Με την πολυάσχολη επιστροφή στο σχολείο να πλησιάζει γρήγορα, ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε την οικογένειά σας καλά τροφοδοτημένη είναι να σερβίρετε γρήγορα και εύκολα-αλλά γευστικά-γεύματα. Αλλά, ποιος έχει χρόνο να βρει τις συνταγές; Καλά νέα, ο McCormick έχει τη λύση - ένα υπέροχο γρήγορο βιβλίο συνταγών. Το McCormick 3-Step Cooking with Flavor, διαθέσιμο στις 23 Σεπτεμβρίου 2008, έχει περισσότερες από 100 συνταγές φιλικές προς την οικογένεια-η κάθε μία σε τρία βήματα ή λιγότερο. Διαβάστε για λεπτομέρειες για το βιβλίο μαγειρικής και τρεις λαχταριστές συνταγές που μπορείτε να έχετε στο τραπέζι σας σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Το καλό φαγητό αφορά όλα τα καρυκεύματα
Ο ΜακΚόρμικ αρωματίζει τις κουζίνες της Αμερικής για περισσότερο από έναν αιώνα. Είναι φυσικό ότι θα έβρισκαν ένα τόσο χρήσιμο βιβλίο μαγειρικής με τα καλύτερα βότανα και μπαχαρικά τους.
Η Allison Fishman, εκπρόσωπος του McCormick και ειδικός στην μαγειρική της τηλεόρασης, λέει ότι «διεγείρει τις αισθήσεις μέσα από κάθε ποτό, από ορεκτικά και συνοδευτικά μέχρι ορεκτικά και επιδόρπια. ο
Η ποικιλία των πιάτων του βιβλίου, το κάθε ένα που γεμίζει γεύση με καρυκεύματα και η ευκολία στην προετοιμασία συνταγών καθιστά αυτό το βιβλίο μοναδικό στην αγορά μαγειρικής και ένα πλεονέκτημα για τους σεφ του σπιτιού
παντού."
Εκτός από την εύκολη ανάγνωση και παρακολούθηση συνταγών, McCormick Μαγείρεμα 3 βημάτων με
Γεύση παρέχει συντομεύσεις συνταγών-και παραλλαγές γεύσης-εγγυημένα για να προσφέρουν απολαυστικά σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα σε λίγα λεπτά και όχι ώρες. Το καλύτερο ακόμα, σε τρία βήματα ή λιγότερο, εσείς
μπορεί να έχει ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο ιδανικό για την οικογενειακή σας οικογένεια εν κινήσει.
Συνταγές δείπνου 3 βημάτων
Catημένο γατόψαρο με καρυκευμένα ψίχουλα
Σερβίρει 4
Συστατικά:
4 φιλέτα γατόψαρο
1/2 φλιτζάνι πανκό (ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά)
2 κουταλιές καρύκευμα Old Bay
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού
1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα μόνο στρώμα σε ταψί με επένδυση αλουμινόχαρτου. Ανακατέψτε το panko, το Old Bay, το μαϊντανό και το λάδι σε ένα μικρό μπολ. Πασπαλίζουμε ψάρια με πανκό
μίγμα.
2. Bήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι το ψάρι να σφίξει στην αφή και η κρούστα του να ροδίσει.
Για περισσότερα πιάτα γατόψαρο, δείτε αυτές τις συνταγές γατόψαρο.
Κοτόπουλο Portobello-Tarragon
Σερβίρει 6
Συστατικά:
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα εστραγκόν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
6 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
3 κουταλιές ελαιόλαδο ή κανόλα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
6 ουγκιές καπάκια μανιταριών Portobello, κομμένα σε φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
3/4 φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Μαγειρεμένα ζυμαρικά αυγού (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
1. Ανακατέψτε το αλεύρι, το εστραγκόν, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό μπολ. Αλείψτε το κοτόπουλο με το μείγμα και αφήστε το στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ζεσταθεί πολύ. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 8 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το διατηρούμε ζεστό.
3. Προσθέστε σκόρδο και μανιτάρια στο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με πάπρικα. Μαγειρέψτε 5 λεπτά. Ανακατέψτε το ζωμό και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας για να ξύσετε τυχόν καφέ κομμάτια στον πάτο του τηγανιού. Μαγειρέψτε 5
λεπτά ή μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Ρίξτε σάλτσα πάνω από κοτόπουλο και σερβίρετε πάνω από χυλοπίτες αυγών, αν θέλετε.
Δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό κοτόπουλο; Βυθίστε τα δόντια σας σε αυτή τη χυμώδη επιλογή συνταγές κοτόπουλου.
Πίτσα με γαρίδες και ντομάτα
Φτιάχνει μια πίτσα 12 ιντσών
Συστατικά:
1 κρούστα πίτσας (12 ιντσών)
1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
1/2 λίβρα μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες στη μέση κατά μήκος
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη ή για γεύση
3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
1. Τοποθετήστε κρούστα πίτσας σε τηγάνι ή πέτρα πίτσας. Κορυφή με ομοιόμορφα στρώματα τυριού, ντομάτας και γαρίδας. Πασπαλίστε με ιταλική καρύκευμα και θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά. Περιχύστε με ελαιόλαδο.
2. Bήνουμε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθούν οι γαρίδες.
Πριν ο καιρός αλλάξει προς το χειρότερο, δοκιμάστε αυτά πίτσες στη σχάρα για την επόμενη αναψυχή σας.
Stillάχνετε ακόμα για πιο γευστικά πιάτα;
Για προγραμματισμό γεύματος, συμβουλές διατροφής και περισσότερες πεντανόστιμες συνταγές, φροντίστε να επισκεφθείτε το SheKnows.com Channel and Recipes Channel.
