Πρωινό burrito με λουκάνικο φασκόμηλου - SheKnows

Ένα μπουρίτο φορτωμένο με καλούδια πρωινού θα σας κάνει να χαμογελάτε σε κάθε μπουκιά.

Μιλήστε για ένα πλούσιο πρωινό. Αυτό το φορτωμένο burrito είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα. Σε κάθε μπουκιά θα γευτείτε τη νοστιμιά του λουκάνικου φασκόμηλου, τηγανητών πατατών, τυριού και αυγού. Είναι τόσο νόστιμο που ακόμη και όταν είστε χορτάτοι, θα θέλετε περισσότερα. Είναι τόσο καλό. Και μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε αυτά τα μπουρίτα εκ των προτέρων και απλά να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρετε.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Πρωινό burrito με συνταγή λουκάνικου φασκόμηλου

Σερβίρει 2

Συστατικά:

Για τις τηγανητές πατάτες:

• 2 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 1/4 φλιτζανιού κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 4 σταγόνες αλάτι
• 1/4 φλιτζανιού λάδι canola

Για τα ομελέτα:

• 3 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 3 σταγόνες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλάκια βούτυρο

Για το πρωινό burrito:

• 2 πολύ μεγάλες τορτίγιες αλευριού
click fraud protection
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο λουκάνικο πρωινού φασκόμηλου Jimmy Dean
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/4 φλιτζάνι σάλσα
• Τηγανητές πατάτες
• Ομελέτα

Κατευθύνσεις:

Για τις τηγανητές πατάτες:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κομμάτια περίπου 1-1/2 ίντσας. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το πιπέρι και το αλάτι.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε για να επικαλύψετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με το αλάτι και το πιπέρι.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι canola.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια στο τηγάνι.
5. Ανακατέψτε τις πατάτες ως μαγείρεμα μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα (περίπου 8 έως 10 λεπτά).
6. Αφαιρέστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια από το τηγάνι σε ένα πιάτο με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα στην άκρη.

Για τα ομελέτα:

1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε τα αυγά, το γάλα και το πιπέρι. Χτυπάμε μαζί.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε το μείγμα των αυγών.
3. Ανακατέψτε τα αυγά καθώς ψήνονται μέχρι να ανακατευτούν τελείως (περίπου 6 λεπτά).
4. Μόλις ανακατευτούν τα αυγά αφαιρέστε το τηγάνι από τον καυστήρα και αφήστε το στην άκρη για μια στιγμή.

Για το πρωινό burritos:

1. Σε ένα μεγάλο πιάτο, ζεστάνετε τις τορτίγιες (μία τη φορά) στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 20 δευτερόλεπτα.
2. Αφαιρέστε την τορτίγια από το φούρνο μικροκυμάτων και αναποδογυρίστε την στο πιάτο έτσι ώστε να είναι η κάτω πλευρά της τορτίγιας τώρα στραμμένη προς τα πάνω (έτσι ώστε η τορτίγια να μην κολλήσει στο πιάτο λόγω της υγρασίας που προέρχεται από τη θέρμανση της στο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ).
3. Στη μέση της τορτίγιας, προσθέστε το λουκάνικο φασκόμηλο σε μια «γραμμή» ή «ορθογώνιο» πλάτους περίπου 3 ιντσών από ένα άκρο της τορτίγιας στην άλλη (αφήστε περίπου 2 ίντσες κενό χώρο σε κάθε άκρο της τορτίγιας για κυλιομένος).
4. Επόμενο από πάνω το λουκάνικο με τα αυγά. Και ρίξτε τα αυγά με τις πατάτες.
5. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τη σάλσα.
6. Στη συνέχεια διπλώστε την αριστερή και τη δεξιά πλευρά της τορτίγιας προς τα μέσα και τυλίξτε το μπουρίτο όσο πιο σφιχτά γίνεται χωρίς να σκιστεί η τορτίγια.
7. Σερβίρετε με ατομικά μικρά μπολ με σάλσα.

Περισσότερες συνταγές burrito

Μπουρίτα γαλοπούλας κάρυ
Μπουρίτο βοδινού
Αργό ψητό χοιρινό και αυγό burrito