Είστε φανατικοί της πίτσας αλλά μισείτε το επιπλέον λίπος και τις θερμίδες που συνοδεύουν κάθε φέτα; Ξανασκεφτείτε την πίτα και φτιάξτε αυτές τις υπέροχες μπουκιές πίτσας κινόα.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μας σύστησε τη γιαγιά πίτσα & It's a Cozier, More Rustic Spin on the Classic
Κάθε μπουκιά έχει γεύση ακριβώς σαν μια φέτα «ζα», χωρίς όλη την ανεπιθύμητη ενοχή που συνοδεύει. Όχι μόνο αυτά είναι υπέροχα σνακ μετά το σχολείο, αλλά είναι ακόμη καλύτερες εφαρμογές πάρτι! Προσαρμόστε με τα αγαπημένα συμπληρώματα των φίλων και της οικογένειάς σας για να φτιάξετε μια μπουκιά πίτσας για όλους.
Υγιεινά τσιμπήματα: Τσιμπήματα πίτσας Quinoa
Συνταγή προσαρμοσμένη από Τόσο Πολύ Ευλογημένος
Δίνει περίπου 12 δαγκώματα
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
- 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 1/2 φλιτζάνι πεπερόνι ψιλοκομμένη
- 2 αυγα
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ιταλικό καρύκευμα
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
- Κομμάτι αλάτι και πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λαδώνουμε μια φόρμα για μάφινς με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και την αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κινόα, τα τυριά, την πεπερόνι, τα αυγά, το κρεμμύδι, τα ιταλικά καρυκεύματα, το κόκκινο πιπέρι και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Ρίξτε μια μεγάλη κουταλιά μείγμα κινόα στις λαδωμένες κοιλότητες μάφιν, γεμίζοντας μέχρι την κορυφή. Χτυπάμε λίγο το μείγμα με το πίσω μέρος του κουταλιού. Πάνω από κάθε μπουκιά ρίχνουμε λίγα ακόμη πασπαλισμένα τυρί μοτσαρέλα και ρίγανη.
- Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το χρυσοκάστανο και το τυρί. Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα μαρινάρα.
Πιο υγιεινά σνακ σε μέγεθος μπουκιάς
Ατομική συνταγή για επτά στρώσεις
Πρέτσελ με πικάντικη συνταγή μουστάρδας
Συνταγή τσιπς καλέ που ψήνεται με παρμεζάνα
