3 εύκολοι τρόποι για να γλιστρήσετε γλυκοπατάτες στα γεύματά σας - SheKnows

Χρειάζεστε νέους διασκεδαστικούς τρόπους για να απολαύσετε γλυκοπατάτες; Έχω τρεις εξαιρετικά εύκολους και πολύ νόστιμους τρόπους για να ενσωματώσω γλυκοπατάτες στα γεύματά σας και τα παιδιά δεν θα διαμαρτυρηθούν.

Σχετική ιστορία. 15 Slow-Cooker Veggie Sides to Make Tonight

Τις περισσότερες φορές απολαμβάνουμε αυτά τα λαχανικά πορτοκαλιού ψημένα, βραστά ή πολτοποιημένα, αλλά όχι σήμερα. Αλλάξτε τα πράγματα και κάντε τα παιδιά μια παρτίδα από αφράτες τηγανίτες γλυκοπατάτας ή μερικά νόστιμα σπιτικά tater tots. Για τους ενήλικες, οι απλές αλλά κομψές στοίβες παρμεζάνας γλυκοπατάτας είναι στο προσκήνιο, αλλά μπορεί να αρέσουν και στα παιδιά.

Συνταγή για στοίβες παρμεζάνας γλυκοπατάτας

Εμπνευσμένη από Kim’s Healthy Eats

Κάντε τις γλυκοπατάτες ένα κομψό συνοδευτικό, μαγειρεύοντάς τις σε μια φόρμα για μάφιν και συμπληρώνοντάς τις με φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα.

Αποδίδει 8-10

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά

Συστατικά:

• 3-4 μεγάλες γλυκοπατάτες, πλυμένες και αποξηραμένες
click fraud protection
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλιά σκόνη σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
• Φρέσκα φύλλα θυμαριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και ψεκάστε ένα ταψί για μάφιν με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη μαντολίνας, κόψτε τις γλυκοπατάτες όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά, στη συνέχεια προσθέστε τις φέτες πατάτες και ρίξτε τα ομοιόμορφα.
4. Στρώστε τις πατάτες σε κάθε φλιτζάνι μάφιν, γεμίζοντάς τις μέχρι πάνω και σχηματίζοντας μια στοίβα (οι πατάτες θα ψηθούν).
5. Bήνετε τις πατάτες ξεσκεπασμένες για 45 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να πάρουν πολύ χρυσαφί χρώμα και τα κέντρα να μαλακώσουν.
6. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφαιρέστε προσεκτικά τις στοίβες από το ταψί, μεταφέροντάς τις σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
7. Γαρνίρετε με επιπλέον παρμεζάνα και μυρωδικά και σερβίρετε ζεστά.

Συνταγή για τηγανίτες γλυκών πατατών-σοκολάτας

Η γλυκοπατάτα αντιπροσωπεύει την κολοκύθα σε αυτή την υγιεινή και νόστιμη λαχανική τηγανίτα γεμάτη γλυκά πατατάκια σοκολάτας.

Σερβίρει 4-6

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
• 1 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτας
• 1 ολόκληρο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές λάδι καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι αγαύη ή μέλι
• 2-1/4 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κουταλιές μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμίξτε το βουτυρόγαλα, τις γλυκοπατάτες, το αυγό, τη βανίλια, το λάδι καρύδας και την αγαύη ή το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πολύ λείο.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε ελαφρά.
3. Διπλώστε απαλά τα υγρά συστατικά στο στέγνωμα μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύ κουρκούτι.
4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
5. Ρίξτε τη ζύμη για τηγανίτα στο καυτό τηγάνι και μαγειρέψτε τις τηγανίτες σε παρτίδες για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά.
6. Μόλις ετοιμαστούν όλες οι τηγανίτες, τις σερβίρετε ζεστές με σαντιγί και καθαρό σιρόπι σφενδάμου.
7. Συμβουλή: Διατηρήστε τις τηγανίτες σας ζεστές τοποθετώντας τις σε ένα ταψί σε ένα ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμες για σερβίρισμα.

Εύκολη συνταγή 3 συστατικών γλυκοπατάτας

Αυτή η τραγανή ψημένη έκδοση του tater tots χρησιμοποιεί φρέσκες πουρέ γλυκοπατάτας, τριμμένη φρυγανιά και παρμεζάνα για ένα υγιεινό συνοδευτικό ή σνακ.

Απόδοση 24

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Συστατικά:

• 3 μεγάλες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά ιταλικού τύπου

Κατευθύνσεις:

1. Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε τις γλυκοπατάτες στο βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να είναι πολύ μαλακές και τρυφερές.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
3. Στραγγίστε τις πατάτες και μεταφέρετέ τις σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Πίνετε τις πατάτες μέχρι να γίνουν λείες ή να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Διπλώστε το τυρί παρμεζάνα και αφήστε το στην άκρη.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά. Χρησιμοποιώντας μια μικρή σέσουλα μπισκότων ή ένα κουταλάκι του γλυκού, σχηματίστε το επιθυμητό σχήμα κατσαρόλας και, στη συνέχεια, καλύψτε τα με τη φρυγανιά.
5. Τοποθετήστε τις κουρτίνες στο ταψί, και ψήστε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι τα εξωτερικά μέρη να είναι ωραία και τραγανά και να ροδίσουν.
6. Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ ή άλλα επιθυμητά ντιπ.

Περισσότερες συνταγές γλυκοπατάτας

Καραμελωμένα σουβλάκια γλυκοπατάτας
Γκρατέν γλυκοπατάτας
Πεντανόστιμες γεμιστές γλυκοπατάτες