Slow Cooker Sunday: Κοτόπουλο salsa από ανανά κάνει ντελικατέρ μπολ με burrito - SheKnows

Το κοτόπουλο είναι ένα συστατικό για δείπνο, τουλάχιστον στο σπίτι μου. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο ή γεύμα, καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Ένας από τους αγαπημένους μου (και ευκολότερους) τρόπους για να το μαγειρέψω είναι στη βραστήρα μου.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Αυτή η εύκολη συνταγή είναι τόσο ευέλικτη και εξαιρετικά γευστική. Μαγείρεψα το κοτόπουλο σε κομμένες σε φέτες ντομάτες, πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά taco. Μόλις ψηθεί τελείως το κοτόπουλο, μου αρέσει να το ψιλοκόβω και στη συνέχεια να το προσθέσω ξανά στη κουζίνα με σάλσα. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη σάλσα γεμάτη κρεμμύδια και ανανά. Αυτό σίγουρα δεν είναι ένα ήπιο πιάτο.

Χρησιμοποιήστε αυτό το κοτόπουλο για να το μαζέψετε σε μια σαλάτα, στα tacos ή τα burritos σας ή όπως απεικονίζεται, πάνω από καστανό ρύζι στον ατμό για ένα εύκολο μπολ burrito.

Συνταγή κοτόπουλου salsa ανανά αργής κουζίνας

Σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες | Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 10 λεπτά

Συστατικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 1 φλιτζάνι γλυκοί κόκκοι καλαμποκιού
• 1 (4 ουγκιά) κονσέρβες πράσινα τσίλι
• 1/2 (14,5 ουγκιά) ντομάτες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 1 καρύκευμα φακέλου taco
• 2 φλιτζάνια σάλσα ανανά που αγοράσατε από το κατάστημα

Για το σερβίρισμα

• Καστανό ρύζι ή κινόα στον ατμό
• Τριμμένο τυρί
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο
• Τσιπς τορτίγιας
• Σφήνες ασβέστη

Κατευθύνσεις:

1. Στο μπολ του βραστήρα, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τη σάλτσα.
2. Ανακατέψτε απαλά και καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι. Ρυθμίστε να μαγειρευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία για 4 ώρες.
3. Μετά από περίπου 3-1/2 ώρες, αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη βραστήρα. Τρίβουμε το κοτόπουλο με 2 πιρούνια και το επιστρέφουμε στο βραστήρα.
4. Προσθέστε τη σάλσα ανανά στο βραστήρα και μαγειρέψτε για επιπλέον 30 λεπτά.
5. Σερβίρετε το κοτόπουλο ζεστό πάνω από ρύζι. Κορυφή με τις επιθυμητές γαρνιτούρες και σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας.

Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.

Πιο συνταγές κοτόπουλου αργής κουζίνας

Αργή κουζίνα κοτόπουλο General Tso
Κοτόπουλο κάσιους αργής κουζίνας
Κοτόπουλο τυροκασετό πέστο αργής κουζίνας