Τα κολλώδη ασιατικά τσιμπήματα κοτόπουλου είναι τόσο εθιστικά όσο ακούγονται - SheKnows

Υπάρχει κάτι εξαιρετικά εθιστικό σε αυτή τη λαμπρή κολλητικότητα που μπορείτε να βρείτε μόνο σε ένα κινέζικο πιάτο κοτόπουλου. Δεν είμαι σίγουρος αν είναι το τραγανό εξωτερικό, η γλυκύτητα ή το κολλώδες μέρος που γλείφει το δάχτυλο που το κάνει έτσι (είναι πιθανώς ένας συνδυασμός όλων αυτών), αλλά όταν η λαχτάρα χτυπήσει, είναι πραγματικά δύσκολο να μην επιδοθείς το. Είμαι σωστός?

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Και αν σας έλεγα ότι μπορεί να ικανοποιηθεί πλήρως με μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή στο σπίτι;

Δείξτε τα πυροτεχνήματα.

Το καλύτερο μέρος είναι ότι ψήνουμε επίσης το κοτόπουλο, έτσι ώστε να μην έχετε τον λιπαρό κόμπο στο στομάχι σας όπως θα κάνατε με το φαγητό, αλλά η σάλτσα είναι αλμυρή, γλυκιά και κολλώδης. Αυτό θα μπορούσε εύκολα να είναι ένα γεύμα για δείπνο στο τραπέζι σε 30 λεπτά (σερβίρεται μαζί με λίγο λευκό ρύζι) ή ένα υπέροχο ορεκτικό για να ταΐσετε ένα πλήθος - απλώς κολλήστε μια δέσμη οδοντογλυφίδων στο κοτόπουλο και δείτε τα να εξαφανίζονται.

Κολλώδης συνταγή ασιατικής μπουκιάς κοτόπουλου

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κύβους
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Sriracha
• Σπόροι σουσαμιού, για γαρνίρισμα
• Κόλιανδρο ψιλοκομμένο ή πράσινο κρεμμύδι, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με στρώμα ψησίματος σιλικόνης ή περγαμηνή.
2. Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε το αυγό και το γάλα.
3. Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, ρίξτε το αλεύρι και σε ένα τρίτο μπολ, ρίξτε τη φρυγανιά.
4. Βουτάμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι, τα βουτάμε στο αυγό και τα στρώνουμε στη φρυγανιά. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί.
5. Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
6. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε το λάδι canola και το σκόρδο. Σιγοβράζουμε για 1 λεπτό, μέχρι να μυρίσει - μην αφήσετε το σκόρδο να καεί.
7. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και το μέλι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί και να γίνει λείο.
8. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα Sriracha και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
9. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο μόλις ψηθεί. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου και ρίξτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να καλυφθούν όλα τα κομμάτια στη σάλτσα.
10. Γαρνίρετε με σουσάμι και κόλιανδρο ή πράσινα κρεμμύδια.
11. Σερβίρετε μαζί με ρύζι για δείπνο ή με οδοντογλυφίδες για ορεκτικό.

Περισσότερες συνταγές κοτόπουλου

Πικάντικα φτερά κοτόπουλου με τζάμι κόλα και jalapeño
Κοτόπουλο ασιατικού τύπου με σκόρδο ρύζι
Κοτομπουκιές ασιατικού τύπου με γλάσο λεμονιού