Τι θα κάνατε με πάνω από $ 700.000; Αγοράστε ένα φανταχτερό γιοτ ή ένα αρχοντικό; Ξεφτιλίζετε κάποια παπούτσια σχεδιαστών ή ρολόγια με διαμάντια; Λοιπόν, αν το όνομά σας είναι Kiyoshi Kimura, θα το ξοδέψετε σε έναν τόνο. Ένας τόνος 539 λιβρών, δηλαδή.
Ο τόνος 539 λιβρών ήταν ο πρώτος που δημοπρατήθηκε στην ψαραγορά του Τόκιο Τόκιο την Πέμπτη και παραλήφθηκε από τον Kiyoshi Kimura, πρόεδρο σούσι εστιατόριο. Η τιμή σχεδόν διπλασιάστηκε το περυσινό ρεκόρ άνω των 400.000 δολαρίων, το οποίο προσφέρθηκε από έναν άνδρα του Χονγκ Κονγκ. Ο τόνος πιάστηκε από την ανατολική ακτή της χώρας, η οποία καταστράφηκε εντελώς από τον προηγούμενο ρεκόρ του σεισμού. Αυτή η δημοπρασία υψηλών τιμών δείχνει πολλά υποσχόμενη για την τρεμάμενη οικονομία της χώρας, η οποία όπως και η υπόλοιπη χώρα, εξακολουθεί να χτίζεται αργά.
Γιατί λοιπόν τόσο υψηλή τιμή για ένα κομμάτι ψάρι; Trevor Carson, συγγραφέας του
Η μυστική ζωή των αστακών, Η ιστορία του σούσι, πιστεύει ότι η τιμή δεν έχει να κάνει με το πραγματικό προϊόν και περισσότερο με το μάρκετινγκ, τη διαφήμιση και τον εορτασμό των κερδών. Εκτός από την αύξηση της δημοσιότητας ενός εστιατορίου σούσι και της αλιευτικής βιομηχανίας της χώρας στο σύνολό της, ο τόνος κοστίζει επίσης μια αρκετά δεκάρα λόγω της υψηλής ζήτησης γι 'αυτόν. Αν και ο τόνος δεν είναι είδος υπό εξαφάνιση, αντιμετωπίζει πιθανή εξαφάνιση λόγω υπεραλίευσης και υποβάθμισης των οικοτόπων.Ανεξάρτητα από το σκοπό για την αγορά, ο Kimura έχει αρκετά πικάντικα ρολά τόνου στο μέλλον του.
Περισσότερες συνταγές και ιστορίες σούσι
Απολαύστε το σούσι σας, μείον τον υδράργυρο
Εγκυμοσύνη και μωρό: Μπορείτε να φάτε σούσι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Ασφαλείς επιλογές σούσι για παιδιά
