante jarabe de calabaza. Puede mezclar este elixir de postre en cócteles, como Receta de pastel de manzana líquida del chef Rominao úselo para darle al té o al café un toque de tarta de calabaza.
Sirope de calabaza y especias
Ingredientes:
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- 1-1 / 2 tazas de agua
- 1-1 / 2 tazas de azúcar granulada
- 3 ramas de canela
- 1 diente entero
- 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 5 vainas de cardamomo, trituradas
- 1 cucharada de sirope de maíz
- 4 onzas de puré puro de calabaza
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Direcciones:
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- Combine todos los ingredientes en una cacerola, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Llevar a ebullición a temperatura media. Hervir hasta que espese un poco.
- Cuela las especias enteras y agrégalas a tu bebida de otoño favorita.
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