Cena de esta noche: cazuela de cuscús - SheKnows

Todos hemos visto las guarniciones estándar de arroz, verduras o ensalada. A veces, el cuscús puede ser un buen sustituto del arroz; es un grano que puede ser tan abundante y nutritivo como también viene en una variedad de sabores. Pero agréguelo a un poco de carne molida y salsa de tomate, y obtendrá un delicioso plato principal que todos pueden disfrutar.

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El cuscús es uno de esos platos que va con todo, desde pollo, ternera, pescado. Se puede comer caliente o frío, como acompañamiento con la cena o solo como ensalada. Si nunca lo ha probado y está buscando una alternativa al arroz, es una gran elección y sorprenderá y deleitará a su familia.

Lo que es aún mejor es cuando mezcla el cuscús en una salsa tipo boloñesa, agrega algunos champiñones y lo vierte todo en una cazuela. Eso es lo que Revista para padres hizo y nació una nueva entrada; uno que le encantará a su familia, joven o mayor.

Cazuela De Cuscús

Ingredientes

• 1 cebolla mediana picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 libra de carne molida
• 1 taza de champiñones, rebanados
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 1 botella de salsa de tomate
• 1/2 taza de cuscús
• 1/2 taza de queso parmesano, recién rallado

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F y engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos de galón.
2. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos; agregue la carne, espolvoree con sal y pimienta al gusto y cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.
3. Mientras se cocina la carne, vierta la salsa de tomate y el caldo de pollo en una cacerola mediana y deje que hierva suavemente; agregue el cuscús, tape y apague el fuego; déjelo reposar durante 10 minutos.
4. Vierta una capa de mezcla de cuscús en el fondo de una cazuela preparada; cubra con champiñones en rodajas y luego un poco de carne; repite las capas hasta que hayas usado todos los ingredientes; rematar la cazuela con queso parmesano espolvoreado por encima; hornee por 25 minutos y sirva caliente.

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