A pesar de lo que pueda pensar, comenzar el día con un desayuno orgánico no podría ser más fácil. Fruta, yogur, pan, cereales, huevos, carne para el desayuno y mezcla para panqueques son solo algunos de los muchos componentes deliciosos de la comida de la mañana disponibles como orgánicos. Si es nuevo en una dieta orgánica, se sorprenderá deliciosamente de que aún pueda disfrutar de todas sus platos de desayuno favoritos e incluso puede inspirarse para crear su propia selección de platos saludables y satisfactorios comidas de la mañana. Aquí hay cuatro ideas fáciles de desayuno orgánico para comenzar.
Pan de Especias de Plátano Orgánico
Rinde 1 hogaza
El polvo de cinco especias es el ingrediente secreto de este delicioso pan para el desayuno. Sirva una rebanada tibia con mantequilla con fruta orgánica y yogur o con un huevo orgánico cocido a fuego lento.
Ingredientes:
1/2 taza (1 barra) de mantequilla orgánica sin sal
1/2 taza de azúcar morena orgánica bien compacta
2 huevos orgánicos
4 plátanos orgánicos maduros pequeños, triturados
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de agua caliente
1 taza de harina para todo uso orgánica
1 taza de harina de trigo integral orgánica
2 cucharaditas de polvo de cinco especias (o canela molida)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/8 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F y engrase un molde para pan de tamaño estándar.
2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue los plátanos triturados y mezcle hasta que estén bien combinados. En una taza pequeña, disuelva el bicarbonato de sodio con agua caliente. Revuelva el bicarbonato de sodio
solución en la mezcla de plátano.
2. En un tazón mediano, mezcle las harinas, el polvo de cinco especias, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano, mezclando hasta que esté húmeda. Agrega las nueces.
3. Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 45 a 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla. Retirar de la sartén y servir.
tibia o tostada en una sartén con mantequilla.
Yogur orgánico, queso y bayas orgánicas frescas
Para 4 a 6 porciones
El queso de yogur orgánico espeso, rico y cremoso es un complemento saludable para frutas jugosas y dulces. La combinación de yogur y fruta aporta proteínas, probióticos, antioxidantes y fibra mientras que el
una generosa pizca de lino molido agrega una dosis de nueces de omega-3. Para variar, envuelva el yogur, el queso y la fruta en finas crepas orgánicas.
Ingredientes:
1 envase (32 onzas) de yogur natural de leche entera orgánico (sin gelatina)
2 cucharadas de miel o néctar de agave orgánico
3 tazas de bayas orgánicas frescas u otras frutas (cortadas en trozos pequeños)
2 cucharadas de lino orgánico molido
Direcciones:
1. Para hacer queso de yogur, cubra un colador con una gasa y agregue el yogur. Coloque el colador sobre un recipiente y déjelo escurrir durante la noche. El yogur se espesará a medida que se drene el suero.
en el cuenco. (Use el suero de leche en batidos o agregue avena para obtener proteínas adicionales).
2. Transfiera el queso de yogur a un tazón y agregue el agave o la miel. Divida entre 4 a 6 tazones y cubra con fruta. Espolvoree con lino molido y sirva.
Burrito de desayuno orgánico
Para 4 personas
Huevos ecológicos, chorizo y finamente
Las verduras picadas envueltas en una envoltura de granos integrales le dan a la mañana un comienzo lleno de sabor. Mantenga este plato interesante cambiando las verduras, el queso o el tipo de tortilla. Estos burritos son fáciles
para hacer y se puede envolver en plástico o papel de aluminio para un desayuno deliciosamente equilibrado para llevar.
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva ecológico
1/2 taza de cebolla orgánica picada
1/2 taza de pimiento morrón rojo o naranja orgánico cortado en cubitos
1-1 / 2 tazas de salchicha de pavo orgánica cortada en cubitos (completamente cocida)
Jugo de 1 lima pequeña
2 cucharadas de perejil o cilantro orgánico finamente picado
4 huevos orgánicos, ligeramente batidos
1 taza de queso pepper jack orgánico rallado (o su queso favorito)
4 tortillas orgánicas de grano entero (8 pulgadas)
Tu salsa orgánica favorita
Direcciones:
1. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento y cocine, revolviendo, durante 4 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue la salchicha y cocine 1 minuto o
hasta que esté completamente caliente. Agregue el jugo de limón y el perejil o el cilantro y retire del fuego. Transfiera la mezcla de verduras a un plato y manténgala caliente.
2. En la misma sartén a fuego medio, agregue los huevos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén bien cocidos. Incorpora la mezcla de verduras. Agregue el queso y tape la sartén. Retirar del fuego y dejar
queso para derretir.
3. Divida la mezcla de huevo entre las tortillas. Agregue salsa al gusto y envuelva las tortillas alrededor del relleno estilo burrito. Sirva inmediatamente o déjelo enfriar y envuélvalo en plástico o papel de aluminio para llevar.
Panqueques de calabaza orgánicos
Para 4 a 6 porciones
El aroma picante, textura tierna y
El sabor de calabaza de bienvenida de una pila humeante de estos panqueques orgánicos hará que la familia se sienta emocionada de sentarse a la mesa del desayuno. Sirva con yogur orgánico, queso, sirope de arce, frutas y nueces. Un
La mezcla orgánica para panqueques o gofres hace que este desayuno sea rápido de preparar.
Ingredientes:
1-1 / 2 tazas de mezcla orgánica para panqueques y gofres
1 cucharadita de canela molida orgánica
1/4 cucharadita de nuez moscada orgánica recién rallada
1 huevo orgánico grande
3 cucharadas de azúcar morena orgánica
1 cucharada de aceite vegetal orgánico
3/4 taza de calabaza orgánica enlatada o en puré
1/2 a 3/4 taza de leche orgánica
Direcciones:
1. Precalienta una plancha antiadherente a fuego medio-alto.
2. En un tazón mediano, mezcle la mezcla, la canela y la nuez moscada. En un segundo tazón, mezcle el huevo y el azúcar morena. Agregue el aceite, la calabaza y 1/2 taza de leche, mezclando hasta que estén bien combinados. Agrega un
un poco más de leche si quieres una consistencia más fina. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén bien combinados.
3. Vierta cantidades de 1/4 de taza de masa en una plancha caliente. Cocine hasta que se formen burbujas y estallen encima de los panqueques y los bordes estén firmes; el fondo debe estar dorado. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté
marrón dorado. Transfiera a un plato y manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.
