¡Haga un pequeño viaje a Nueva Orleans para cenar y celebrar el Mardi Gras! Incluso si el Mardi Gras es durante la semana, haga tiempo el domingo para celebrar con la familia. ¡Crea tu propio pedacito del Barrio Francés en casa con buena comida y diversión con esta receta fácil de jambalaya!
Deja que los buenos tiempos pasen
Mardi Gras, o Martes Gordo, es la celebración previa a la Pascua que marca el último día de juerga antes del Miércoles de Ceniza y el comienzo de la Cuaresma. Esta receta fácil de jambalaya es un plato tradicional que lo llevará a usted y a su familia a Nueva Orleans, ¡aunque solo sea para cenar!
Preparar el escenario
- Decora la casa con baratijas de Mardi Gras como cuentas, monedas y máscaras. Los colores tradicionales son el verde, el dorado y el morado.
- Reúna una lista de reproducción de música festiva que se hizo popular en Luisiana. Piense en zydeco, jazz y blues. Incluya música de Buckwheat Zydeco, Louis Armstrong, los hermanos Neville, Fats Domino, Little Richard y Wynton o Branford Marsalis. Configure el iPod para jugar durante la cena.
- Las máscaras ornamentadas son populares para usar durante las celebraciones de Mardi Gras, así que piense en algunas ideas para que cada miembro de la familia cree su propia máscara antes de la cena. Puedes hacer el tuyo con platos de papel y adornarlos con plumas, purpurina y otras cuentas o lentejuelas de colores.
¡Con toda la celebración, su familia abrirá el apetito! ¡No se puede superar una versión fácil de un plato tradicional para la alegría de la comida!
Receta fácil de jambalaya
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 1 taza de apio finamente picado
- 1 zanahoria finamente picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de jamón cortado en cubitos
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 lata pequeña de salsa de tomate
- 1 lata grande de tomates cortados en cubitos
- 2 hojas de laurel
- 1 libra de camarones crudos y sin cáscara
- 1 taza de arroz de cocción rápida
Direcciones:
- Use una olla grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Sofreír la cebolla, el apio y la zanahoria hasta que estén suaves.
- Junto con una taza de agua, agregue el jamón cortado en cubitos, la pimienta de cayena, el chile en polvo, la sal y la pimienta, la salsa de tomate y los tomates y las hojas de laurel. Cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos y luego agregue el arroz. Tape y cocine por unos 10 minutos.
- Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados, aproximadamente cinco minutos. Retire las hojas de laurel. Sirva caliente en tazones individuales.
¡Buena comida, cuentas de colores y música alegre inspirarán la diversión familiar de Mardi Gras!
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