Υψηλή αντιοξειδωτική κινόα με μπρόκολο και βατόμουρα - SheKnows

Το Quinoa είναι ένα εκπληκτικά ευέλικτο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά ολικής αλέσεως που μπορεί να συνεργαστεί με άλλα εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά για ένα γεμάτο γεύμα. Έτοιμη σε 12 λεπτά, αυτή η υγιεινή vegan συνταγή είναι γεμάτη με μπρόκολο, βατόμουρα, καρύδια και κίτρινη πιπεριά. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και αντιοξειδωτικά, απολαύστε αυτό το νόστιμο πιάτο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.
Το Quinoa είναι ένα εκπληκτικά ευέλικτο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά ολικής αλέσεως που μπορεί να συνεργαστεί με άλλα εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά για ένα γεμάτο γεύμα. Έτοιμη σε 12 λεπτά, αυτή η υγιεινή vegan συνταγή είναι γεμάτη με μπρόκολο, βατόμουρα, καρύδια και κίτρινη πιπεριά. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και αντιοξειδωτικά, απολαύστε αυτό το νόστιμο πιάτο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Υψηλή αντιοξειδωτική κινόα με μπρόκολο και βατόμουρα

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 1 φλιτζάνι κινόα

τ

• 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα άνθη μπρόκολου ελαφρώς στον ατμό
click fraud protection

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά

τ

• 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

τ

• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα (αποψυγμένα και στραγγισμένα) άγρια ​​βατόμουρα

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού

τ

• Χυμός από 1 πορτοκάλι

τ

• 3 κουταλιές εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

τ

• Γενναιόδωρη πρέζα αλάτι

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, αφήστε την κινόα και το ζωμό ή το νερό να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.

τ

2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά.

τ

3. Προσθέτουμε την κινόα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά να επικαλυφθεί.

τ

4. Σερβίρετε ζεστό ή φυλάξτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε κρύο κινόα.

Περισσότερες υγιεινές vegan συνταγές!