Η σύζευξη φαγητού και κρασιού έχει τη φήμη ότι είναι κάτι που μόνο οι ειδικοί μπορούν να χειριστούν. Αλλά αφρώδη κρασιά όπως σαμπάνια είναι γνωστό ότι συνδυάζονται αρκετά καλά με πολλά τρόφιμα και τώρα ένας ειδικός ισχυρίζεται ότι το δίδυμο τηγανητών πατατών και σαμπάνιας είναι ένα από τα καλύτερα.
Σε συνέντευξη με Η επιχείρηση ποτών, Η Marie-Christine Osselin, διευθύντρια ποιότητας και επικοινωνίας της Moët & Chandon, είπε ότι το πρόχειρο φαγητό και η σαμπάνια ταιριάζουν πολύ καλά μαζί.
Περισσότερο: Πώς να συνδυάσετε τα φαγητά του αγαπημένου σας εμπόρου Joe με κρασί
Οι πατάτες τηγανητές είναι ιδιαίτερα καλές με το ποτό σύμφωνα με την Osselin. Είναι τραγανά, αλμυρά και λιπαρά, όλα αυτά που παίζουν καλά με την υψηλή οξύτητα και τις λεπτές φυσαλίδες της σαμπάνιας. Συνιστά ένα γεύμα τηγανητά στρείδια και τηγανητές πατάτες, αν και μπορείτε πάντα να αναβαθμίσετε σε κάτι σαν αστακός tempura εάν θέλετε να νιώσετε φανταχτερά.
Η Osselin δεν είναι μόνη στη σκέψη της. Το τηγανητό φαγητό έχει από καιρό θεωρηθεί ως ένας ιδανικός συνεργάτης για φούσκες. Κορυφαίος μάγειρας απόφοιτος Ρίτσαρντ Μπλέις έχει ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης Moët Champagne στο εστιατόριο τηγανητού κοτόπουλου του, The Crack Shack. Υπάρχει ακόμη και ένα μπαρ Σαμπάνιας στο Σαν Φρανσίσκο που ονομάζεται Ο Γρίφος που ειδικεύεται στη σύζευξη αφρωδών οίνων με τρόφιμα όπως ποπ κορν, βάφλες και χαβιάρι που σερβίρονται με πατατάκια.
Περισσότερο:Ο χαμηλός σας οδηγός για το τι να πίνετε με αποκριάτικη καραμέλα
Την επόμενη φορά που θα θελήσετε να παραγγείλετε την παραγγελία σας στα McDonald's, περάστε από το κατάστημα στο δρόμο για το σπίτι και πάρτε ένα μπουκάλι φούσκα. Τα μεγάλα τηγανητά σας θα δοκιμάσουν πολύ πιο αριστοκρατικά με σαμπάνια από ένα φλιτζάνι Mountain Dew, αυτό είναι σίγουρο.
