Παρά τους συντάκτες και τους εκδότες, μερικές φορές μπαίνουν σε συνταγές βιβλία μαγειρικής, και μετά μέρες, μήνες και χρόνια αργότερα, όλοι αναρωτιόμαστε γιατί. Ακολουθούν μερικές συνταγές από πραγματικά δημοσιευμένα βιβλία μαγειρικής (και σε μια περίπτωση, ολόκληρο βιβλίο μαγειρικής) που θεωρήσαμε ότι αξίζει να αναφερθούν ως μερικές από τις πιο περίεργες.
Τα βιβλία μαγειρικής είναι υπέροχοι τρόποι για να κάνετε βαθιές βουτιές στον γαστρονομικό κόσμο. Ανεξάρτητα από το πάθος σας για φαγητό - είτε πρόκειται για την κουζίνα μιας συγκεκριμένης χώρας, είτε για χορτοφάγους, είτε για ωμά γεύματα είτε για εξερεύνηση εντόσθιων - υπάρχει ένα βιβλίο μαγειρικής για εσάς. Ωστόσο, δεν είναι κάθε βιβλίο μαγειρικής ένα τέλειο έργο τέχνης και μερικές φορές οι συνταγές το κάνουν στις σελίδες τους που σε κάνουν να αναρωτιέσαι.
Μερικές φορές αυτές οι συνταγές είναι απλά μια επίκτητη γεύση, μερικές φορές είναι εκεί για επίδειξη και μερικές φορές πραγματικά αναρωτιέστε ποιος στον κόσμο πίστευε ότι θα ήταν μια καλή ιδέα. Ανεξάρτητα από το πώς κατέληξαν στο βιβλίο μαγειρικής, μόνο λίγοι εκλεκτοί μπορούν να ονομαστούν οι πιο περίεργες συνταγές που πραγματικά μπήκαν σε ένα βιβλίο μαγειρικής.
1. Μάθετε στα παιδιά να μαγειρεύουν με τον τρόπο Cheeriodle
Από τη μία πλευρά, αισθανόμαστε άσχημα που επιλέξαμε ένα βιβλίο μαγειρικής που προφανώς απευθύνεται σε παιδιά. Από την άλλη, το Cheeriodle Brunch; Ένα σωρό επεξεργασμένα τρόφιμα και μερικά ομελέτα; Or το σνακ πίτσας που αποτελείται από (μεταξύ άλλων) Cheerios, τυρί, μπαχαρικά και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς; Ξέρω ότι αυτή ήταν η δεκαετία του 1980, αλλά δεν θα μπορούσαμε να είχαμε διδάξει στα παιδιά μας λίγο καλύτερο φαγητό από αυτό;
2. Ποιος δεν αγαπά τα κοκτέιλ από Marmite;
Εντάξει, πρώτα, αυτό δεν είναι τυπογραφικό λάθος. ο Βιβλίο μαγειρικής του Τορόντο Ζωής περιλαμβάνει ένα κοκτέιλ Marmite Caesar, το οποίο είναι ένα υπέροχο μείγμα μαρμίτη, πικάντικης βότκας, σάλτσας Worcestershire, αρωματικών ουσιών και ένα σέλινο για να σας ξεγελάσει και να σκεφτείτε ότι πρόκειται για ένα αιματηρό μαρί. Μένει να δούμε πόσο δημοφιλές θα είναι ένα κοκτέιλ από εκχύλισμα ζύμης (γνωστός και ως Marmite). Η ελπίδα μας είναι, όχι πολύ.
3. Τηγανίτες ή γκρατίν;
Καταχωρήθηκε στο H για "ε;" Οι τηγανίτες au gratin είναι ένα υπέροχο μείγμα από τηγανίτες και κρέμα κοτόπουλου που συμπληρώνεται με τυρί τσένταρ Kraft (επειδή η έκδοση του Cracker Barrel δεν το κόβει) και στη συνέχεια ψημένο. Σε κάποιο επίπεδο, αυτό μοιάζει σαν να είναι απλώς μια διαφορετική εκδοχή των enchiladas, μέχρι να φύγει το καρότσι ράγες στο τελευταίο τμήμα, στο οποίο έχουμε την εντολή να σερβίρουμε αυτό το πιάτο με μήλα μαγειρεμένα σε κανέλα σιρόπι. Αν ο Γκόρντον Ράμσεϊ μπορούσε να το δει αυτό…
4. Μόνο τα αυτοκρατορικά στρατεύματα είναι τόσο νόστιμα
Εντάξει, το καταλάβαμε. Ονομάστε μερικά πιάτα μετά Πόλεμος των άστρων χαρακτήρες, και τα παιδιά και οι μπαμπάδες θα συρρέουν για να αγοράσουν το βιβλίο σε ομάδες. Ακόμα, Sandtrooper Sandies; Μπισκότα Wookie; Απλώς δεν αισθανόμαστε αυτούς τους τίτλους συνταγών από μια ταινία που φημίζεται για το γαλάζιο γάλα, το στιφάδο Beru και τον Jabba που τρώνε ζωντανούς βατράχους.
