Αν μπορούσα να τρώω πίτα για πρωινό κάθε πρωί, θα το έτρωγα. Ξέρω... τι θα έλεγε η μητέρα μου; Λοιπόν, πιθανότατα θα μου έλεγε να μην τρώω πίτα επειδή δεν είναι υγιεινό και αντ 'αυτού να φάω λίγο πλιγούρι βρώμης. Πήρα λοιπόν πλιγούρι βρώμης και το συνδύασα με γλυκοπατάτα για να μπορώ να το τρώω για πρωινό εντελώς χωρίς ενοχές.
Για να αυξήσω επίσης τον παράγοντα υγείας σε αυτή τη βρώμη, πρόσθεσα λίγο λιναρόσπορο και σπόρο chia. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σχεδόν σε κάθε πρωινό και φέρνουν μια ωραία γροθιά θρεπτικών συστατικών. Αυτή η βρώμη είναι επίσης υπέροχη εάν τυχαίνει να έχετε λίγες γλυκές πατάτες που έχουν απομείνει στο ψυγείο. Αλλά μην ανησυχείτε αν δεν το κάνετε - η κολοκύθα σε κονσέρβα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση τους για ένα εξίσου νόστιμο υποκατάστατο.
Συνταγή για πλιγούρι βρώμης με γλυκοπατάτα
Σερβίρει 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κούπα τυλιγμένη βρώμη
- 1/2 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτας
- 2 κουταλιές σκούρα καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσποροι
- 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
- 2 κουταλάκια μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
- Γάλα καρύδας, για γεύση
- Κανέλα ζάχαρη, για επικάλυψη
- Cιλοκομμένα πεκάν, για επικάλυψη
Κατευθύνσεις:
- Προετοιμάστε τη τυλιγμένη βρώμη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις ψηθούν, ανακατέψτε με τον πουρέ γλυκοπατάτας, την καστανή ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου, τους λιναρόσπορους, τους σπόρους chia και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.
- Χρησιμοποιώντας το γάλα καρύδας, αραιώστε το πλιγούρι βρώμης μέχρι την επιθυμητή συνοχή.
- Σερβίρετε ζεστό με ζάχαρη κανέλας και ψιλοκομμένα πεκάν.
Περισσότερες συνταγές γλυκοπατάτας
Αλάτι και ξύδι πατατάκια γλυκοπατάτας
Γλυκοπατάτες γεμιστές με γαλοπούλα και σάλτσα κράνμπερι
Γλυκοπατάτες γεμιστές με marshmallow, γεμάτες αίσθηση
