Para aquellos que quieran saber si nuestros alimentos contienen ingredientes elaborados a partir de cultivos modificados genéticamente, esta es una gran noticia: General Mills comenzará el etiquetado de OGM en sus productos en todo el país (en los EE. UU.). La empresa anunció la noticia días después de que el Senado rechazara un proyecto de ley que habría los estados bloqueados de requerir el etiquetado de OGM sobre comida.
Más: Chipotle se vuelve libre de transgénicos y hace que los amemos más
Vermont tiene una nueva ley que requiere el etiquetado de OGM en todos los alimentos vendidos en el estado a partir del 1 de julio. Es el primer estado de EE. UU. En lograr que el etiquetado sea obligatorio, pero al menos 20 estados están tratando de aprobar leyes similares.
Mientras tanto, General Mills puede ver claramente hacia dónde se dirige este debate sobre los transgénicos y han decidido ahorrarse muchos problemas. Si tienen que etiquetar para Vermont, también podrían etiquetar para todos.
Más: La FDA aprueba el salmón transgénico para consumo humano
"No podemos etiquetar nuestros productos para un solo estado sin aumentar significativamente los costos para nuestros consumidores y simplemente no haremos eso ”, dice Jeff Harmening, jefe de operaciones minoristas de EE. UU., en un blog de General Mills. correo. Ahora pide una "solución nacional" a la demanda pública de etiquetado.
Además del compromiso de etiquetar, los consumidores ahora pueden buscar productos en el sitio web de General Mills para saber si contienen ingredientes transgénicos.
Este es un gran problema. Muchas empresas más pequeñas (especialmente las orgánicas) promocionan la palabra "libre de transgénicos" en sus etiquetas. Se ha convertido en una herramienta de marketing. Pero para una corporación gigantesca como General Mills, quiero decir, lo hacen todo, ser transparente es tremendo. No me sorprendería que otras grandes empresas alimentarias sigan su ejemplo. Estamos en camino del etiquetado de OMG, ya sea que las leyes se pongan al día o no.
Más: Nueve de cada 10 consumidores están de acuerdo: si se trata de OMG, tienen derecho a saber
¿Significará esto también el fin de los ingredientes transgénicos? Tendremos que ver. El debate sobre si son realmente dañinos continúa, y cada vez más miembros de la comunidad científica dicen que están a salvo. Incluso Bill Nye. Pero al menos ahora estamos un paso más cerca de tomar decisiones informadas por nosotros mismos.
