5ήμερο πρόγραμμα γευμάτων: Γεύσεις νωρίς το καλοκαίρι στο μπολ σας-SheKnows

Μετά τη δουλειά, είναι πάντα πολύ πιο εύκολο να μπείτε μέσα σε ένα Chipotle Mexican Grill και να πιείτε ένα μπολ burrito ή να πάτε στα Whole Foods και να γεμίσετε ένα πλαστικό δοχείο με σαλάτα, λαχανικά και πρωτεΐνη. Αλλά ξέρω για μένα, μερικές φορές στο τέλος του γεύματος, είμαι ακόμα ανικανοποίητος. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό γεύμα. Και ενώ μερικές φορές είναι πόνος να είσαι στην κουζίνα όταν ο καιρός ζεσταίνει, απλοποιήσαμε τα πράγματα για σένα.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Περισσότερο:Ένας κόκκος που ίσως δεν γνωρίζετε: Bulgur

Ευτυχώς για εσάς, μπορείτε να φτιάξετε πέντε εκπληκτικά γεύματα για ολόκληρη την εβδομάδα και να χρησιμοποιήσετε τα περισσότερα από τα συστατικά σας περισσότερες από μία φορές. Στο πρόγραμμα γεύματος αυτής της εβδομάδας, θα έχετε ένα καλοκαιρινό μπολ κάθε βράδυ αυτήν την εβδομάδα, γεμάτο λαχανικά, δημητριακά και ψάρια - θα έχει υπέροχη γεύση, θα σας κρατήσει ικανοποιημένους και θα κοστίσει λιγότερο από ό, τι θα ξοδέψετε για έτοιμα φαγητά στο Whole Foods in a εβδομάδα. Ξέρω ότι σου αρέσει ο ήχος αυτού.

Για αυτό το σχέδιο γεύματος, αποφασίσαμε να εξερευνήσουμε μερικούς κόκκους που κανονικά δεν μπορεί να προσγειωθούν στο τραπέζι σας, όπως κόκκινο ρύζι και σιτάρι μπλούγκουρ. Και αρωματίζουμε τα πράγματα με ένα μικρό σουμάκ. Ξέρω ότι το σιτάρι, το κόκκινο ρύζι και το σουμάκ μπορεί να ακούγονται λίγο εκφοβιστικά, αλλά πραγματικά δεν χρειάζεται να είναι.

Το Bulgur είναι ένας υπέροχος κόκκος για χρήση αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι λίγο διαφορετικό. Η υφή, όταν μαγειρευτεί, είναι πολύ παρόμοια με την κινόα, οπότε υποδείξτε την κινόα στις συνταγές και δοκιμάστε το σιτάρι μπουλγούρ. Το κόκκινο ρύζι είναι ένας άλλος ασυνήθιστος κόκκος, αλλά μαγειρεύει το ίδιο με το καφέ ή το λευκό ρύζι. Μπορείτε να βρείτε μείγματα κόκκινου ρυζιού που περιλαμβάνουν λευκό και καστανό ρύζι σε αυτά, ώστε να ξεκινήσετε με ένα μείγμα αν δεν θέλετε να βουτήξετε στο άγνωστο.

Εάν δεν αισθάνεστε το σουμάκ, είμαστε καλά και με αυτό. Μπορείτε απλά να το παραλείψετε στο μπολ με σπανάκι και να χρησιμοποιήσετε καφέ ρύζι αντί για κόκκινο ρύζι στα πιάτα που το απαιτούν - είναι τόσο απλό. Μπορείτε να προσθέσετε τις δικές σας ανατροπές και μπαχαρικά σε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές. Το σύνθημά μου είναι απλά, φάτε αυτό που θέλετε να φάτε.

Ο στόχος αυτού του σχεδίου γεύματος είναι να τρώτε πιο υγιεινά όπου και όταν μπορείτε, καθώς και να εξοικονομήσετε χρήματα για δείπνο. Με αυτές τις πέντε συνταγές, θα κάνετε ακριβώς αυτό.

