No hay nada como un vaso alto y frío de jugo de remolacha para que te llenes de energía para tu próximo entrenamiento, ¿verdad?
¿No? Lo entiendo. El jugo de remolacha tampoco es exactamente el primer elemento de mi lista de cosas para beber antes de ir al gimnasio, pero un cuerpo creciente de La investigación indica que podría ser exactamente lo que hace que su sesión de sudor se sienta un poco más fácil mientras se esfuerza un poco. más difícil.
Pero antes de hacer una carrera loca a Amazon para poner una caja de las cosas en su cuenta Prime, es posible que desee reducir la velocidad. Soy un escéptico natural, y cada vez que aparece una "cura milagrosa" en El Show del Dr. Oz Y nuevas marcas comienzan a aparecer por todas partes para vender sus productos, las alarmas comienzan a sonar en mi cabeza.
El caso del jugo de remolacha
No me malinterpretes. Ciertamente no te voy a decir no para comer remolacha. Las remolachas son buenas para ti. Son un vegetal por el amor de Dios. ¿Quién no podría soportar comer algunas verduras más?
Como he mencionado, la investigación actual sobre los beneficios del rendimiento atlético de la remolacha es ciertamente interesante. Por ejemplo, un pequeño estudio publicado en el Revista estadounidense de fisiología en septiembre de 2015 encontró que el uso crónico de jugo de remolacha (tomándolo durante dos semanas) antes de El ejercicio cardiovascular mejoró el suministro de oxígeno a los músculos en funcionamiento y, al mismo tiempo, redujo la tensión en el corazón. durante la actividad. El resultado fue una reducción del tiempo hasta la fatiga que hizo posible que los participantes del estudio hicieran ejercicio durante más tiempo con una carga de trabajo predeterminada.
La teoría actual es que la remolacha, como muchas verduras de hoja verde, tiene un alto contenido de nitratos. Estos nitratos se convierten en nitritos en el cuerpo, que finalmente se convierten en ácido nítrico. Erick Avila, el dueño de Salud Ergogénica, explica: “El óxido nítrico tiene un efecto vasodilatador. La vasodilatación abre nuestros vasos sanguíneos, facilitando el transporte de oxígeno a nuestros músculos. Cuanto más oxígeno hayamos transportado a nuestros músculos, más tiempo podremos hacer ejercicio (y también a mayor intensidad) ".
Todo suena bastante perfecto, ¿verdad?
Sin embargo, este estudio, al igual que las empresas de suplementos que venden sus jugos, no cuenta exactamente la historia completa.
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Proceda con los ojos bien abiertos
Después de investigar un poco más, descubrí algunos estudios más sobre la remolacha y el jugo de remolacha, y sus resultados son dignos de mención. Por ejemplo, otro Estudio de 2015, publicado en el Revista Internacional de Ciencias del Ejercicio, descubrió que durante el ejercicio de intensidad moderada, el jugo de remolacha no afectar el volumen de ingesta de oxígeno o el trabajo realizado, aunque hizo menor presión arterial sistólica y consumo de oxígeno. Todo lo que realmente significa es que la remolacha tuvo un efecto en los participantes del estudio, pero no uno que resultó en un mejor rendimiento atlético. Entonces, eh, sí ...
De hecho, los investigadores postularon al final de su resumen, "Dado que el efecto del jugo de remolacha sobre el consumo de oxígeno es pequeño... es poco probable que tenga un efecto notable en el entrenamiento diario".
Womp womp.
También vale la pena señalar Estudio de 2012 publicado en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética que encontró que comer remolacha entera horneada antes del ejercicio hizo que el ejercicio de resistencia se sintiera más fácil para los participantes. Lo cual es algo bueno, seguro... si puedes soportar comer remolacha horneada antes de hacer ejercicio.
Entonces, ¿cuál es el problema? ¿El jugo de remolacha es un sí o un no?
Las remolachas y el jugo de remolacha no te harán daño, así que si estás buscando una ventaja durante tu ejercicio, beber entre una y dos tazas aproximadamente una hora antes de ir al gimnasio sin duda vale la pena Disparo. Y si lo va a hacer, su mejor opción, según Ávila, es encontrar un jugo concentrado generalmente disponible en salud tiendas de alimentos y algunas cadenas de supermercados.
Dicho esto, no hay razón para gastar mucho dinero en jugos prefabricados que promocionan beneficios sin fundamento. Si te gusta la remolacha, solo compra toda la variedad en tu tienda local e incorpórala a tu dieta habitual. O si lo desea, haga su propio jugo de remolacha en casa.
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Sin embargo, si la idea de comer o beber remolacha antes de su entrenamiento le parece una especie de infierno especial, no hay necesidad de caer sobre esa espada. Los beneficios potenciales del jugo de remolacha parecen ser moderados y es más probable que se vean en datos demográficos específicos: es decir, aquellos en cualquier extremo del espectro de salud, como atletas altamente entrenados o individuos con marcadores de corazón enfermedad. Si hace ejercicio simplemente para mantenerse saludable y disfrutar de la vida, el impulso que puede recibir o no al beber jugo de remolacha probablemente no valga la pena.
Finalmente, ¿recuerda cómo mencioné que las verduras de hoja verde también son una fuente de nitrato en la dieta? Comer verduras de hoja verde tendrá un efecto similar en los niveles de óxido nítrico en su cuerpo, lo que, presumiblemente, facilitaría resultados similares. Si las remolachas son un problema pero le gusta la lechuga romana y las espinacas, adelante, prepare una ensalada grande o un batido verde. Tu cuerpo te lo agradecerá sin importar si tu entrenamiento se siente más fácil.
