Αυτή η απίστευτα νόστιμη σαντιγί αποδυνάμωσης γόνατος από τη vegan σεφ Chloe Coscarelli του νέου Το κανάλι YouTube HUNGRY με επίκεντρο το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί σε πρωινό, επιδόρπιο ή ποτό που χρειάζονται μια κρεμώδη, ονειρική κορυφή. Λατρεύει ιδιαίτερα αυτή τη vegan σαντιγί στις γλυκοπατάτες της.
Αυτή η απίστευτα νόστιμη σαντιγί αποδυναμώνοντας το γόνατο από τη βέγκαν σεφ Chloe Coscarelli του νέου καναλιού YouTube με επίκεντρο το φαγητό ΠΕΙΝΑΣΜΕΝΟΣ μπορεί να σερβιριστεί σε πρωινό, επιδόρπιο ή σε συνταγές ποτών που χρειάζονται μια κρεμώδη, ονειρική επικάλυψη. Λατρεύει ιδιαίτερα αυτή τη vegan σαντιγί πάνω της Τηγανίτες γλυκοπατάτας.
Κανέλα σαντιγί
Για καλύτερα αποτελέσματα, η σαντιγί καρύδας πρέπει να παγώσει στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα πριν το σερβίρετε.
Συστατικά:
-
τ
- 1 (13,5 ουγκιά) δοχείο γάλα καρύδας (όχι lite), κατά προτίμηση μάρκας Thai Kitchen ή μάρκας Whole Foods 365, διατηρημένο με απλή ψύξη, χωρίς ανάδευση
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Chύξτε το μπολ και ανακατέψτε ένα μίξερ στη κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά. Εάν δεν είναι πολύ κρύα, η κρέμα δεν θα χτυπήσει σωστά.
- Αφαιρέστε τη στερεοποιημένη κρέμα καρύδας από το παγωμένο δοχείο γάλακτος καρύδας και μεταφέρετε τα στερεά στο μπολ του μίξερ βάσης. Μην συμπεριλάβετε καθόλου νερό καρύδας, ακόμη και αν πρέπει να αφήσετε πίσω λίγο περιθώριο κρέμας καρύδας (ακόμη και λίγο νερό καρύδας μπορεί να βλάψει τα αποτελέσματά σας).
- Προσθέστε ζάχαρη άχνη και κανέλα και χτυπήστε για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να σκληραίνει και να μετατραπεί σε σαντιγί.
- Chύξτε τη σαντιγί σε ένα σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο. Θα πρέπει να σφίξει ακόμα περισσότερο καθώς κάθεται στο ψυγείο για τις επόμενες ώρες ή όλη τη νύχτα.
τ
τ
τ
Συμβουλή της Chloe: Εργαστείτε γρήγορα
Όσο πιο κρύα είναι η κουζίνα και ο εξοπλισμός σας, τόσο καλύτερα θα αντέξει η σαντιγί σας. Εργαστείτε γρήγορα για να διατηρήσετε τα πάντα δροσερά.
Περισσότερες νόστιμες vegan συνταγές!