Περισσότερο:Υγιεινές διατροφικές συνήθειες για πολυάσχολες οικογένειες

Πρόγραμμα διατροφής για την εβδομάδα 6 Ιουνίου

• Βρεφικό μπολ με σπανάκι με σιτάρι μπλούγκουρ και κοτόπουλο στη σχάρα
• Ασιατικό μπολ σολομού με μωρό σπανάκι και κόκκινο ρύζι
• Μπολγκούρο σιτάρι-λευκό φασόλι μπολ με μπακαλιάρο και χούμους
• Bowlημένο στη σχάρα μπολ χούμους κοτόπουλου με βασιλικό και ραπανάκια
• Άνοιξη μπολ κόκκινου ρυζιού με ραπανάκια, σπαράγγια και μπιζέλια

Λίστα παντοπωλείων:

• Bulgur σιτάρι
• 2 αποθέματα λαχανικών
• 6 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 12 ουγκιές μωρό σπανάκι
• Σουμάκι
• 3 λεμόνια
• 3 βολβούς σκόρδο
• 1 φασόλια κανελίνης (15 ουγκιές)
• 1 ντομάτα
• Κάρδαμο
• 4 φιλέτα μπακαλιάρου Αλάσκας
• Μαϊντανός
• 2 πακέτα χούμους
• Ανοιξιάτικο πράσινο μείγμα μαρούλι
• Βασιλικός
• Ραπανάκια
• Κόκκινο ρύζι ή μείγμα κόκκινου ρυζιού (μείγμα κόκκινου, λευκού και καφέ ρυζιού)
• μουστάρδα Ντιζόν
• 4 φιλέτα σολομού Αλάσκας
• Cilantro
• Σάλτσα σόγιας
• Σπαράγγι
• Αρακάς
• Αλας
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι

Εάν ετοιμάζετε δείπνο για τον εαυτό σας, μπορείτε να φτιάξετε μία μερίδα κόκκινο ρύζι και μία μερίδα σιτάρι μπλούγκουρ και να το χρησιμοποιήσετε για πολλές ημέρες - και τα δύο να ζεσταθούν καλά. Θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος, ώστε να μπορείτε να κάνετε περισσότερα από αυτά που θέλετε - να χαλαρώσετε.

Μπιμπερό μπολ με σπανάκι με συνταγή από σιτάρι και ψητό κοτόπουλο

Αν ψάχνετε για μια υγιεινή και απλή εναλλακτική λύση στην κινόα, δοκιμάστε το μπουλγούρο. Είναι παρόμοιο σε γεύση και υφή. Εάν δεν είστε πολύ εξοικειωμένοι με αυτό, αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να το δοκιμάσετε. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει σουμάκ, το οποίο είναι ένα μπαχαρικό της Μέσης Ανατολής, το οποίο επίσης ίσως δεν γνωρίζετε. Έχει κόκκινο χρώμα αλλά έχει νότες λεμονιού. Μπορείτε ακόμη να καρυκεύσετε το κοτόπουλο σας με λίγο σουμάκ αν αισθάνεστε τολμηροί.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 31 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 33 λεπτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι σιτάρι bulgur
• 7 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, χωρισμένες
• 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χτυπημένα λεπτά
• 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού, συν περισσότερο για γαρνίρισμα
• 6 ουγγιές μωρό σπανάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκ
• Αλάτι, για γεύση
• Πιπέρι, για γεύση
• Ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Ξεπλύνετε το σιτάρι μπλούγκουρ σε ένα σουρωτήρι.
2. Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 5 σκελίδες σκόρδο και τον ξεπλυμένο κόκκο.
3. Φρυγανίζουμε τον κόκκο ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μυρίσει και το νερό εξατμιστεί, περίπου 1 λεπτό.
4. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Αφήνουμε το σιτάρι να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και το σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
6. Χτυπάμε το σιτάρι με το πιρούνι όταν είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
7. Ενώ το σιτάρι μαγειρεύεται, φτιάξτε το κοτόπουλο και το σπανάκι.
8. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.
9. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Αφήνω στην άκρη. Μόλις κρυώσει αρκετά για να χειριστεί, κόψτε το κοτόπουλο στην προκατάληψη.
10. Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, τις υπόλοιπες σκελίδες σκόρδου και το σπανάκι. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε.
11. Σοτάρετε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι, περίπου 2 λεπτά.
12. Για να συναρμολογήσετε το μπολ, προσθέστε το σιτάρι bulgur στο κάτω μέρος του μπολ και από πάνω με το σπανάκι και το κοτόπουλο σε φέτες.
13. Γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού.

