El mes pasado informamos que un barrista vegano descubrió que Starbucks usa extracto de cochinilla en algunas de sus ofertas de menú en tonos rojos. ¿Cómo está respondiendo la empresa de mega-café a la presión de los clientes para que dejen de usar el colorante alimentario derivado de los insectos?
El mes pasado informamos que un barrista vegano descubrió que Starbucks usa extracto de cochinilla en algunas de sus ofertas de menú en tonos rojos. ¿Cómo está respondiendo la empresa de mega-café a la presión de los clientes para que dejen de usar el colorante alimentario derivado de los insectos?
Adiós bichos
De acuerdo a Noticias de restaurantes de la nación, Starbucks Corp. eliminará gradualmente el uso de extracto de cochinilla, también llamado carmín, en varias bebidas y alimentos para fines de junio de 2012 debido a la reacción de los clientes. Aunque Starbucks afirma que comenzó a usar el colorante alimentario derivado de los insectos como una forma de eliminar los ingredientes artificiales, existen muchos veganos y no veganos por igual que no quieren consumir extracto de insectos junto con el café y el desayuno de la mañana come.
Artículos de Starbucks que contienen extracto de cochinilla
Los artículos elaborados con extracto de cochinilla incluyen las fresas y la crema Frappuccino, fresa batido, pastel de frambuesa, paletas de pastel de cumpleaños, mini donas con glaseado rosa y terciopelo rojo pasteles de whoopee. Ahora, la compañía de café con sede en Seattle está reconsiderando sus bebidas y comidas de tonos rojos.
"Hemos aprendido que no cumplimos con sus expectativas al utilizar extracto de cochinilla natural como colorante en cuatro alimentos y dos ofertas de bebidas en los Estados Unidos ”, escribió en su blog Cliff Burrows, presidente de Starbucks en América. división. “Nuestro compromiso con ustedes, nuestros clientes, es servir productos de la más alta calidad disponibles. Como nuestros clientes, esperan y se merecen algo mejor, y prometemos hacerlo mejor ".
Nuevas fórmulas sin errores para Starbucks
En lugar de utilizar extracto de cochinilla, Starbucks va a reformular las mezclas de batidos y frappuccino de fresa con licopeno, un extracto natural a base de tomate. Los productos existentes que contienen extracto de cochinilla también se reformularán a finales de junio en todo Estados Unidos.
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