Granola, kale, quinoa και tofu… Είναι δυνατόν να είσαι γιόγκι χωρίς να τα αγαπάς αυτά τροφή ομάδες;
Από γιόγκα έγινε συνηθισμένο, και ακόμη και πριν από αυτό, υπήρξε κάποια συζήτηση για το τι ακριβώς είναι το σωστό «γιόγκικο δίαιτα »συνίσταται και στο αν είναι απαραίτητο ή όχι να τηρούνται τέτοιοι κανόνες διατροφής για να θεωρηθεί αληθινός "Γιόγκι."
Έτσι, για να κατανοήσουμε καλύτερα αυτήν τη μεγάλη συζήτηση γιόγκι, ας το καλέσουμε μερικές βαθμίδες και να μάθουμε από πού πηγάζει η στερεότυπη «γιόγκικη δίαιτα».
Δεδομένου ότι η πρακτική της γιόγκα διδάσκει ότι το φαγητό είναι ο δημιουργός της πράνας (δύναμη ζωής) και διατηρεί το σώμα και την υγεία του, πολλοί γιόγκι επιλέγουν τρόφιμα που αντικατοπτρίζουν αυτό το επίπεδο συνειδητής ανάπτυξης. Για παράδειγμα, ορισμένοι γιόγκι τηρούν μια χορτοφαγική διατροφή, η οποία διευκολύνει την ανάπτυξη του σάτβα - μια ποιότητα αγάπης, επίγνωσης, σύνδεσης και ειρήνης με όλα τα αισθανόμενα όντα. Η βάση του sattva είναι η έννοια της ahimsa, ή μη βλάβης, και μια δίαιτα sattvic αποφεύγει κάθε τροφή που περιλαμβάνει θανάτωση ή βλάβη ζώων.
Περισσότερο:30 Γιόγκα θέτει ότι δεν χρειάζεστε ένα ακριβό στούντιο για να σας διδάξει
«Ορισμένες φιλοσοφίες της γιόγκα συμβουλεύουν να ασκούμε« αχίμσα »(αχ-υμ-σου), ή να μην βλάπτουμε», είπε. Σάντι Ναρντίνι, συγγραφέας του Το σώμα γιόγκα 21 ημερών και ιδρυτής της Core Strength Vinyasa yoga. «Πολλοί στον κόσμο της γιόγκα ασκούν συμπόνια επιλέγοντας να μην τρώνε τίποτα με πρόσωπο - χωρίς ζώα ή ζωικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων τυριών και αυγών) και χωρίς ψάρι».
Τούτου λεχθέντος, είναι μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή καλή ή ακόμη και δυνατή για όλους τους επίδοξους γιόγκι; Απολύτως όχι, σύμφωνα με τον Sadie. "Δεν υπάρχουν κανόνες όσον αφορά το φαγητό και τη γιόγκα - μόνο οι απόψεις των ανθρώπων για το τι σημαίνει να έχεις πιο προσεκτική διατροφή", λέει. «Δεν υπάρχουν οδηγίες διατροφής στις θεμελιώδεις φιλοσοφίες της γιόγκα, αλλά αυτές που υποστηρίζουν οι σημερινοί γιόγκι είναι ως επί το πλείστον μια προσωπική, ηθική ή ηθική ερμηνεία της έννοιας του« μη βλάπτει ».
Η Sadie συνέχισε λέγοντας ότι πολλοί άνθρωποι που προσπαθούν να ακολουθήσουν τον γιόγκικο τρόπο ζωής είναι πιθανό να γίνουν vegan ή χορτοφάγοι, αφού τρώνε ζώα ή Το να πίνεις αλκοόλ μερικές φορές θεωρείται «μη γιόγκικο». Ωστόσο, ήταν κατηγορηματική ότι μια τέτοια δίαιτα δεν αποτελεί προϋπόθεση για να γίνει κάποιος πιο συνειδητοποιημένος κόσμος. Πρόσθεσε ότι άλλοι ερμηνεύουν την έννοια του μη βλάπτουν τον εαυτό τους και αυτό μπορεί να σημαίνει ότι ευδοκιμούν με διαφορετική διατροφή από το άτομο δίπλα τους.
