Πες "Γεια σου, μπαμπά, είσαι πολύ γεμάτος!" ο μόνος τρόπος αντάξιος του μεγαλύτερου ανθρώπου στη γη - μέσα από μια γιγαντιαία μαύρη σοκολάτα και μπισκότο καραμελωμένου μπέικον "Dad". Δεν υπάρχει - κυριολεκτικά και μεταφορικά - κανένας πιο γλυκός τρόπος για να γιορτάσουμε αυτήν την Ημέρα του Πατέρα.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις γύρισε την αγαπημένη μας βουτιά σε σάντουιτς και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε
Μπισκότα σοκολάτας μπέικον
Συστατικά:
- 6 rashers μπέικον
- 100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 60 γραμμάρια σταγόνες ή νιφάδες μαύρης σοκολάτας
- 150 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 αυγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας
- 3 σταγόνες αμύγδαλο
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς C και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί.
- Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια μιας ίντσας. Ρίξτε την καστανή ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια βυθίστε κάθε κομμάτι μπέικον σε αυτό, διασφαλίζοντας ότι είναι καλά επικαλυμμένο. Τοποθετήστε τις ζαχαρωμένες φέτες μπέικον στο ταψί.
- Τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο από πάνω και αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά - ή μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το μπέικον να αρχίσει να γίνεται χρυσό. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να στεγνώσει και να σκληρύνει.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Προσθέτουμε το αυγό καθώς και τα αποστάγματα βανίλιας και αμυγδάλου και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε αργά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να σχηματίζεται πηχτή ζύμη. Κόψτε το μπέικον σε ακόμη μικρότερα κομμάτια και προσθέστε το και τη σοκολάτα στο μείγμα. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώσετε ελαφρά τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
- Αλευρώστε μια επιφάνεια, ρίξτε τη ζύμη προς τα κάτω και ανοίξτε την σε πλάτος περίπου μισού τέταρτου ίντσας. Χρησιμοποιήστε το εκτυπώσιμο πρότυπο (ή τις δικές σας δυνατότητες) για να κόψετε δύο "D" και ένα "A". Φτιάξτε επιπλέον γράμματα καθώς και διασκεδαστικά σχήματα - όπως καρδιές - μέχρι να εξαντλήσετε όλη τη ζύμη.
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα δοχείο στρωμένο με χαρτί ψησίματος, εξασφαλίζοντας ότι είναι επίπεδα και επίπεδα, και αφήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτό θα βοηθήσει τη ζύμη να δέσει και θα εμποδίσει το μπισκότο να μεγαλώσει πολύ κατά το ψήσιμο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα σας, τα απλώνετε σε ένα ταψί και ψήνετε για 10-20 λεπτά. Ελέγξτε τα συχνά γιατί μπορούν να καούν εύκολα. Θα ξέρετε πότε θα τελειώσουν όταν αρχίσουν να γίνονται χρυσά. Όταν είναι η κατάλληλη στιγμή, τραβήξτε τα έξω, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια παρουσιάστε τα στον μπαμπά, ώστε να ξέρει πόσο ξεχωριστός είναι.
Περισσότερες συνταγές μπέικον
Μετατρέψτε το δείπνο του μπαμπά σε μπέικον μπέικον
Συνταγή μηλόπιτας μπέικον
Ζαχαρωμένες συνταγές μπέικον
