Τουρίστες από πολλές χώρες συρρέουν στο Muskoka στην καρδιά της γραφικής εξοχικής χώρας της επαρχίας του Οντάριο στον Καναδά. Το Savor Muskoka είναι ένας οργανισμός αφιερωμένος στην προώθηση των γαστρονομικών εμπειριών της περιοχής και πολλά άλλα. Η οργάνωση έστειλε αγρότες και σεφ στον διάδρομο των μέσων ενημέρωσης στις συνόδους G8 και G20 στο Τορόντο για τέσσερις ημέρες - και τα διεθνή μέσα ενημέρωσης εκτιμούν τις γεύσεις των τοπικών τροφίμων Muskoka.
Savor Muskoka
Ο Savor Muskoka, ένας ενσωματωμένος, εγγεγραμμένος μη κερδοσκοπικός οργανισμός, διαχειρίζεται πληροφορίες μεταξύ αγροτών και σεφ στην κοινότητα Muskoka και Parry Sound. «Βοηθάμε τους σεφ να κατανοήσουν τη διαθεσιμότητα προϊόντων τοπικής προέλευσης και στη συνέχεια να βοηθήσουμε να διηγηθούν τις ιστορίες για το πού προέκυψαν τα προϊόντα στα μενού του εστιατορίου, μέσω της κουζίνας τους.
Από την πλευρά του αγρότη, βοηθάμε με την εφοδιαστική και με την κατασκευή των αγροκτημάτων τους προϊόντα για να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των σεφ εστιατορίων », λέει ο James Murphy, Γενικός Διευθυντής του Savor Μουσκόκα.
Στόχος των οργανώσεων είναι να εμπλέξουν τον καταναλωτή Savor Muskoka καθώς και τα εστιατόρια, οι σεφ και οι τοπικοί αγρότες μέσω εκδηλώσεων, ενημερωτικών δελτίων, υλικών μάρκετινγκ και άλλων ευκαιριών δικτύωσης.
Αγοράστε το βιβλίο κουπονιών σας για μεγάλες αποταμιεύσεις
Ο καταναλωτής μπορεί να υποστηρίξει Savor Muskoka αγοράζοντας το βιβλίο κουπονιών, Limited Edition 2010 Passport Associate Membership για $ 40. Το βιβλίο μπορείτε να το παραλάβετε στο γραφείο Savor Muskoka, στα ακίνητα των μελών κατά την επίσκεψή σας στην περιοχή ή να το παραγγείλετε πριν από τη διαμονή σας στο Muskoka και να σας παραγγείλει, ανεξάρτητα από το πού στον κόσμο ζείτε.
Το βιβλίο κουπονιών προσφέρει εκπτώσεις για διαμονή στο Delta Grandview Resort, στο Delta Sherwood Inn ή στο Delta Rocky Crest. εστιατόρια όπως το Crossroads Pub & Grill στο Rosseau. και τοπικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης μιας δωρεάν δωδεκάδας φρέσκων αυγών στο Rockhill Farms στο Burk’s Falls με την αγορά 20 $ και άνω.
Σεφ από όλο τον κόσμο
Πολλοί από τους σεφ που εργάζονται στο Muskoka έχουν εκπαιδευτεί παλαιότερα στην Ευρώπη και σε άλλα μέρη του κόσμου. «Ο Daniel Joel Thorne, ο οποίος είναι ο εκτελεστικός σεφ στο Bartlett Lodge στο Algonquin Park, έχει έναν σεφ από την Αυστραλία που ολοκλήρωσε την τετραετή μαθητεία του στο εστιατόριο Menzies στο Σίδνεϊ. Ο David Cook, ο εκτελεστικός σεφ στο Arowhon Pines Resort στο Algonquin Park, ανέπτυξε τις μαγειρικές του ικανότητες ενώ εργαζόταν σε αστέρια Michelin, τα Hilton Hotels στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ελβετία και την Ολλανδία », ενημερώνει Μέρφι.
Να επικοινωνήσετε Savor Muskoka, Manitoba St. 111, Bracebridge, Ont., P1L 2B6, online, επισκεφθείτε το savourmuskoka ή καλέστε στο 705-646-7118.
