Νομίζω ότι όλοι απολαμβάνουμε ένα καλό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί κατά καιρούς. Αλλά αφού μου τελείωσε το ψωμί όταν ο γιος μου ζήτησε το αγαπημένο του γεύμα, πανικοβλήθηκα, μέχρι που είδα ότι είχα μια φρέσκια μπάλα ζύμης πίτσας κρυμμένη στο ψυγείο.
Το φως μέσα στο κεφάλι μου έσβησε και πριν το καταλάβω, έβγαζα μια φρέσκια παρτίδα ζαμπόν και τυρί για τον εαυτό μου… Δηλαδή, για τον γιο μου. Αυτά ήταν πολύ καλύτερα από οποιοδήποτε κρύο σάντουιτς, καθώς τα εξωτερικά ήταν νιφάδες και τα εσωτερικά ήταν ζεστά και έβρεχαν με λιωμένο ελβετικό τυρί.
Εάν δεν είστε λάτρεις του ζαμπόν, χρησιμοποιήστε όποιο είδος μεσημεριανού κρέατος επιθυμείτε. Μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ βιολογικά ή χωρίς νιτρικά κρέατα μεσημεριανού καθώς και βιολογικό τυρί. Αν έχετε χρόνο, φτιάξτε τη δική σας ζύμη για να ξέρετε ακριβώς τι έχει μπει. Διαφορετικά, αναζητήστε φρέσκια ζύμη στο παντοπωλείο σας. Μπορείτε να τα φτιάξετε νωρίτερα, και ενώ σίγουρα μπορούν να σερβιριστούν κρύα, το να τα απολαύσετε ζεστά είναι αναμφισβήτητα νόστιμο.
Συνταγή για ζαμπόν ψητό και ελβετικό τυρί
Η ζύμη πίτσας τυλίγεται και γεμίζεται με φυσικό ζαμπόν Black Forest και κρεμώδες ελβετικό τυρί, στη συνέχεια ψήνεται χρυσό και τεμαχίζεται σε στρογγυλά κομμάτια. Συμβουλή: Αυτά μπορούν να γίνουν νωρίτερα και να τα απολαύσετε παγωμένα, καθιστώντας τα υπέροχες επιλογές για μεσημεριανά κουτιά.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Αποδόσεις 6
Συστατικά:
- 4 ουγγιές τυρί κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μαλακωμένο
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 μπάλα φρέσκια ζύμη πίτσας (ή ζύμη πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα)
- 1 (7 ουγγιές) πακέτο ακατέργαστο ζαμπόν Black Forest (χρησιμοποίησα τη μάρκα Applegate Farms)
- 6 φέτες ελβετικό τυρί
- Φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
- Ανοίγουμε τη ζύμη πίτσας σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια.
- Απλώνουμε το μαλακωμένο τυρί κρέμα ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη, πασπαλίζουμε με σκόρδο αλάτι και στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε.
- Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια στρώση πάνω στο τυρί κρέμα, ακολουθούμενο από τις ελβετικές φέτες τυριού.
- Τυλίξτε απαλά τη ζύμη όσο πιο σφιχτά γίνεται (σαν να φτιάχνετε ρολά κανέλας) και τοποθετήστε το ρολό στο ταψί.
- Bήνετε ακάλυπτα για 20 λεπτά και τα βγάζετε από το φούρνο.
- Κόψτε το ρολό σε 6 φέτες και σερβίρετε ζεστό.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Πιο ιδέες για σάντουιτς φιλικές προς τα παιδιά
Ρολά τυρί στη σχάρα
Περιτυλίγματα τόνου και σπανάκι
Ρόλος πίτσας λαχανικών
