One-Pot Wonder: Πικάντικη μπριζόλα και τυροκομμένο τηγάνι ρυζιού σε 30 λεπτά-SheKnows

Δεν υπάρχει τίποτα που να αγαπώ περισσότερο από ένα τηγάνι για δείπνο. Όταν το καθάρισμα είναι μια σανίδα κοπής και ένα τηγάνι, σημαίνει απλώς περισσότερος χρόνος για νυχτερινή παρακολούθηση του Netflix, και δεδομένου του αριθμού των εκπομπών που τρέχω αυτή τη στιγμή, αυτό είναι καλό.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Αυτό το βραδινό τηγάνι περιέχει μια μεγάλη ζέστη - σκεφτείτε αυτή τη δίκαιη προειδοποίησή σας. Εάν δεν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που απολαμβάνουν να ιδρώνουν ενώ τρώνε δείπνο, τότε ίσως κόψτε το jalapeño και χρησιμοποιήστε μια ήπια σάλσα αντί για ζεστή. Αν είστε σαν εμένα, όμως, φορτώστε το μπαχαρικό και πιάστε μια επιπλέον πετσέτα για να σκουπίσετε το μέτωπό σας μετά το τέλος του γεύματος.

Συνταγή πικάντικης μπριζόλας και τυροκομικού ρυζιού

Ένα γεύμα σε ένα τηγάνι έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά με περιορισμένο καθαρισμό-τι άλλο μπορείτε να ζητήσετε από το δείπνο;

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κιλό βόειο κρέας στιφάδο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 jalapeño, κιμά
• 1/4 φλιτζάνι ζεστή σάλσα
• 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
• 8 ουγγιές τριμμένο αιχμηρό τσένταρ (ή χρησιμοποιήστε μια πικάντικη ποικιλία για επιπλέον θερμότητα)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
2. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε τη μπριζόλα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ροδίσει από κάθε πλευρά.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε για επιπλέον 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
4. Προσθέτουμε τη σάλσα, την πάπρικα και το ρύζι και τα ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε το ζωμό και ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα μαζί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν ολόκληρος ο ζωμός από το ρύζι.
6. Ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στο μείγμα της κατσαρόλας και λιώνει. Σερβίρετε ζεστό.

Περισσότερες συνταγές για τηγάνι

Τηγάνι από βόειο κρέας
Εύκολο τηγάνι ασιατικής γαλοπούλας
Δείπνο με κοτόπουλο κόλιανδρο-λάιμ με ένα τηγάνι