Περισσότερο:Μια ροή 20 λεπτών γιόγκα για να φρεσκάρει την ημέρα σας
"Δεν υπήρξε ποτέ και δεν θα υπάρξει ορισμός της" γιόγκα "ως φιλοσοφία στην οποία όλοι μπορούν να συμφωνήσουν", λέει η Sadie. «Ως εκ τούτου, νομίζω ότι ήρθε η ώρα οι τύποι μεταξύ μας να σταματήσουν να ασκούν κριτική στους άλλους για τις επιλογές τους και να επιστρέψουν στη χρήση των λέξεων« για μένα »στις δηλώσεις τους: «Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι μη γιόγκικος... για μένα.» Τώρα, είμαστε όλοι στην ίδια σελίδα να αγαπάμε ο ένας τον άλλον όπως είμαστε, και να είμαστε συμπονετικοί με τον κόσμο και να μην κρίνουμε απέναντι στους συνανθρώπους μας γιόγκι Ζήσε και άσε τους άλλους να ζήσουν!"
Με όλα αυτά κατά νου, υπάρχουν ορισμένες διατροφικές οδηγίες στις οποίες θα συμφωνήσουν οι περισσότεροι γιόγκι, όπως η επιλογή ολόκληρων, βιολογικών και μη γενετικά τροποποιημένων τρόφιμα - τα οποία, όπως επισημαίνει η Sadie, «μπορούν να βοηθήσουν να διαγραφούν πολλά από τα επεξεργασμένα, τοξικά και αφύσικα τρόφιμα που είναι παράγοντες αύξησης βάρους, κόπωσης και ασθένεια."
Μερικά ακόμη παραδείγματα τέτοιων υγιεινών τροφών είναι:
- Όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών
- Ολικής αλέσεως, κινόα, βρώμη, σιτάρι και ρύζι
- Φασόλια, όσπρια, τόφου
- Φυτικά έλαια, όπως σουσάμι, ηλιέλαιο και ελαιόλαδο
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Φυσική, ακατέργαστη ζάχαρη, σφενδάμι, μελάσα
- Βότανα τσάι, νερό με λεμόνι και/ή λάιμ
- Γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο, μέντα, βασιλικό, κουρκουμά, τζίντζερ, κύμινο και μάραθο
- Άπαχη πρωτεΐνη όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι, καθώς και μερικά κομμάτια βοείου κρέατος, όπως φιλέτο, μπριζόλα και άπαχο κιμά
- Φαγητό που παρασκευάζεται με αγάπη και ευγνωμοσύνη
Η Sadie συμβουλεύει επίσης τους πελάτες της να ακούσουν τι τους λέει το σώμα τους. Πολλοί άνθρωποι, λέει, είναι φτιαγμένοι για να είναι χορτοφάγοι επειδή αισθάνονται άρρωστοι όταν τρώνε κρέας. Ωστόσο, άλλοι άνθρωποι περιορίζονται μόνο σε αυτή τη δίαιτα επειδή πιστεύουν ότι πρέπει για να γίνουν αληθινοί γιόγκι, αλλά ως αποτέλεσμα, αρρωσταίνουν και αδυνατούν και το σώμα τους λαχταρά το κρέας.
Περισσότερο:Ο χυμός παντζαριών είναι μια υπερτροφή που δεν παίρνει αρκετή διαφημιστική εκστρατεία
«Wasμουν αυστηρή χορτοφάγος για έξι χρόνια και ποτέ δεν ένιωσα χειρότερα», παραδέχεται η Sadie. «Η προσθήκη βιολογικού κρέατος στη διατροφή μου είναι ο λόγος που μπορώ να είμαι δυνατός και ζωντανός και να βγω έξω και να βοηθήσω τον κόσμο να βελτιώσει τη φυσική τους κατάσταση, την ενδυνάμωση και την υγεία του. Δεν το βλέπω ως μη γιόγκικο ».
Θα προσθέσω ότι συμφωνώ με τα συναισθήματα της Sadie. Δεν υπάρχει κάτι σαν «σωστή» ή «λάθος» δίαιτα γιόγκα. Εξάλλου, η γιόγκα μας διδάσκει να ακούμε πιο προσεκτικά τις επιθυμίες και τις ανάγκες του σώματός μας, και για μερικούς ανθρώπους, αυτό μπορεί να σημαίνει να πίνουμε λίγο κρασί και να τρώμε λίγο κρέας!
