¿Quieres un aperitivo súper fácil pero súper delicioso? No busque más, estos dátiles rellenos dulces y salados. Los dátiles medjool regordetes se rellenan con una sabrosa mezcla de queso que crea una explosión de sabores. Son perfectos en un plato de queso, como refrigerio o como un comienzo rápido y elegante para cualquier menú.
Los dátiles Medjool son dulces de la naturaleza. Tienen un sabor súper dulce casi a caramelo y una textura masticable suave. Estos dulces están llenos de vitaminas y minerales. Pueden ayudarlo a aumentar sus niveles de energía e incluso ayudarlo a sentirse lleno después de comerlos. Aquí usamos estos dátiles como base en nuestra receta y simplemente los rellenamos con una mezcla cremosa y picante de queso de cabra y queso gorgonzola. Estos pequeños bocados están llenos de sabor y son muy satisfactorios. ¡Sírvelos con fruta fresca y una copa de vino blanco frío en tu próxima cena!
Receta de dátiles rellenos dulces y salados
Rinde 12
Ingredientes:
- 12 dátiles medjool
- 4 onzas de queso de cabra
- 2 cucharadas de queso gorgonzola
- 1/4 taza de nueces (también usa nueces), finamente picadas en un procesador de alimentos
- Bandeja para hornear
- Hierbas frescas como tomillo o perejil para decorar (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
- Con un cuchillo afilado, corte cada dátil a lo largo para quitar la semilla y crear una abertura para rellenar los dátiles. En un tazón pequeño combine el queso de cabra y el queso gorgonzola, mezclando bien.
- Con una cuchara pequeña rellena con cuidado cada dátil con la mezcla de queso y espolvorea con las nueces finamente picadas. Hornee por 5 minutos o hasta que el queso se haya calentado completamente y la cobertura de nueces esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar varios minutos antes de comer.
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