Excelente como guarnición vegana para las fiestas y saludablemente abundante como receta vegana para el almuerzo o la cena, butternut calabaza horneada con una variedad de hierbas frescas y aceite de oliva es una receta básica que puede servir todo el otoño y invierno largo.
Excelente como guarnición vegana para las fiestas y saludablemente abundante como receta vegana para el almuerzo o la cena, butternut calabaza horneada con una variedad de hierbas frescas y aceite de oliva es una receta básica que puede servir todo el otoño y invierno largo.
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Calabacín al horno con hierbas
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 2 calabacines medianos, cortados por la mitad a lo largo, sin semillas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de hierbas finamente picadas de su elección
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Coloque las mitades de calabaza moscada en una bandeja para hornear grande o una bandeja para hornear apta para horno con el lado cortado hacia arriba.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y las hierbas.
- Agregue una pizca generosa de sal y pimienta.
- Cepille el aceite de hierbas por toda la pulpa de la calabaza. Sazone la calabaza con sal y pimienta.
- Hornee por 35 minutos o hasta que la calabaza esté tierna con un tenedor. Sirva caliente.
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