Λίστα αγορών χαμηλών υδατανθράκων για χορτοφάγους
Λοιπόν, ποια είναι μια καλή λίστα αγορών για να πάτε στο παντοπωλείο εάν ξεκινάτε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες χορτοφάγος διατροφή? Η παρακάτω λίστα περιλαμβάνει τις κορυφαίες προτάσεις των Spirer's και Harris.
Περισσότερο: Πλήρης κατάταξη των καλύτερων χορτοφαγικών αγορών που αγοράστηκαν από κατάστημα
Λαχανικά
Χόρτα σαλάτας και άλλα φυλλώδη λαχανικά - σπανάκι, μαϊντανός, μαρούλι της Βοστώνης και ρωμαϊκό, σπαράγγια, καρδιές αγκινάρας, ρόκα, βλαστοί μπαμπού, τεύτλα χόρτα, λάχανο, κουνουπίδι, σέλινο, chard, πράσινο, αγγούρι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, μελιτζάνα, σκαρόλα, σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, jicama, λάχανο, πράσο, kohlrabi, μανιτάρια (ειδικά άχυρο), μουστάρδα, μπάμιες, πιπεριές (όλες οι ποικιλίες), κολοκύθα, ραπανάκι, ραντίκιο, ραβέντι, βλαστάρια (μηδική και φασόλι), φασόλια κεριού, φασόλια χιονιού, ελβετικό τσαρντ, ντομάτες, τομάτιλο, γογγύλια, κάστανα, νεροκάρδαμο, κίτρινη καλοκαιρινή σκουός και κολοκύθι.
Φρούτα
Ακερόλα, αβοκάντο, βατόμουρα, χαγιότ, πεπόνι, κράνμπερι, ροδάκινα, σμέουρα και φράουλες.
Ξηροί καρποί & σπόροι
Αμύγδαλα, καρύδια, μακαδάμια, φουντούκια, πεκάν, καρύδια Βραζιλίας, κάσιους, κουκουνάρια, σουσάμι, ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι.
Όσπρια (όριο σε αυστηρό πρόγραμμα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων)
Σόγια και προϊόντα από σόγια, φακές, μαυρομάτικα μπιζέλια και φασόλια.
Γαλακτοκομείο
Αυγά που παρασκευάζονται με οποιονδήποτε τρόπο εφόσον δεν τηγανίζονται σε τρανς λιπαρά. βαριά κρέμα, γιαούρτια χαμηλών υδατανθράκων. γάλα σόγιας και γάλα καρύδας · σκληρό τυρί, όπως ελβετικό, τσένταρ, παρμεζάνα, Gouda, Edam, Jarlsberg, μοτσαρέλα, Muenster κ.λπ.
Έλαια & λίπη
Βούτυρο, σόγια, ελαιόλαδο, καρύδα, σουσάμι, κρόκο, αμύγδαλο, αβοκάντο και παξιμάδι μακαδάμια.
Δημητριακά ολικής αλέσεως & ρύζι (επιτρέπεται σε ορισμένα σχέδια ελεγχόμενων υδατανθράκων)
Σόγια, κριθάρι, βρώμη, φαγόπυρο, μπουλγούρο, πίτουρο σιταριού, κασί, σπινθήρα, κινόα, σπυρί, κεχρί και άγριο και καστανό ρύζι με μέτρο.
Καρυκεύματα & καρυκεύματα
Τζίντζερ, ρίγανη, μουστάρδα, σκόρδο, ελιές, ξύδι, πιπεριές, μαγιονέζα και κέτσαπ χαμηλών υδατανθράκων.
Ιδέες για χορτοφαγικές συνταγές
Ο Harris προτείνει επίσης αυτά τα απλά χορτοφαγικά γεύματα:
- Ομελέτες, σκέτες και με λαχανικά και τυρί. Ο πειραματισμός με διαφορετικά τυριά (κατσίκι, πρόβατο, αγελάδα) θα προσθέσει υφή και ποικιλία γεύσης.
- Ρίξτε χόρτα με ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια μακαδάμιας).
- Τηγανίζουμε λαχανικά με τυρόπηγμα και μια σάλτσα από βότανα και πιπέρι καγιέν (για γεύση).
- Ζυμαρικά χαμηλών υδατανθράκων με βότανα, μπρόκολο, σκόρδο και ντομάτες με τριμμένο σκληρό τυρί (Romano ή παρμεζάνα).
- Ζυμαρικά χαμηλών υδατανθράκων με τυρί και σάλτσα ντομάτας (χωρίς προσθήκη ζάχαρης).
- Λαχανικά στη σχάρα (σπαράγγια, πιπεριές, κολοκυθάκια και καλοκαιρινή κολοκύθα) σε μαρινάδα ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ένα μαλακό κατσικίσιο τυρί σε ψωμί ολικής αλέσεως χαμηλών υδατανθράκων ή ζυμαρικά χαμηλών υδατανθράκων.
