Αγαπάτε όλα τα όμορφα, πολύχρωμα, κέικ με στρώμα ουράνιου τόξου που κατακτούν το Pinterest αυτές τις μέρες; Τα λατρεύω επίσης, αλλά όσο μου αρέσει να βλέπω όλα αυτά τα όμορφα στρώματα, συχνά σκέφτομαι πώς να τα δημιουργήσω ξανά χρησιμοποιώντας φυσικά χρώματα. Τα φρέσκα φρούτα είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση, καθώς έρχονται επίσης σε ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων.
Αγοράστε όλα τα φρούτα που αγοράζουν οι αγρότες αυτό το καλοκαίρι και φτιάξτε ένα «κέικ» με ένα στρώμα ουράνιου τόξου.
Αυτό το κέικ χρησιμοποιεί πεπόνι, καρπούζι, ροζ γκρέιπφρουτ, βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, ροδάκινα, ακτινίδια και πράσινα σταφύλια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας φρούτα.
Κόψτε κάθε φρούτο σε λεπτές φέτες και στρώστε τα το ένα πάνω στο άλλο σε φόρμες για κέικ.
Προσθέστε ένα τελευταίο στρώμα Cool Whip (η σαντιγί θα λειτουργούσε επίσης).
Απλώς παγώστε τα "κέικ" και, στη συνέχεια, βγάλτε τα από τα ταψιά και τοποθετήστε τα.
Μια εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή τούρτα, αλλά εξίσου όμορφη.
Συνταγή για κέικ φρέσκων φρούτων με στρώση ουράνιου τόξου
Σερβίρει 6-8
Συστατικά:
- Φρέσκα φρούτα της επιλογής σας σε διάφορα χρώματα, σε λεπτές φέτες
- Δροσερό μαστίγιο ή σαντιγί
Κατευθύνσεις:
- Στρώστε δύο στρογγυλά ταψιά κέικ 6 ιντσών με περγαμηνή και ψεκάστε τις πλευρές με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Τοποθετήστε τις φέτες φρούτων (1 φρούτο τη φορά) σε στρώσεις. Προσπαθήστε να κάνετε όλα τα στρώματα το ίδιο πάχος.
- Αφήστε χώρο στην κορυφή του 1 ταψιού σας για να προσθέσετε ένα στρώμα Cool Whip. Αυτή θα είναι η κορυφή της τούρτας σας.
- Καταψύξτε και τα δύο ταψιά για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να παγώσουν πολύ τα φρούτα.
- Για να αφαιρέσετε τα στρώματα φρούτων από τα τηγάνια, προσθέστε πρώτα ζεστό σε ζεστό νερό σε ένα ρηχό ταψί. Τοποθετήστε το ταψί στο πιάτο έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος του να βυθιστεί στο υδατόλουτρο. Αφήστε το εκεί για 2 έως 3 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε αμέσως το τηγάνι πάνω σε μια σανίδα κοπής. Όταν το κέικ φρούτων βγει στον πίνακα κοπής, το βάζετε αμέσως σε άλλο πιάτο και το παγώνετε ξανά μέχρι να είστε έτοιμοι να συναρμολογήσετε το τελικό σας κέικ. Κάντε το ίδιο για τη δεύτερη στρώση κέικ.
- Μόλις και τα δύο στρώματα είναι έξω από τα τηγάνια, τοποθετήστε το στρώμα με την κορυφή Cool Whip πάνω από το άλλο στρώμα.
- Κρατήστε το κατεψυγμένο και, όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, βγάλτε το κέικ από την κατάψυξη και αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε φέτες και σερβίρετε.
Περισσότερες φρουτώδεις συνταγές
Κοκτέιλ φρέσκων φρούτων
Κέρασμα εμπνευσμένο από φρουτώδη πίτα
Μπρουσκέτα φράουλα-burrata
