Banana Pecan Quick Bread - SheKnows

Το ψωμί μπανάνας είναι πάντα νικητής για πρωινό ή για το απογευματινό φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Αυτή η vegan συνταγή ψησίματος είναι η αγαπημένη των διακοπών, ειδικά αν έχετε πεινασμένους καλεσμένους για να ταΐσετε.
Το ψωμί μπανάνας είναι πάντα νικητής για πρωινό ή για το απογευματινό φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Αυτή η vegan συνταγή ψησίματος είναι η αγαπημένη των διακοπών, ειδικά αν έχετε πεινασμένους καλεσμένους για να ταΐσετε.

Σχετική ιστορία. 10 μυστικά συστατικά που κάθε νέο vegan πρέπει να έχει στο ντουλάπι τους

Γρήγορο ψωμί μπανάνα πεκάν

Αποδίδει 1 καρβέλι, 8 μερίδες

Συστατικά:

τ
• 2 κουταλιές της σούπας λινάρι

τ

• 6 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

τ

• 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

τ

• 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού

τ

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού

τ

• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 1/2 φλιτζάνι βέγκαν βέγκαν

τ

click fraud protection
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 2 πολύ ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες (περίπου 1 φλιτζάνι)

τ

• 1 φλιτζάνι πεκάν, φρυγανισμένα, ψιλοκομμένα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

τ

2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε λινάρι και νερό. Αφήνω στην άκρη.

τ

3. Σε ένα δεύτερο μικρό μπολ, συνδυάστε γάλα αμυγδάλου και χυμό λεμονιού. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει «βουτυρόγαλα».

τ

4. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και το ξύσμα.

τ

5. Στο μπολ ενός αναμικτήρα που είναι εξοπλισμένος με το εξάρτημα κουπιών, χτυπάμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να γίνουν κρεμώδες. Προσθέστε το μείγμα βανίλιας και λιναριού και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε τις μπανάνες και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

τ

6. Εναλλακτικά προσθέστε το μείγμα αλευριού και το «βουτυρόγαλα», χτυπώντας σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ενσωματωθούν. Αυξήστε την ταχύτητα για να χτυπήσετε μέχρι να αναμειχθεί. Ανακατεύουμε με πεκάν.

τ

7. Ρίξτε το κουρκούτι σε λαδωμένο ταψί 9 × 5 ιντσών.

τ

8. Bήνουμε για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

τ

9. Αφήστε να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε σε μια σχάρα για να συνεχίσει να κρυώνει.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές ψησίματος!