5. Capiro-ta-daa;
ο Dead Celebrity Cookbook μας προσφέρει την καπιροτάδα, ένα πιάτο που μοιάζει με μεξικάνικη πουτίγκα που συνδυάζει κανέλα, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά με παλαιωμένο τυρί και, σε ορισμένες περιπτώσεις, κρέας. Στη συνέχεια, συμπληρώνεται με σταφίδες. Αυτό το πιάτο είναι πιθανότατα εντάξει χωρίς το κρέας, αν και το παλαιωμένο τυρί και το ουσιαστικά μπαχαρικό κολοκυθόπιτας είναι λίγο περίεργο. Ωστόσο, είναι πραγματικά το λιπαρό, λιπαρό χάος στο κάτω μέρος που μας κάνει να σκεφτόμαστε δύο φορές αυτό το πιάτο.
6. The Pot o ’Hot Dogs
Γνωρίζουμε ότι όταν λαχταρούμε το κρέας, παρακάμπτουμε τις τέλειες, αλμυρές γεύσεις ενός βραζιλιάνικου μπάρμπεκιου και πηγαίνουμε δεξιά για τσίλι σε κονσέρβα, με μισά χοτ ντογκ. Η κορυφή του τυριού στη μέση σφραγίζει πραγματικά τη συμφωνία.
7. Μια από τις συνταγές της γιαγιάς που δεν θα περάσετε
Πρέπει κανείς να σέβεται την προσπάθεια εύρεσης τρόπου για να μαγειρεύει χάμπουργκερ κάθε μέρα του χρόνου (καλά, εκτός από δίσεκτα έτη). Οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν έρχονται αντιμέτωποι με αυτό το δίλημμα, ενδέχεται να σταματήσουν μετά την τέταρτη μέρα: tacos, κρεατάκια, κεφτεδάκια, χάμπουργκερ… ε… tacos; Ακόμα, κρέας με πουρέ μπανάνας; Δύο τρόποι? Περίεργο πώς καμία συνταγή δεν φαίνεται να αναφέρει μπανάνες στα συστατικά.
8. Τα βιβλία μαγειρικής κρέατος μπορεί να είναι μια κακή ιδέα…
Σε αυτό το απόσπασμα από ένα βιβλίο μαγειρικής αφιερωμένο σαφώς στο κρέας, βρίσκουμε πολλά πράγματα που δεν θέλουμε να δοκιμάσουμε. Αυτό μας οδηγεί να πιστεύουμε ότι ίσως τα βιβλία μαγειρικής με βάση το κρέας δεν είναι η καλύτερη επένδυση. Αλλά ίσως διαφωνείτε και θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας κρέας σε γλάστρα ή πάστα ζαμπόν και φυστικοβούτυρο.
9. Μερικές φορές δεν είναι μόνο μια συνταγή που αξίζει την προσοχή μας
Πίστωση φωτογραφίας: Tiffany Terry μέσω Flickr, CC BY 2.0
Ναι, περιστασιακά έρχεται ένα ολόκληρο βιβλίο μαγειρικής που μας κάνει να αναρωτιόμαστε. (Αν και για δικαιοσύνη, αυτό είναι σάτιρα.)
10. Πολλή πρωτεΐνη που τροφοδοτείται από Oscar Mayer
Ξέρετε, εκτός από τα μαγειρικά βιβλία κρέατος, τα βιβλία μαγειρικής που αφορούν τη μάρκα φαίνεται να είναι λίγο ύποπτα, αν και είναι πιθανό να είμαστε στο λάθος, και ένα σάντουιτς με βουτυρωμένο ψωμί και Oscar Mayer Λουκάνικο ήπατος (ή τυρί ήπατος) ακούγεται πραγματικά φοβερο. Ναι, δεν το πιστεύαμε.
Άλλα αμφίβολα βιβλία μαγειρικής
Το ανεπίσημο βιβλίο μαγειρικής Mad Men: Δειπνήστε και πιείτε όπως Θυμωμένοι άντρες (και γυναίκες)
Το 3ωρο βιβλίο διατροφής μαγειρικής
Κριτική βιβλίου μαγειρικής: Το βιβλίο μαγειρικής του Veggie-Lover’s Sriracha
