Cuando llega la primavera, empiezo a desear ensaladas como un reloj. Tal vez sea el clima cálido lo que provoca este deseo de verduras frías y crujientes. La satisfacción ligera y deliciosa de una ensalada es incomparable en el verano. Lo sabemos Martha Stewart tiene algunas recetas de primavera increíbles como ella panecillos de salvado, berenjenas a la parmesana apiladas y risotto en una olla y su última creación no es una excepción. Es una deliciosa ensalada de primavera que incluye esos ingredientes brillantes que todos queremos en un día caluroso; lechuga, guisantes, jamón serrano y semillas de amapola.
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Stewart usó su Instagram para compartir la creación y escribió: "Si eres como nosotros, para cuando el llega el final del invierno, estás deseando que lleguen los productos frescos y brillantes asociados con el comienzo de primavera. Aquí, la lechuga de hoja roja y verde y el Bibb pálido se mezclan en una vinagreta cremosa y se cubren con tiras saladas de prosciutto y guisantes de olor frescos (congelados también están bien). Una última pizca de semillas de amapola le da un toque crujiente ”Se nos hace la boca agua con solo leerlo. Ni siquiera nos hagas empezar con la vinagreta cítrica, es igual de divina. Incluye jugo de limón, vinagre balsámico blanco, chalotes, mayonesa y aceite (¡mmm!)
También es perfecto para esos días de descanso en los que no quiere pasar horas preparando el almuerzo. Solo se tarda media hora en prepararlo. Eso incluye la preparación y el montaje. Para una ensalada con aderezo casero, vale la pena ese tiempo extra.
Tenemos la sensación de que esta ensalada de primavera puede convertirse en un alimento básico para el clima cálido para usted y su familia. En serio, ¿qué es lo que no se puede amar?
Echa un vistazo a Martha Stewart Lechugas Blandas con Prosciutto, Guisantes y Semillas de Amapola.
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