Parece que el invierno está oficialmente aquí, y los vientos fríos que soplan afuera nos hacen aún más ansiosos de lo habitual por acurrucarnos bajo un pila de mantas en el sofá para ver nuestro favorito programas de televisión o recoger este libro hemos querido leer desde mediados del verano. Pero a veces, incluso ese montón de mantas no es suficiente para calentarnos de adentro hacia afuera. Agradecidamente, Ina Garten acaba de ofrecer la solución perfecta. Ella compartió su receta para La menta del chocolate caliente, y suena como el boleto para mantener nuestros cuerpos y espíritus agradables y cómodos durante los largos y fríos meses que se avecinan.
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Garten misma lo dijo mejor en su publicación de Instagram. “Esta temporada navideña será muy diferente para todos y por eso creo que es aún más importante celebrar la ocasión. Ya sea un cumpleaños, un aniversario, Navidad, Kwanzaa o Nochevieja, celebremos todo este año! " Creemos que es una idea fantástica, y esta bebida indulgente es la manera perfecta de celebrar.
Para empezar, requiere tres tipos diferentes de chocolate, que es solo asi que Contessa descalza de ella. Necesitará chocolate agridulce, chocolate semidulce y un buen cacao en polvo. Garten sugiere Valrhona. En la nota de la receta, también dice “cuanto mejor es el chocolate, mejor es la bebida. Yo uso Lindt, Callebaut, o Bombones Valrhona. " Para una taza normal de cacao, estamos bien con los paquetes en polvo, pero esta bebida de celebración requiere lo bueno.
El chocolate se derrite en una mezcla de leche entera y mitad y mitad, lo que hace que esta bebida caliente sea más rica. Luego, se agrega la menta en forma de candes de caramelo triturado. El cacao en cada taza se cubre con crema batida y más bastones de caramelo triturados, y se agrega un bastón de caramelo entero a cada taza para usarlo como agitador. Si desea aún más sabor a menta, le sugerimos que agregue media cucharadita de extracto de menta al chocolate caliente junto con la vainilla Garten pide (la marca de vainilla favorita de Garten, Neilsen-Massey, marcas extracto de menta de calidad, también); un trago de licor de menta para los adultos en la habitación tampoco sería negligente.
Cada sorbo es rico y achocolatado, con un efecto refrescante de la hierbabuena, y un final cremoso gracias a la nata montada azucarada casera. ¡Es tan bueno que ni siquiera una pila de las mantas más cómodas imaginables se puede comparar!
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para la cena entre semana de Ina Garten debajo:
