Λατρεύω τις ομελέτες. Αγαπάτε τις ομελέτες. Γιατί τα σκυλιά μας δεν θα αγαπούσαν τις ομελέτες; Αυτή η φιλική προς τα σκυλιά έκδοση της ομελέτας του Ντένβερ είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει.
Τα κουτάβια μου το έφαγαν αυτό. Και δεν ήταν οι μόνοι. Δίνω πάντα ό, τι τους δίνω μια γεύση και πρέπει να ομολογήσω, ακόμη και χωρίς αλάτι, το μόνο πράγμα που με εμπόδισε να κόψω το όλο πράγμα ήταν να γνωρίζω ότι φτιάχναμε μπιφτέκια αργότερα.
Πρώτα, μαγείρεψα το κρέας. Κόψτε το ωμό μπέικον σε μικρά κομμάτια. Το μέγεθος εξαρτάται από εσάς, απλά να ξέρετε ότι θα συρρικνωθεί καθώς αποδίδει. Όσο ψήνεται το μπέικον, ψιλοκόψτε το άλλο κρέας. Παραδοσιακά, οι ομελέτες του Ντένβερ έχουν ζαμπόν. Τα σκυλιά σας θα το λατρέψουν, αλλά έτυχε να μου απομείνει ανεπιθύμητο περιεχόμενο σε χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (ναι, τρώω Spam... μην κρίνετε), οπότε το χρησιμοποίησα. Είτε είναι εντάξει, αλλά ακόμα και το ανεπιθύμητο περιεχόμενο σε χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλό σε νάτριο, οπότε δεν θα το έκανα πολύ συχνά. Το πρόσθεσα στο μπέικον που είχε ήδη αποδώσει και το μαγείρεψα μέχρι να ροδίσει. Όταν έγινε αυτό, το έβγαλα σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το περιττό λίπος, διατηρώντας μόνο μια μικρή ποσότητα στο τηγάνι για να μαλακώσουν τις πράσινες πιπεριές και να ψηθούν τα αυγά.
Αλλά ενώ το κρέας μαγείρευε, πήρα όλα τα άλλα υλικά μου μαζί. Αυτό είναι πραγματικά σημαντικό για αυτή τη συνταγή, καθώς μπορεί να πάει πολύ γρήγορα. Iιλοκόπησα το πιπέρι και τον μαϊντανό, μέτρησα το τυρί (χρησιμοποίησα προ-τεμαχισμένο μίγμα cheddar-Monterrey Jack), έσπασα και ανακάτεψα τα αυγά. Έκοψα επίσης τις κάψουλες ιχθυελαίου τους και έστυψα το υγρό στα αυγά. Μπορείτε επίσης να βάλετε οποιαδήποτε σκόνη ή υγρά συμπληρώματα που συστήνει ο κτηνίατρός σας. Απλά βεβαιωθείτε ότι γνωρίζει το μέγεθος των Κονγκ σας, πόσο συχνά τα δίνετε και αν προσθέτετε συμπληρώματα στα γεύματά τους.
Επέστρεψα το μπέικον και το Spam στο ζεστό μου τηγάνι και πρόσθεσα πιπεριές. Χρησιμοποίησα το πράσινο γιατί αυτό είχα, αλλά μπορείτε επίσης να τους δώσετε οποιοδήποτε χρώμα έχετε. Όχι μόνο πολλοί σκύλοι αγαπούν τις πιπεριές, είναι γεμάτες με φυτικές ίνες, βήτα-καροτίνη και ένα εικονικό αλφάβητο βιταμινών. Απλά προσέξτε αν έχετε ανοιχτόχρωμο χαλί-έχω παρατηρήσει ότι το κόκκινο και το πορτοκαλί τείνουν να αιμορραγούν στον λευκό πίνακα κοπής. Ενώ τα κρεμμύδια είναι παραδοσιακά σε μια ομελέτα του Ντένβερ, θα πρέπει να τα αφήσετε έξω από τη συνταγή που είναι φιλική προς τον σκύλο σας.