Συνταγή ασιατικού σολομού με μωρό σπανάκι και κόκκινο ρύζι

Περισσότερο:Μπολ μπούριτο με ρύζι cilantro-lime

Το κόκκινο ρύζι είναι λίγο ασυνήθιστο, αλλά λειτουργεί τέλεια με αυτή τη συνταγή μπολ σολομού από την Ασία. Χρησιμοποίησα ένα μίγμα ρυζιού γεμάτο με λευκό, καφέ και κόκκινο ρύζι, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε απλό κόκκινο ρύζι ή άλλο μείγμα ρυζιού για αυτή τη συνταγή. Νομίζω ότι το κόκκινο ρύζι προσθέτει υφή που δεν βρίσκεις σε κανένα άλλο σιτάρι. Δοκιμάστε το, ξέρω ότι θέλετε να…

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 38 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 43 λεπτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κόκκινο ρύζι ή μείγμα κόκκινου ρυζιού (κόκκινο, λευκό και καφέ ρύζι)
• 1-1/2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 8 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, χωρισμένες
• 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 4 φιλέτα σολομού Αλάσκας, αφαιρεμένο δέρμα
• 6 ουγγιές μωρό σπανάκι
• Κόλιανδρο ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα
• Αλάτι, για γεύση
• Πιπέρι, για γεύση
• Ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Ξεπλύνετε το κόκκινο ρύζι σε ένα σουρωτήρι.
3. Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 5 σκελίδες σκόρδο και τον ξεπλυμένο κόκκο.
4. Φρυγανίζουμε τον κόκκο ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μυρίσει και το νερό εξατμιστεί, περίπου 1 λεπτό.
5. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
6. Αφήνουμε το ρύζι να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε και το σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μόλις το ρύζι τελειώσει, το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το ρύζι με ένα πιρούνι όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
8. Ενώ το ρύζι ψήνεται, φτιάξτε το σολομό και το σπανάκι.
9. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μουστάρδα Dijon, τη σάλτσα σόγιας, 1 σκελίδα σκόρδο και αλάτι και πιπέρι για γεύση.
10. Προσθέστε το σολομό σε ένα αντικολλητικό φύλλο ψησίματος και περιχύστε το με το μείγμα Dijon.
11. Bήστε τον σολομό για 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί.
12. Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο και το σπανάκι. Σοτάρετε το σπανάκι για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.
13. Για να συναρμολογήσετε το μπολ, προσθέστε το κόκκινο ρύζι στο κάτω μέρος και από πάνω το φιλέτο σολομού και το σπανάκι.

Μπουλγούρο σιτάρι-λευκό φασόλι μπολ με μπακαλιάρο Αλάσκα και συνταγή χούμους

Αυτή είναι μια εξαιρετικά απλή συνταγή που μπορεί να προσγειωθεί στο τραπέζι σας σε λιγότερο από 35 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λευκό ψάρι στην αγορά. Ο μπακαλιάρος και ο ιππόγλωσσος λειτουργούν καλά για αυτή τη συνταγή. Το ψήνουμε στη σόμπα και σερβίρουμε με μια απλή φασολάδα και μπουλγούρι. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ νεροκάρδαμο, αλλά δουλεύουν επίσης μικροσπορά ή ωμό σπανάκι (αν σας περισσεύει). Πάρτε τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας και φτιάξτε το τέλειο μπολ με μπακαλιάρο στην Αλάσκα.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 29 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 34 λεπτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι σιτάρι bulgur
• 7 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, χωρισμένες
• 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 1 (15 ουγκιά) κονσέρβες φασόλια κανέλι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/2 ντομάτα, ψιλοκομμένη
• 1/2 λεμόνι, χυμένο και ξεφλουδισμένο, χωρισμένο (συν περισσότερο ξύσμα για γαρνιτούρα)
• 4 φιλέτα μπακαλιάρου Αλάσκας
• 4 ουγκιές κάρδαμο
• 1/2 φλιτζάνι χούμους
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, για γεύση
• Πιπέρι, για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Ξεπλύνετε το σιτάρι μπλούγκουρ σε ένα σουρωτήρι.
2. Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 5 σκελίδες σκόρδο και τον ξεπλυμένο κόκκο.
3. Φρυγανίζουμε τον κόκκο ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μυρίσει και το νερό εξατμιστεί, περίπου 1 λεπτό.
4. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Αφήνουμε το σιτάρι να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και το σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
6. Χτυπάμε το σιτάρι με το πιρούνι όταν είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
7. Ενώ το σιτάρι μαγειρεύει, φτιάξτε τον μπακαλιάρο και προετοιμάστε τα φασόλια.
8. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα φασόλια κανελίνης. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα φασόλια με τον μαϊντανό και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε τα φασόλια με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού, 1 σκελίδα σκόρδο και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε να ενωθούν και αφήνουμε στην άκρη.
9. Αλατοπιπερώνετε τον μπακαλιάρο, 1 σκελίδα σκόρδο και ξύσμα λεμονιού.
10. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τα φιλέτα μπακαλιάρου και μαγειρέψτε για 3 - 4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να ψηθούν.
11. Για να συναρμολογήσετε το μπολ, προσθέστε το σιτάρι bulgur στο κάτω μέρος του μπολ και από πάνω ρίξτε τα φασόλια κανελίνι, τον μπακαλιάρο και μια κούκλα χούμους και το κάρδαμο. Γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού.

