Los camarones bang bang son un aperitivo clásico de Bonefish Grill. Te contamos el secreto de su plato para que puedas hacerlo en casa.
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Al menos una vez al mes, le pido a mi esposo que me lleve a Bonefish Grill para pedir un pedido de camarones bang bang. Es mi favorito porque los camarones están crujientes y la salsa cremosa es picante. Es el equilibrio perfecto de especias y sabor. Siempre agrego un poco más de Sriracha a mi mezcla de salsa, pero si prefieres cosas suaves, solo agrego un poco. Créame, le va a encantar este delicioso platillo.
Receta de camarones copycat bang bang
Rinde 1 libra
Ingredientes:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de salsa de chile dulce
- 3-5 gotas de salsa Sriracha
- Aceite vegetal
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 libra de camarones limpios, sin cáscara y desvenados
Direcciones:
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la salsa de chile dulce y Sriracha. Reserva mientras preparas los camarones.
- En una sartén grande, agregue 1/2 pulgada de aceite vegetal y coloque a fuego medio-alto.
- En un plato llano, mezcle la maicena, la sal, la pimienta y el ajo. Mezcle los camarones para que se cubran ligeramente.
- Cuando el aceite esté caliente agregue los camarones. Cocine por unos minutos, voltee y cocine por el otro lado. Los camarones se cocinarán rápidamente y se volverán rosados cuando estén completamente cocidos. No amontone la sartén y cocine los camarones en tandas. Agregue más aceite si es necesario.
- Una vez que todos los camarones estén cocidos, mézclelos con la mezcla de mayonesa y cómelos inmediatamente.
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