Μόλις μαλακώσουν ελαφρώς οι πιπεριές, έριξα τα αυγά, πρόσθεσα τον μαϊντανό και άφησα το μείγμα να δέσει λίγο. Μην μπείτε στον πειρασμό να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι εδώ όπως θα κάνατε για τα δικά σας αυγά. Όχι μόνο θα ήσασταν πρόθυμοι να το φάτε χωρίς (σχεδόν το έκανα), αλλά τα κουτάβια σας δεν αισθάνονται ότι το χρειάζονται όσο εσείς (και δεν είναι καλύτερο για αυτούς από ό, τι για εμάς, οπότε γιατί να το προσθέσετε;) Το
Στη συνέχεια άρχισα να σπάω τα αυγά σε κομμάτια αρκετά μικρά για να τα βάλω στο Κονγκ, επιτρέποντας στα υπόλοιπα αυγά να ψηθούν.
Το έβγαλα από τη φωτιά και έριξα το τυρί μου. Η θερμότητα από τα καυτά αυγά και το τηγάνι πρέπει να είναι αρκετή για να λιώσει το τυρί σας, αλλά αν το δικό σας είναι τριμμένο παχύτερο, είναι εντάξει να το επαναφέρετε στη φωτιά σε μειωμένη θερμοκρασία.
Την επόμενη φορά που θα το κάνω, θα διπλασιάσω τη συνταγή για να πάρω κι εγώ (εντάξει, πλήρη εξομολόγηση: έφαγα πιθανώς τον εαυτό μου ως Κονγκ).
Συνταγή για ομελέτα Doggie Denver
Αποδίδει περίπου 2 φλιτζάνια
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος θέλετε σε αυτή τη συνταγή, αρκεί να μην έχει αρωματικά σκυλιά μπαχαρικά ή λαχανικά (όπως τα κρεμμύδια).
Συστατικά:
- 1 φέτα μπέικον, κομμένη σε κομμάτια
- 2 ουγγιές ζαμπόν (ή ανεπιθύμητο περιεχόμενο σε χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο), κομμένο σε κύβους
- 1-1/2 κουταλιές της σούπας πράσινες πιπεριές σε κύβους
- 4 μεγάλα αυγά, ανακατεμένα
- Συμπληρώματα (υγρό ή σκόνη) όπως συνιστά ο κτηνίατρός σας
- 2-4 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 ουγγιά ανάμεικτο τυρί
Κατευθύνσεις:
- Σε προθερμασμένο τηγάνι σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά, αρχίστε να μαγειρεύετε το ψιλοκομμένο μπέικον (δεν χρειάζεστε λάδι καθώς το λίπος του μπέικον θα αποδώσει για να το δημιουργήσετε). Όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα στις άκρες, προσθέστε το ζαμπόν. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως το μπέικον, αφαιρέστε το από τη φωτιά και στραγγίστε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Μην ξεπλύνετε το τηγάνι. Θα χρησιμοποιήσετε το λάδι ακόμα για να μαγειρέψετε τα υπόλοιπα.
- Προσθέστε το μείγμα μπέικον και ζαμπόν στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε τις πράσινες πιπεριές. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν λίγο οι πιπεριές, αλλά μην αφήσετε το μπέικον να κάψει. Οι πιπεριές δεν χρειάζεται να είναι εντελώς μαλακές.
- Προσθέστε τα αυγά, τυχόν συμπληρώματα και μαϊντανό και αφήστε τα αυγά να ψηθούν μέχρι να δέσει το κάτω μέρος και, στη συνέχεια, αρχίστε να το χωρίζετε σε κομμάτια αρκετά μικρά για να χωρέσουν στο Kong σας. Συνεχίστε μέχρι να ψηθούν τα αυγά.
- Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το πασπαλίζουμε με το τυρί. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί και γεμίστε το στο Kong σας.
Πάντα συμβουλευτείτε έναν κτηνίατρο πριν ταΐσετε το σκυλί σας με κάτι καινούργιο.
Περισσότερες συνταγές φιλικές προς τον σκύλο
Χαλάστε το μεγαλύτερο σκυλί σας με αυτές τις σπιτικές λιχουδιές
3 Ιδέες συνταγής για σκυλοτροφές για ιδιοκτήτες που θέλουν να μαγειρέψουν από την αρχή
Σπιτικές λιχουδιές σκύλων που θα φρεσκάρουν την αναπνοή του κουταβιού σας
