Σήμερα, η ζωή μας αφορά την άμεση ικανοποίηση. Από ψηφιακές εικόνες έως IM, το θέλουμε τώρα! Το ίδιο ισχύει και για τη σίτιση πεινασμένων οικογενειών και για δείπνο. Εδώ, σας παρουσιάζουμε πέντε εύκολα ορεκτικά που μπορείτε να χτυπήσετε μαζί σε χρόνο μηδέν. Το καλύτερο κομμάτι? Ο καθένας από τον πεινασμένο έφηβο και τους 10 φίλους του μέχρι τα κορίτσια του βιβλίου σας θα λατρέψουν αυτά τα απλά σνακ.
Τυλιγμένα σε σπαράγγια
Συστατικά:
1 ματσάκι σπαράγγια, τελειωμένα
Ζαμπόν προσούτο 3/4 λιβρών, σε λεπτές φέτες
4 έως 6 ουγγιές κρεμμύδι και κρεμμυδάκι τυρί κρέμα (ή σκέτο, αν προτιμάτε)
Κατευθύνσεις:
- Αλείψτε τα σπαράγγια σε βραστό νερό για 1 έως 1-1/2 λεπτά, έτσι ώστε να είναι ελαφρώς τρυφερά, αλλά ακόμα τραγανά. Τραβήξτε τα έξω από το νερό με λαβίδες και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
- Απλώστε μια στρώση τυρί κρέμα σε κάθε λωρίδα προσούτο και τυλίξτε ένα κομμάτι γύρω από κάθε κομμάτι σπαράγγια.
- Τα τοποθετούμε όρθια σε καθαρό ποτήρι για να τα σερβίρουμε.
Τσιπς Jalapeño hummus και lime pita
Συστατικά:
1 μπανιέρα απλού χούμους, που αγοράστηκε από το κατάστημα
1 μικρή κονσέρβα jalapeños σε κύβους
Λίγες πηγές κόλιανδρο (για γεύση)
Χυμός από 1 έως 2 λάιμ
Storeωμί πίτας που αγοράστηκε από το κατάστημα
Κατευθύνσεις:
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αναμείξτε χούμους και jalapeños, προσθέτοντας jalapeños 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε στην επιθυμητή θερμότητα. Μερικά jalapeños είναι εξαιρετικά ζεστά!
- Προσθέστε μέσα το κόλιανδρο και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ μόλις αποκτήσετε την επιθυμητή γεύση με τα τζαλαπείνια.
- Βάλτε το φούρνο στη σχάρα. Κόβουμε στρογγυλά ψωμί πίτας σε τρίγωνα και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Spritz pita τρίγωνα με χυμό λάιμ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 1-1/2 λεπτά.
Cheesy chili dip και lit’l smokies
Συστατικά:
1 μπλοκ τυρί Velveeta
1 κονσέρβα τσίλι
1 συσκευασία λουκάνικα Lil Smokies
Τσιπς τορτίγιας
Κατευθύνσεις:
- Ρίξτε τα λουκάνικα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 2 έως 4 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε το τυρί Velveeta σε κύβους και φούρνο μικροκυμάτων σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αρχίσει να λιώνει.
- Ανακατέψτε σε ένα δοχείο τσίλι της επιλογής σας και φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 2 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί.
- Σερβίρετε με τσιπς και σάλσα, και λουκάνικα σε οδοντογλυφίδες.
Κλασικά κράκερ
Συστατικά:
1 κουτί κράκερ της επιλογής σας
1 τυρί μπρι που απλώνεται σε δοχεία
2 έως 3 μήλα της γιαγιάς Smith, με πυρήνα και λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε καρύδια στο απλώσιμο τυρί μπρι. Απλώστε λίγο σε κάθε κράκερ.
- Κορυφή με μια φέτα ή δύο μήλο.
Πινέλα σαλάτας κοτόπουλου
Συστατικά:
1 σαλάτα κοτόπουλου που αγοράστηκε από το κατάστημα
1/2 φλιτζάνι σταφύλια, τέταρτα
1/2 φλιτζάνι μήλα, κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
1 συσκευασία τορτίγιες
Τεμαχισμένο μαρούλι
Κατευθύνσεις:
- Απλώστε σαλάτα κοτόπουλου σε κάθε τορτίγια και από πάνω πασπαλίστε σταφύλια, μήλα, καρύδια και μαρούλι.
- Τυλίξτε τις τορτίγιες, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη και βάλτε τις στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες για σερβίρισμα.
- Κατά το σερβίρισμα, κόψτε σε ροδέλες.