3 Λεπτές συνταγές αβοκάντο - SheKnows

Οι διακοπές τελείωσαν, οι διαφημιστικοί διαφημιστές για την απώλεια βάρους αναλαμβάνουν τα σημεία μεταξύ των αγαπημένων σας τηλεοπτικών εκπομπών και πιθανότατα το παντελόνι σας είναι λίγο πιο σφιχτό από ό, τι ήταν τον Οκτώβριο. Για να σε βοηθήσω να ξεκινήσεις ένα πιο υγιές νέο, έδωσα τρεις εκπληκτικές συνταγές με το αγαπημένο μου αδύνατο υπερτροφές, το αβοκάντο.

Σχετική ιστορία. Ο Trader Joe's έχει μια νέα αντίληψη για το ρύζι κουνουπίδι & είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από ήπιο

Τώρα, πολλοί άνθρωποι έχουν την εσφαλμένη αντίληψη ότι το αβοκάντο είναι «κακό για εσάς» λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Σε αντίθεση με τα πατατάκια ή το παγωτό, κάθε γραμμάριο λίπους στο αβοκάντο είναι μονοακόρεστο, ή ένα καλό λίπος. Βοηθά στην καταπολέμηση της LDL, ή της κακής χοληστερόλης. Αποθέστε λοιπόν αυτά τα σαρκώδη πράσινα φρούτα και απολαύστε τα με έναν νέο τρόπο με αυτές τις καταπληκτικές συνταγές.

Σερβίρει περίπου 4

Συστατικά:

• 2 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και κουταλιά (αποθηκεύστε την υπόλοιπη σάρκα για άλλη χρήση)
click fraud protection
• 2/3-3/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κρέας αστακού
• 1/3 φλιτζάνι πολτοποιημένο αβοκάντο (από μέσα)
• 2-1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μαγιονέζα
• 1 μίνι αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο
• Αλατοπίπερο
• 2 ουγγιές μαλακό κατσικίσιο τυρί

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κρέας αστακού, πουρέ αβοκάντο, μαγιονέζα, αγγούρι, κόλιανδρο και αλατοπίπερο μαζί. Ρίξτε το μείγμα σαλάτας στο αβοκάντο. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρει περίπου 4

Συστατικά:

• 12 ουγκιές ωμό στήθος κοτόπουλου
• 1 συσκευασία μείγμα καρυκευμάτων taco
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• Αλατοπίπερο
• 1-1/3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σφουγγάρι
• 2 κουταλιές ντρέσινγκ ράντσο χωρίς λιπαρά
• 1/2 αβοκάντο, σε λεπτές φέτες ή σε κύβους
• Τυρί τριμμένο για γαρνίρισμα
• Περίπου 12 τραγανά κελύφη taco

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη λεκάνη μιας αργής κουζίνας. Ρίξτε το ζωμό και πασπαλίστε με μείγμα καρυκευμάτων taco, αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 6-7 ώρες. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, το βγάζουμε από τη λεκάνη και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Με δύο πιρούνια, τεμαχίζουμε το κοτόπουλο.
2. Τοποθετήστε μια κουταλιά τριμμένο κοτόπουλο σε κάθε κέλυφος taco. Ανακατέψτε το σλάου με το ράντσο και τοποθετήστε πάνω το κοτόπουλο με το σκιά του ράντσο. Πασπαλίστε με τυρί και γαρνίρετε με φρέσκο ​​αβοκάντο.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 4 σταντ και γεμίζουν βάρκες enchilada
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι μοβ και κόκκινες πατάτες, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι ξυρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών
• 2 jalapeños, σπόρους και ψιλοκομμένους
• 3 habaneros, σπόρους και ψιλοκομμένους
• 1/3-1/2 φλιτζάνι πράσινη σάλτσα enchilada
• 1/2 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Περίπου 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα μπλε τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού
• Κρέμα γάλακτος
• 1/2 αβοκάντο, σπασμένο
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να αρωματίσουν, περίπου 4 λεπτά. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το jalapeño και το habanero. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 4 λεπτά. Προσθέτουμε τη σάλτσα enchilada, το κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε άλλα 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
2. Ρίξτε τα λαχανικά στα κελύφη της enchilada. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε τα enchiladas στο φούρνο και ψήστε για περίπου 15-25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα κελύφη.
3. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια προσθέτουμε ξινή κρέμα και αβοκάντο.

Πιο υγιεινές συνταγές αβοκάντο

Τρούφες σοκολάτας αβοκάντο
Δευτέρα χωρίς κρέας: Σαλάτα με αβοκάντο
Καλοκαιρινά λαχανικά tacos με πικάντικη σάλτσα αβοκάντο