Las ensaladas de pasta tradicionales que se encuentran en las cestas de picnic y en las barbacoas de Australia son untado con mayonesa, que no es saludable ni propicia para ser servida al aire libre en un día de verano. Entonces, cuando se esté preparando para un picnic de verano o una barbacoa por la tarde, ¿por qué no intenta hacer una de estas alternativas saludables pero sabrosas a la clásica ensalada de pasta?
Cómo hacer una ensalada de pasta saludable
Agregue proteínas saludables - Cualquier proteína magra funciona bien en ensalada de pasta, como pollo a la parrilla, atún enlatado, salmón a la parrilla o frijoles enlatados. Todos estos son ejemplos de proteínas saludables que agregan sabor a los platos de ensalada de pasta, sin agregar mucha grasa y calorías.
Cargue las verduras - Una de las mejores formas de hacer que la ensalada de pasta sea más saludable es agregar muchas verduras. Los tomates, las zanahorias, el calabacín, el brócoli y el aguacate son excelentes adiciones a una ensalada de pasta. No importa qué tipo de ensalada de pasta esté preparando, intente agregar algunas verduras para obtener más volumen, textura, sabor y nutrición.
Las hierbas agregan sabor - Las hierbas frescas picadas espolvoreadas sobre la ensalada de pasta o agregadas al aderezo para ensaladas agregan excelentes sabores frescos, nuevamente sin agregar grasa, calorías o sodio. Asegúrese de usar siempre hierbas frescas secas para obtener los mejores resultados. Prueba albahaca, romero, tomillo, eneldo o perejil para hacer que tu ensalada de pasta resalte.
Cambie la mayonesa por mostaza - La mayonesa está cargada de grasa, pero si aún desea lograr esa consistencia cremosa que ofrece la mayonesa, considere sustituirla por dijon o mostaza integral. La mostaza no solo es más baja en grasa y calorías que la mayonesa, sino que también agregará un delicioso sabor ácido.
Haz tus propias vinagretas - Los aderezos a base de vinagre son la mejor manera de hacerlo, ya que son bajos en grasas y calorías y no necesitan enfriarse. Elija un aderezo simple de aceite de oliva y vinagre de vino tinto con muchas hierbas y especias que agregarán sabores atrevidos y mantendrán a raya las calorías.
