Ένα υγιεινό, πρωτεΐνη-το πρωινό γεμάτο περιέχει αρκετή ενέργεια, βελτιώνει τη συγκέντρωση, ενισχύει τη διάθεση, ενθαρρύνει την απώλεια βάρους και κάνει πολλά άλλα καλά πράγματα. Το προεπιλεγμένο πρωινό γεμάτο πρωτεΐνες είναι συνήθως κάποιο είδος αυγού, αλλά αν έχετε βαρεθεί τα αυγά ή δεν μπορείτε να τα φάτε, μπορείτε ακόμα να έχετε ένα υπέροχο γεύμα γεμάτο πρωτεΐνες.
Σε πολλά μέρη του κόσμου, τα αυγά είναι ανεξίτηλα δεμένα με ένα γεύμα που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε ως πρωινό. Είναι ελαφριά, χνουδωτά, νόστιμα και γεμάτα πρωτεΐνη (και, μερικοί θα έλεγαν, χοληστερόλη, αλλά το πόσο άσχημα είναι ακόμα είναι προς συζήτηση). Δεδομένων των υψηλών επιπέδων πρωτεΐνης των αυγών, πολλοί άνθρωποι απευθύνονται σε αυτά για άπαχο, γεμάτο ενέργεια πρωινό, αλλά αυτό δεν είναι πάντα εφικτό. Δεν μπορούν όλοι να τρώνε αυγά, δεν θέλουν όλοι (αυτό το πράγμα ολόκληρης της χοληστερόλης ξανά) και μερικές φορές οι άνθρωποι θέλουν απλώς κάτι άλλο.
Αν βρίσκεστε να ψάχνετε να τρώτε πρωτεΐνη, αλλά λαχταράτε για κάτι λιγότερο χυμώδες, υπάρχουν πολλές νόστιμες επιλογές.
1. Τοφού «αυγά»
Η περιήγησή μας σε πρωινά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες χωρίς αυγά ξεκινά με αυγά. Λοιπόν, σχεδόν αυγά. Μόνο με λίγη δουλειά, μπορείτε να πάρετε κομμάτια από σταθερό ή πολύ σφικτό τόφου και να τα μετατρέψετε πρωινό γεμάτο αυγά tofu scrambles, frittatas, tacos, burritos και οι πάντα δημοφιλείς ομελέτες «ο μπαμπάς-προσπάθησε-να-φτιάξει-μια-ομελέτα-και-μπέρδεψε-με-το-στυλ».
Αν και προφανώς δεν είναι δημοφιλής επιλογή για εκείνους που έχουν ήδη βαρεθεί τα αυγά, είναι υπέροχοι για όποιον χάνει το πρωινό burritos και άλλα παρόμοια και λαχταράει αυτή τη γεύση και υφή. Α, και όταν φτιάχνετε αυγά από τόφου, προσπαθείτε πάντα να χρησιμοποιείτε ροζ αλάτι Ιμαλαΐων αντί για κανονικό αλάτι. Η περιεκτικότητα σε θείο στο αλάτι κάνει τη γεύση του tofu να είναι έξυπνη. (Ωστόσο, μην σκέφτεστε πολύ αυτήν την πρόταση - μπορεί να σας βλάψει λίγο.)
Επίσης, σε περίπτωση που αναρωτηθήκατε, υπάρχουν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 1/2 φλιτζάνι τόφου σε σύγκριση με 6 γραμμάρια σε ένα μεγάλο αυγό.
2. Μεταξωτά smoothies tofu
Έτσι δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε πραγματικά το πρωινό σας. Εντάξει, το καταλάβαμε. Τι λέτε για ένα smoothie; Μπορείς να χρησιμοποιήσεις γάλα, μεταξωτό τόφου ή ακόμα και ξηρούς καρπούς για να σας δώσει ένα πλούσιο, παχύ κούνημα πρωινού που μπορεί να είναι σε μπλέντερ, ανακατεμένο και χυμένο σε ένα ποτήρι περίπου στο χρόνο που χρειάζεται ο Keurig για να σας δώσει το πρώτο φλιτζάνι πρωινή καλοσύνη.
Αυτό το smoothie από μόνο του έχει σχεδόν τόση πρωτεΐνη όσο ένα ζευγάρι αυγά και είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ και να το πάρετε μαζί σας εν κινήσει.
