Μαγείρεμα καλοφαγάς τα γεύματα στο σπίτι δεν χρειάζεται να κοστίζουν μια περιουσία. Υπάρχουν απλά, λεπτά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να δημιουργήσετε γκουρμέ γεύματα χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψετε τον επόμενο μισθό σας.
Όλοι θα θέλαμε να είχαμε έναν σεφ για να φτιάχνει υπέροχα, υγιεινά και χορταστικά γεύματα, αλλά δυστυχώς αυτή δεν είναι η πραγματικότητα για τους περισσότερους από εμάς. Αντί να τρώτε μόνο φαγητό γκουρμε όταν βγαίνετε για ένα ξεχωριστό δείπνο, δημιουργήστε την εμφάνιση και τη γεύση με μερικά απλά κόλπα που έχουν σχεδιαστεί για όσους θέλουν να τρώνε γκουρμέ φαγητό πέντε αστέρων στο σπίτι ενώ είναι οικονομικά.
Η παρουσίαση έχει σημασία
Όσον αφορά το γκουρμέ, δεν αφορά μόνο τη γεύση αλλά και την παρουσίαση. Το μαγείρεμα γκουρμέ είναι μια εμπειρία - και το μέρος της παρουσίασης δεν είναι κάτι που λαμβάνεται αδιάφορα. Ακόμα και ένα μπολ με μακαρόνια και τυρί φαίνεται 10 φορές καλύτερα αν είναι πασπαλισμένο με φρέσκια παρμεζάνα, συμπληρωμένο με τριμμένη φρυγανιά και έχει ένα κομμάτι φρέσκο μαϊντανό στη γωνία. Ακολουθούν μερικοί απλοί τρόποι για να κάνετε το φαγητό σας πιο εμφανίσιμο:
- Κρατήστε το μέγεθος του πιάτου ανάλογο με το γεύμα που σερβίρετε.
- Χρησιμοποιήστε απλές, λευκές πλάκες, έτσι ώστε να εστιάσετε στο φαγητό.
- Τοποθετήστε το κυρίως πιάτο στο μπροστινό μέρος του πιάτου.
- Χρησιμοποιήστε γαρνιτούρες, όπως φρέσκο βασιλικό, σχοινόπρασο ή λαχανικά ειδικά κομμένα σε φέτες.
Σεζόν σαν επαγγελματίας
Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη γεύση ενός γεύματος χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψετε πολλά. Εάν ένα γεύμα είναι καρυκευμένο καλά, γίνεται αμέσως πιο μοναδικό, νόστιμο και γκουρμέ. Δεδομένου ότι το καρύκευμα των τροφίμων είναι μια μορφή τέχνης, είναι κάτι που πρέπει να εξασκηθεί προτού κατακτηθεί. Για να ξεκινήσετε, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:
- Προσθέστε βότανα όταν το γεύμα είναι σχεδόν έτοιμο, εμποδίζοντας τη γεύση να ψηθεί.
- Προσθέστε μπαχαρικά νωρίς όταν μαγειρεύετε κρέας, επιτρέποντας στο κρέας να έχει χρόνο να απορροφήσει πλήρως τη γεύση.
- Πειραματιστείτε προσθέτοντας αυτό που πιστεύετε ότι ακούγεται καλό, απλώς φροντίστε να προσθέτετε μόνο λίγο κάθε φορά για να αποφύγετε την καταστροφή του γεύματος (μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αλλά δεν μπορείτε να προσθέσετε λιγότερα).
- Θυμηθείτε να προσθέσετε αλάτι - το αλάτι αναδεικνύει τη γεύση των τροφίμων ενώ μειώνει την πικρία.
Προετοιμάστε πολλά μαθήματα
Όταν σκέφτεστε γκουρμέ, σκεφτείτε πολλά μαθήματα. Ξεκινήστε το γεύμα με μερικά γρήγορα και εύκολα ορεκτικά, ακολουθούμενα από μια χορταστική σαλάτα πριν παρουσιάσετε το γεύμα. Έχοντας πολλά μαθήματα, μπορείτε να μαγειρέψετε λιγότερο από κάθε φαγητό, καθώς θα υπάρχουν περισσότερες επιλογές για να γεμίσετε.
Μάθετε για το κρασί
Το κρασί μπορεί να είναι ένα πολύ ακριβό χόμπι, οπότε μην αγοράζετε μια ποικιλία από μπουκάλια υψηλών προδιαγραφών περιμένοντας να μάθετε τα πάντα για το vino. Αντ 'αυτού, επενδύστε σε έναν βασικό οδηγό κρασιού για περίπου $ 5. Αυτό θα σας δείξει ποια κρασιά ταιριάζουν καλύτερα με συγκεκριμένα πιάτα και μπορείτε να αγοράσετε ένα μπουκάλι με βάση τον προσωπικό σας προϋπολογισμό. Θυμηθείτε, είναι οι λεπτομέρειες και όχι τα δολάρια που σας κάνουν γκουρμέ εμπειρογνώμονα φαγητού και κρασιού.
Περισσότερα για γκουρμέ φαγητό
Γκουρμέ vegan συνταγές
Τα καλύτερα γκουρμέ φαγητά για ανοιξιάτικη διασκέδαση
Πρέπει να δοκιμάσετε γκουρμέ ιταλικό φαγητό και κρασί
