Το μεγαλύτερο δεν είναι καλύτερο όταν πρόκειται να παρακολουθήσετε τη μέση σας κατά τη διάρκεια των εορτών. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε τον εαυτό σας από ευχάριστες λιχουδιές, σημαίνει απλώς να τσιμπήσετε λιτές μπουκίτσες δυναμίτη. Δεν χρειάζεται να ξεγελάσετε μια συνηθισμένη μηλόπιτα - απολαύστε σιγά σιγά αυτά τα υπέροχα νόστιμα γλυκά διακοπών.
Συνταγή τιραμισού σε ένα ποτήρι
Κάνει 8
Το τιραμισού που σερβίρεται σε ποτήρια σαμπάνιας δίνει σε αυτό το ιταλικό γλυκό μια εντυπωσιακή και ελεγχόμενη παρουσίαση.
Συστατικά
- 6 ουγκιές λευκή σοκολάτα premium, ψιλοκομμένη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 (8 ουγγιές) τυρί μασκαρπόνε περιέκτη
- 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 3/4 φλιτζανιού βαριά σαντιγί
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι παρασκευασμένο εσπρέσο, κρυωμένο
- 2 ουγκιές Kahlua
- 16 πασχαλίτσες
- Ξυρισμένη μαύρη σοκολάτα
Κατευθύνσεις
- Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες. Περιχύνουμε τη σοκολάτα με γάλα και χτυπάμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το τυρί και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν. Σε ένα δεύτερο μεσαίο μπολ, χτυπήστε την κρέμα και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Ανακατέψτε το μείγμα σοκολάτας σε μείγμα τυριού και διπλώστε απαλά τη σαντιγί.
- Σε ένα ρηχό πιάτο, συνδυάστε εσπρέσο και Kahlua. Βουτήξτε κάθε δάχτυλο κυρίας στο μείγμα εσπρέσο και πιέστε γρήγορα στο πλάι ενός ποτηριού σαμπάνιας, τοποθετώντας δύο πασχαλίτσες σε κάθε ποτήρι.
- Ρίχνουμε με κουτάλι μίγμα μασκαρπόνε σε κάθε ποτήρι και γαρνίρουμε με μαύρη σοκολάτα. Βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρουμε.
Συνταγή κουταλιών μους σοκολάτας βατόμουρου
Κάνει 12
Αν είστε από αυτούς που τρώνε γλυκά που δεν μπορούν να αντισταθούν σε κανένα γλυκό, μπορείτε να περιορίσετε την πρόσληψη σας με αυτές τις υπέροχες κουταλιές σαντιγί, σοκολάτα και μούρα. Κομψό στην παρουσίαση για τα αγαπημένα σας ασημικά, τοποθετήστε τα μπροστά σε ένα πλήθος που πεινάει για γλυκά και δεν θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε υπερβολικά.
Συστατικά
- 2/3 φλιτζανιού βαριά σαντιγί
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1/4 φλιτζάνι κονσέρβες βατόμουρου
- 12 φρέσκα σμέουρα
- Σάλτσα μαύρης σοκολάτας
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το μέλι και τα κονσέρβες μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια τσάντα σωληνώσεων με στρογγυλή ή άκρη αστεριού.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού σε ένα ταψί και τοποθετήστε κουτάλια σε κερωμένο χαρτί. Σωλήνετε μους βατόμουρου πάνω σε κουτάλια σε όμορφες τούμπες.
- Τοποθετήστε ένα φρέσκο βατόμουρο στο πλάι κάθε ανάχωμα και διακοσμήστε ζιγκ -ζαγκ λεπτές γραμμές σάλτσας σοκολάτας πάνω από τη μους.
Συνταγή για τσιζκέικ τσαγιού Chai
Κάνει 15
Τα μικροσκοπικά γεύματα μπορεί να είναι δημοφιλή ως προσφορές ορεκτικών, αλλά τα μίνι επιδόρπια όπως αυτά τα τσιζκέικ τσιμπήματα είναι μια ωραία αλλαγή από τις γιγαντιαίες μερίδες που τόσο συχνά σερβίρονται κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Συστατικά
- 15 μίνι φύλλα κελύφη
- 1 (4 ουγγιές) τυρί κρέμα, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κουταλιές της σούπας μείγμα ποτού chai
- 15 κόκκοι καφέ με σοκολάτα
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Τοποθετήστε τα κελύφη σε ένα ταψί και ψήστε για 15 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε το τσάι μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια στρογγυλή ή μια άκρη αστεριού.
- Σωλήξτε το μείγμα τυριού στα παρασκευασμένα κελύφη φυλλο. Πάνω από το καθένα με έναν κόκκο καφέ.
Περισσότερες συνταγές γλυκών διακοπών
Κοκτέιλ επιδόρπιο των Ευχαριστιών
Απίστευτες πίτες των Ευχαριστιών
Συνταγές για πουτίγκα χριστουγεννιάτικου ψωμιού