3. Άλλα μίξερ smoothie
Συνεχίζοντας την τάση του smoothie, υπάρχουν πολλά συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες- σκόνες πρωτεΐνης, ξηροί καρποί, γάλα, πλιγούρι βρώμης, κινόα, γιαούρτι, σπιρουλίνα και ακόμη και ρικότα - όλα αυτά θα μπορούσαν να βρουν το δρόμο τους smoothie. Πραγματικά, ο ουρανός είναι το όριο, καθώς μπορείτε να πάρετε την αγαπημένη σας συνταγή για smoothie χωρίς αυγά (ελπίζουμε σε εσάς μην έχετε πολλές συνταγές smoothie με αυγά, σκεφτείτε το…) και προσθέστε μερικά συστατικά γεμάτα πρωτεΐνες το. Ξεκινήστε με επιπλέον γιαούρτι, μερικούς ξηρούς καρπούς και ίσως λίγο πλιγούρι βρώμης και στη συνέχεια παίξτε για να βρείτε ένα μείγμα που σας αρέσει.
4. Πλιγούρι βρώμης (και μην ξεχνάτε τα βούτυρα καρυδιών)
Κάθε φλιτζάνι του μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης είναι το ισοδύναμο ενός αυγού όταν πρόκειται για πρωτεΐνη. Έτσι, από μόνο του, το πλιγούρι βρώμης δεν είναι πολύ ανταγωνιστής αυγών. Ωστόσο, το πλιγούρι βρώμης έρχεται από μόνο του όταν αρχίζετε να αναμιγνύετε με άλλα συστατικά, όπως αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο, λίγο γιαούρτι για τον πλούτο και μερικά ολόκληρα καρύδια για υφή. Ξαφνικά εκείνη η άσπρη γρίλια αρχίζει να έχει πολύ καλή γεύση - και να σου δίνει μεγάλους μυς ταυτόχρονα.
5. Quinoa "πλιγούρι βρώμης"
Μόλις χορτάσετε πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να αποφοιτήσετε στην κύρια τάξη πρωτεΐνης με βάση τα δημητριακά: κινόα. Ένα φλιτζάνι κινόα από μόνο του ισοδυναμεί με τέσσερα μεγάλα αυγά από την άποψη της πρωτεΐνης, και η κινόα περιέχει επίσης ένα σωρό άλλα καλά πράγματα. Αυτό σημαίνει από μόνο του, είναι μια πρωτεϊνική μονάδα παραγωγής ενέργειας, αλλά μπορείτε επίσης να αναμίξετε τους ίδιους κατασκευαστές πρωτεϊνών με το πλιγούρι βρώμης για να δώσετε στον εαυτό σας μια επιπλέον ώθηση.
6. Μείγμα σνακ σόγιας και κολοκύθας
Φτιάξτε το δικό σας πρωινό μείγμα σνακ συνδυάζοντας σόγια και σπόρους κολοκύθας. Σόγια συσκευάστε ένα υπέροχο 17 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 1/4 φλιτζάνι, και με επιπλέον 3 γραμμάρια ανά 1/4 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας, μια χούφτα αυτού του μίγματος είναι ένας τέλειος τρόπος για να φορτώσετε την πρωτεΐνη. Είναι εύκολα φορητά, ένα τέλειο πρωινό για γεύματα και έχουν καλή γεύση. Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι χορταίνουν και έχετε ένα υπέροχο πρωινό γεύμα.
7. Κρέας
Απλώς το πετάω, αλλά μπέικον, λουκάνικο, ζαμπόν και χοτ ντογκ είναι όλα γεμάτα πρωτεΐνη και δεν έχουν αυγά. Σίγουρα, είναι ένα φαγητό που ίσως δεν θέλετε να τρώτε κάθε πρωί, αλλά αν η γεύση είναι το μόνο που σας ενδιαφέρει να συνοδεύσετε την πρωτεΐνη σας, κάθε τόσο, πηγαίνετε για μπιφτέκι! Πιάστε ένα λουκάνικο και γεμίστε το με τυρί. Στη συνέχεια τυλίξτε το με μπέικον. Τότε απολαύστε όλη αυτή την πρωτεΐνη…
Περισσότερο πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες
11 Γρήγορα πρωινά με πρωτεΐνες, ιδανικά για μια κουραστική μέρα
Δώστε λαχτάρα για φαγητό με πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες
5 Ιδέες για πλούσια σε πρωτεΐνες γεύματα στο σχολείο