Bowlητό μπολ χούμους κοτόπουλου με βασιλικό και ραπανάκι συνταγή

Περισσότερο:Το μυστικό για ονειρεμένο, κρεμώδες χούμους είναι η αργή κουζίνα σας

Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί καθόλου σιτηρά και θα έχετε δείπνο στα χέρια σας σε 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο με ξύσμα λεμονιού, το ρίχνουμε στη σχάρα και συναρμολογούμε τη σαλάτα μας. Είναι τόσο εύκολο. Για αυτή τη συνταγή αρωματίζω τα χόρτα μου με αλάτι, πιπέρι και λίγο ψιλόβροχο ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι. Μια βινεγκρέτ λεμονιού θα λειτουργήσει επίσης πολύ καλά για αυτό το πιάτο. Οι επιλογές σας είναι ατελείωτες.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Συστατικά:

• 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χτυπημένα λεπτά
• 1/2 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
• 4 φλιτζάνια πράσινο μείγμα μαρούλι
• 1/2 φλιτζάνι χούμους
• 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 4 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• Αλάτι, για γεύση
• Πιπέρι, για γεύση
• Ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι

Κατευθύνσεις:

1. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.
2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Αφήνω στην άκρη.
3. Μόλις κρυώσει αρκετά για να χειριστεί, κόψτε το κοτόπουλο στην προκατάληψη.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ανοιξιάτικο μείγμα μαρουλιού. Αλατοπιπερώνουμε, για γεύση, και προσθέτουμε μια σταγόνα ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι.
5. Για να συναρμολογήσετε το μπολ, προσθέστε το μείγμα του πράσινου μαρουλιού στο κάτω μέρος του μπολ και από πάνω ρίξτε το χούμους, τα ραπανάκια, τον βασιλικό και το κοτόπουλο στη σχάρα.

Άνοιξη μπολ με κόκκινο ρύζι με ραπανάκια, σπαράγγια και μπιζέλια

Για αυτή τη συνταγή πήγα στην αγορά και διάλεξα τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά λαχανικά: ραπανάκια, σπαράγγια και μπιζέλια. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο. φτιάξτε μια παρτίδα κόκκινο ρύζι (ή μπουλγούρ ή κινόα) και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας λαχανικά. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή με όποιον τρόπο θέλετε. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό μπολ γεμάτο με συστατικά που θέλετε να φάτε.

Μερίδες: 3 - 4

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 32 λεπτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κόκκινο ρύζι ή μείγμα κόκκινου ρυζιού (κόκκινο, λευκό και καφέ ρύζι)
• 5 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
• 1 ματσάκι σπαράγγια, τελειωμένα
• 1 φλιτζάνι μπιζέλια
• 2 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

Κατευθύνσεις:

1. Ξεπλύνετε το κόκκινο ρύζι σε ένα σουρωτήρι.
2. Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το σκόρδο και τον ξεπλυμένο κόκκο.
3. Φρυγανίζουμε τον κόκκο ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μυρίσει και το νερό εξατμιστεί, περίπου 1 λεπτό.
4. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Αφήνουμε το ρύζι να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε και το σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μόλις το ρύζι τελειώσει, το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
6. Αφαιρέστε το ρύζι με ένα πιρούνι όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
7. Ενώ το ρύζι μαγειρεύεται, φτιάξτε τα ανοιξιάτικα λαχανικά.
8. Σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά, προσθέστε τα σπαράγγια και τα μπιζέλια. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν τα λαχανικά. Διοχετεύω.
9. Για να συναρμολογήσετε το μπολ, προσθέστε το ρύζι στο κάτω μέρος του μπολ και από πάνω σπαράγγια και μπιζέλια. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ραπανάκια σε λεπτές φέτες.

Περισσότερο:5ήμερο γεύμα: Γεύματα εμπνευσμένα από την Ασία καλύτερα από το φαγητό σε πακέτο