Συνταγές για Μπισκότα του Αγίου Βαλεντίνου - SheKnows

Τα μπισκότα του Αγίου Βαλεντίνου κάνουν ένα τέλειο δώρο. Γύρω από την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τα μπισκότα λένε «αγάπη» στους ξεχωριστούς ανθρώπους στη ζωή σας. Cookie, ή koekje, σημαίνει μικρά κέικ στα ολλανδικά και οι μάγειρες τα αποκαλούσαν έτσι όταν δοκίμαζαν μικρές ποσότητες ζύμης κέικ στους φούρνους τους κατά τον 19ο αιώνα. Ωστόσο, τα μπισκότα ή τα μικρά κέικ επιστρέφουν στην αρχαία Περσία. Κάθε χώρα στον κόσμο έχει μπισκότα, μπισκότα ή κοντό ψωμί.

Σχετική ιστορία. Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα Ina Garten που θα φτιάχνουμε όλη τη σεζόν

Τα μπισκότα του Αγίου Βαλεντίνου είναι τέλεια δώρα

Τα μπισκότα κάνουν υπέροχα δώρα κάθε εποχή του χρόνου και τα παιδιά λατρεύουν να τα κάνουν.

Τα μπισκότα σε σχήμα καρδιάς είναι, φυσικά, απαραίτητα αυτή την εποχή, αλλά και τα αστέρια, τα αρκουδάκια, τα πουλιά, τα λουλούδια και οι μουσικές νότες!

Οι κόπτες και οι σφραγίδες μπισκότων είναι πιθανώς τόσο παλιοί όσο τα μπισκότα. Οι αρχαίοι φούρνοι χρησιμοποιούσαν ξύλινα γραμματόσημα για να κάνουν διακοσμητικές εντυπώσεις στη ζύμη πριν το μαγείρεμα. Κατά τη μεσαιωνική εποχή, οι αρτοποιοί άρχισαν να χρησιμοποιούν κασσίτερο σε διάφορα σχήματα.

Έχω κόπτες μπισκότων σε σχήμα, αστέρια, μισοφέγγαρα, ελέφαντες, ιπποπόταμους, αρκουδάκια, μουσικές νότες, διαμάντια και καρδιές σε διάφορα μεγέθη. Τα αγοράζω σε πωλήσεις γκαράζ, και δολάρια, προμήθειες κουζίνας, μικρά καταστήματα με αντίκες και καινοτόμα καταστήματα.

Αποφεύγω τα περίπλοκα με μικρά, προεξέχοντα μέρη όπως λεπτά πόδια, μίσχους ή κρόσσια ή πολύ μικρά ή ρηχά. Αυτά δεν θα κόψουν τα cookies που παραμένουν μαζί.

Οι μεγάλοι κόπτες μπισκότων με θήκες είναι οι καλύτεροι, ειδικά για μικρά χέρια.

Επίσης, οι κόπτες μπισκότων δεν είναι μόνο για μπισκότα. Τα μικρά παιδιά μπορούν να κόψουν τα σάντουιτς τους μόνοι τους χρησιμοποιώντας κόφτες μπισκότων.

Μπισκότα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Βάλτε τα παιδιά σας στην κουζίνα για αυτή τη συνταγή! Προετοιμάστε αυτήν τη ζύμη τουλάχιστον μία μέρα πριν.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι λευκή (ή καφέ) ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένο αμύγδαλο ή βανίλια ή χυμό πορτοκάλι.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ εκτός από το αλεύρι.
2. Χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χρησιμοποιώντας 1/4 φλιτζάνι, ανακατέψτε με το χέρι το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά, να γίνει λείο και να γίνει μια μπάλα.
3. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, όλη τη νύχτα ή για μέρες.
4. Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για τυλίξιμο
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Πάρτε το ένα τρίτο της ζύμης (ή λιγότερο) και ανοίξτε το με προσοχή για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ λεπτό ή πολύ παχύ. Θα πρέπει να είναι ακριβώς το σωστό ύψος για τους κόφτες μπισκότων.
6. Κόψτε τα μπισκότα με κόφτες μπισκότων. Τοποθετήστε ομοιόμορφα τα μπισκότα στο ταψί. Bήνουμε για περίπου 7 λεπτά ή λιγότερο, ανάλογα με το πόσο λεπτά είναι τα μπισκότα.

Σημείωση: Αν θέλετε να φτιάξετε μεγαλύτερα μπισκότα, βεβαιωθείτε ότι είναι πιο χοντρά για να μην σπάσουν.

Παγωτό μπισκότων για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή γλάσο για μπισκότα. Συνεχίζεται εύκολα και στεγνώνει σκληρά.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη
• 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βαφή χρώματος (προαιρετικά)
• Καραμέλα ψεκάζει (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
2. Ανακατέψτε το μείγμα ζελατίνης με ζάχαρη άχνη. Αν θέλετε, προσθέστε βαφή χρώματος.
3. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν τα μπισκότα πριν το γλάσο.
4. Μετά το γλάσο, διακοσμήστε με ψεκασμούς καραμελών.

Μπισκότα σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Ποιος ξέρει περισσότερα για ρομαντισμό από τους Ιταλούς; Τα μπισκότα είναι το τέλειο μπισκότο ή σνακ.

Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε πλαστικό δοχείο για εβδομάδες, τέλεια όταν η παρέα πέσει. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γεύση των ξηρών καρπών, των πορτοκαλιών και της σοκολάτας.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια γεύση αμύγδαλο
• Chιλοκομμένες φλούδες ή ξύσμα πορτοκαλιού από ένα μικρό πορτοκάλι, περίπου 1 κουταλιά της σούπας.
• 3 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα ή ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
• 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• Αλεύρι για ρολάρισμα
• 1 κρόκος αυγού

Κατευθύνσεις:

1. Κρέμα μαζί βούτυρο, ζάχαρη, γεύση αμυγδάλου και ξύσμα πορτοκαλιού.
2. Χτυπάμε σε τρία αυγά. Ανακατεύοντας με το χέρι, προσθέστε αμύγδαλα και καρύδια, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και σκόνη κακάο. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη σανίδα.
3. Ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να γίνει λείο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία μέρη. Τυλίξτε σε ρολά 12 ιντσών ή το μήκος του ταψιού. Βουρτσίστε τον κρόκο αυγού. Βάζουμε και τα τρία ρολά στο ταψί.
4. Bήνουμε στους 350 βαθμούς F για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Δροσερός.
5. Κόψτε το πλάτος με ένα κοφτερό μαχαίρι.
6. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Περισσότερα κεράσματα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το SheKnows

Υγιεινά κεράσματα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Κοκτέιλ για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Κοσμήματα Jell-O Hearts