Ρολά δείπνου ολικής αλέσεως - SheKnows

Δεν υπάρχει τίποτα τόσο νόστιμο όσο το φρεσκοψημένο ψωμί και αυτά τα ρολά ολικής αλέσεως δεν αποτελούν εξαίρεση.

Το φρεσκοψημένο ψωμί είναι πολύ καλύτερο από το κατάστημα. έχει καλύτερη γεύση και αφήνει το σπίτι σας να μυρίζει εκπληκτικά. Αυτά τα ρολά ολικής αλέσεως είναι απίστευτα εύκολο να χτυπηθούν με γρήγορο χρόνο και απλά υλικά. Μόλις φάτε ένα ζεστό έξω από το φούρνο, θα είστε ευτυχείς που φτιάξατε το δικό σας αυτή τη φορά.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ

Συνταγή για ρολά ολικής αλέσεως

Αποδίδει 9 ρολά

Συστατικά:

• 2-1/4 κουταλάκια του γλυκού ενεργή μαγιά
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, χωρισμένο
• 1-1/2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου, χωρισμένο
• 1-1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, χωρισμένο

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε τη μαγιά, 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό και 1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να δράσει για 5-7 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
click fraud protection
2. Προσθέστε τα αλεύρια και το αλάτι στο μπολ ενός μίξερ βάσης με το γάντζο ζύμης.
3. Συνδυάστε το υπόλοιπο νερό, το σιρόπι, το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο σε ένα άλλο μικρό μπολ. Χτυπάμε μαζί.
4. Μόλις αφρίσει το μείγμα της μαγιάς, το προσθέτουμε στο μπολ του μίξερ με το αλεύρι. Ενεργοποιήστε το μίξερ σε μέτρια χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε σιγά σιγά το μείγμα νερού στο άλλο μπολ.
5. Ανακατέψτε για περίπου 2-3 ​​λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης.
6. Λαδώνουμε ένα μπολ, μεταφέρουμε τη μπάλα ζύμης στο μπολ, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό σημείο για 25-30 λεπτά.
7. Αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ, τρυπήστε την και χωρίστε την σε 9 ίσες μπάλες.
8. Λαδώστε ένα ταψί 9 x 9 ιντσών ή ένα πιάτο πίτας. Τοποθετήστε τις 9 μπάλες ζύμης στο πιάτο το ένα δίπλα στο άλλο, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να φουσκώσει ξανά για 15-20 λεπτά ακόμη.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
10. Βουρτσίστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο πάνω από τα ρολά και ψήστε για 10-12 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν στις άκρες.
11. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό.

Περισσότερες συνταγές για ψωμί

Ολλανδικό φούρνο ψημένο φρέσκο ​​ψωμί
Copycat Panera country λευκό ψωμί
Εύκολο σπιτικό ψωμί παλαιό