Είναι εύκολο να τρώτε χωρίς γλουτένη και χωρίς αλλεργιογόνα Disney Aulani Resort.
t Επισκέφθηκα πρόσφατα Disney Aulani Resort σε ένα ταξίδι τύπου, εκπροσωπώντας τους Celiac and the Beast και SheKnows Experts Among Us. Ο Τύπος της Disney καλωσόρισε με ανοιχτές αγκάλες και μας επέτρεψε μια εσωτερική ματιά στο όμορφο θέρετρο της Χαβάης και όλες τις ανέσεις στα πλαίσια.
τ
t Το Disney Aulani Resort βρίσκεται στο όμορφο νησί Oahu στη Χαβάη. Το τμήμα του Oahu που στεγάζει το θέρετρο είναι όμορφο Ko Olina, αλλά αυτό που είναι πραγματικά μαγικό σε αυτό το μέρος του νησιού είναι όλες οι επιλογές φαγητού που έχετε για εκείνους με περιορισμούς στο φαγητό.
t Είναι εύκολο να τρώτε χωρίς γλουτένη και χωρίς αλλεργιογόνα στο Disney Aulani Resort. Οι σεφ και οι διακομιστές είναι όλοι εκπαιδευμένοι να γνωρίζουν τροφικές αλλεργίες και ακολουθήστε τα κατάλληλα πρωτόκολλα για να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ασφαλή (και μαγική) εμπειρία φαγητού. Ενώ ήξερα ότι τα πάρκα της Disney στο Anaheim και το Ορλάντο ήταν και τα δύο υπέροχα με τροφικές αλλεργίες και εμείς με
t Κατά τη διάρκεια του χρόνου μου στο Disney Aulani Resort, είχα την ευκαιρία να συναντηθώ με έναν από τους σεφ στο θέρετρο. Μου έδειξε πώς να φτιάξω ένα από τα αγαπημένα του πιάτα, το τοπικό snapper lau lau, μαγειρεμένο σε φύλλα τι. Easyταν τόσο εύκολο να γίνει και ήταν τόσο νόστιμο, τονισμένο από τα τοπικά κρεμμύδια Maui και φρέσκα βότανα. Φυσικά, ήταν χωρίς γλουτένη (και γαλακτοκομικά).
t Δείτε το βίντεό μου με έναν σεφ Aulani που δημιουργεί αυτήν ακριβώς τη συνταγή στο κανάλι μου Celiac and the Beast στο YouTube εδώ ή δείτε το παρακάτω βίντεο.
t Εδώ είναι η συνταγή, ευγενική προσφορά του Disney Aulani Resort.
Τοπικό snapper lau lau
τΕυγενική προσφορά του Disney Aulani Resort
τ 
t Απόδοση: 1 μερίδα
Συστατικά:
τΚύρια συστατικά
-
τ
- 1 (7 ουγγιές) τοπικό αρχείο snapper
- 1 κουταλιά της σούπας σοταρισμένο σπανάκι Kula
- 2 φύλλα
τ
τ
τΣάλτσα
-
τ
- 2 κουταλιές της σούπας κομμένα κρεμμύδια Maui
- 1 ουγγιά ξύδι σαμπάνιας
- 2 ουγκιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
τ
τ
τ
τΓαρνιτούρα
-
τ
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμύδια Maui
- 2 κουταλιές της σούπας ντομάτες σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μωρό κεράσι
- 1/4 κουταλάκι ψιλοκομμένο ογκό
- Για να δοκιμάσετε θαλασσινό αλάτι της Χαβάης
- Για να δοκιμάσετε φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε τις πλευρές από τα φύλλα ti.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο ti σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε το άλλο φύλλο ti σαν ένα Χ.
- Αλατοπιπερώνουμε το σαλάτα με θαλασσινό αλάτι της Χαβάης και φρέσκο άσπρο πιπέρι.
- Τοποθετήστε το σοταρισμένο σπανάκι Kula στο κέντρο.
- Τοποθετήστε το πανί πάνω από το σπανάκι.
- Σηκώστε όλες τις πλευρές των φύλλων του ti και δέστε το να κλείσει.
- Βράζουμε στον ατμό για περίπου έξι έως επτά λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η μύτη.
- Τοποθετήστε τα κρεμμύδια Maui και το ξύδι σαμπάνιας σε ένα μπλέντερ σε μεγάλη ταχύτητα.
- Μειώστε την ταχύτητα του μπλέντερ και περιχύστε με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
- Αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι.
- Στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
- Τοποθετήστε το ντρέσινγκ σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι Maui, τις ντομάτες, τα πράσινα κρεμμύδια, το ψιλοκομμένο ογκό, το μωρό και το εστραγκόν.
- Αλατοπιπερώνουμε με θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι.
- Κόψτε το lau lau με ψαλίδι κουζίνας και εκθέστε το? Sh.
- Ρίχνουμε με κουτάλι τη σάλτσα πάνω από το? Sh.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Αποποίηση ευθυνών: Το Disney Aulani Resort παρείχε δωρεάν ταξίδια, δωμάτιο και επιβίβαση και ορισμένες εμπειρίες (συμπεριλαμβανομένου του φαγητού) ως μέρος του ταξιδιού τύπου. Ενώ μου δόθηκαν αυτά τα στοιχεία δωρεάν, ως μέλος του Τύπου, δεν επηρεάζει καμία κριτική για τις εμπειρίες που είχα στο θέρετρο.
