Είμαι σχεδόν εμμονή με το μήλο από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο, αλλά η τάση μου για το μάζεμα μήλων (και ξοδεύοντας πάρα πολλά χρήματα στην αγορά των αγροτών) σημαίνει ότι πρέπει να κάνω πολλά ξεφλουδίσματα και κορώνες μήλων κάθε φορά πτώση. Τίμια? Είναι ένας πόνος. Αλλά αφού δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις διαφορετικές μεθόδους για peeling και coring, μπορείτε να ανακαλύψετε ποια εύκολη τεχνική λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Είμαι κοπέλα πεπόνι όταν πρόκειται για το coring και διαπιστώστε ότι ένα μαχαίρι αποφλοίωσης συνήθως κάνει το κόλπο για να ξεφλουδίσει μήλα για μια μικρή δουλειά. Για όλα τα άλλα; Θα δοκιμάσω τις παρακάτω συμβουλές και κόλπα.
1. Χρησιμοποιήστε έναν φορητό πυρήνα μήλου
Αγοράστε ένα ειδικό φορητό εργαλείο κουζίνας που πυρήνει τα μήλα. Εσείς σπρώξτε τον πυρήνα στο κέντρο του μήλου, στη συνέχεια σηκώστε τον πυρήνα για να αφαιρέσετε τους σπόρους, το στέλεχος, το άκρο του άνθους και τις σκληρές ίνες.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι
Προς τον πυρήνα, κόψτε το μήλο σας στη μέση οριζόντια και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι με στρογγυλεμένες άκρες, όπως ένα μαχαίρι βουτύρου, να κόψει γύρω από τον πυρήνα και βγάλτε το από το μισό μήλο σας.
Μπορείτε επίσης να κόψετε το μήλο ακουμπώντας το στο στέλεχος κοπής προς τα πάνω. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για κόψτε κάθετες φέτες μήλου στις τέσσερις πλευρές του πυρήνα, αφήνοντάς σας να κρατάτε τον κάθετο πυρήνα του μήλου.
Για να ξεφλουδίσετε, χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο για να ξεφλουδίσετε το μήλο όσο το δυνατόν γρηγορότερα χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο μαχαίρι.
Αφήστε αυτό το τρελό-γρήγορο μαχαίρι στους δασκάλους!
Περισσότερο:9 συμβουλές για λαχταριστό κοτόπουλο τηγανητό κάθε φορά
3. Πυρήνας με μπαλονάκι πεπονιού
Χρησιμοποιήστε ένα μεταλλικό μπαλάρι πεπονιού για να βγάζετε τον πυρήνα, ξεκινώντας είτε από το άνθος είτε από το άκρο του μήλου. Μπορείτε να κόψετε το μήλο κατακόρυφα στη μέση πρώτα για ευκολότερη πρόσβαση στον πυρήνα.
4. Βγάλτε με κουτάλι τον πυρήνα
Κόψτε το μήλο σας στη μέση κάθετα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα άκρα του άνθους και του στελέχους του μήλου σας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους και τυχόν σκληρές ίνες που κρύβονται σε κάθε μισό μήλο.
5. Χρησιμοποιήστε μια συσκευή all-in-one
Εάν μαγειρεύετε με πολλά μήλα (ή έχετε μια τεράστια κουζίνα με πολύ αποθηκευτικό χώρο), σκεφτείτε τον αποφλοιωτή και τον πυρήνα μήλων all-in-one. Χτυπάτε το μήλο στο ένα άκρο του μηχανήματος και στη συνέχεια χρησιμοποιείτε μια μανιβέλα για να περιστρέψετε το μήλο ενάντια σε μια λεπίδα αποφλοίωσης. Ορισμένες από αυτές τις συσκευές κόβουν επίσης το μήλο.
Περισσότερο:Πώς να φτάσετε στη ψημένη νιρβάνα λαχανικών κάθε φορά
6. Ξεφλουδίστε με ένα τρυπάνι ισχύος
Εάν ξεφλουδίζετε και κόβετε τεράστια ποσότητα μήλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπάνι σε συνδυασμό με τη συσκευή σας όλα σε ένα για να ξεφλουδίσετε γρήγορα μήλα χωρίς μανιβέλα. Εάν έχετε μηλιές στην ιδιοκτησία σας και επεξεργαστείτε πολλά κιλά μήλων κάθε χρόνο, αυτό θα μπορούσε να είναι σωτήριο για τους καρπούς σας.
7. Ye olde αποφλοιωτής λαχανικών
Η χρήση ενός αποφλοιωτή λαχανικών στα μήλα μπορεί να είναι λίγο δύσκολη λόγω του στρογγυλεμένου σχήματος τους. Το κλειδί? Ξεφλουδίστε τα μήλα κάθετα από το στέλεχος μέχρι το άνθος και όχι οριζόντια.
Περισσότερο:8 βασικές συμβουλές για τις πιο νόστιμες, πιο τραγανές ψητές φέτες πατάτας
