Γιατί να επιλέξετε σοκολάτα δίκαιου εμπορίου; - Ξέρει

Εάν αισθανθήκατε ποτέ ένοχοι να επιδοθείτε σοκολάτα κεράσματα (και ποιος όχι;), τότε έχουμε έναν τρόπο να ανακουφίσουμε τις «τύψεις του τρώγοντα». Ακολουθεί μια ιστορία για το πώς η σοκολάτα δίκαιου εμπορίου, η θεϊκή σοκολάτα με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο, βελτίωσε τη ζωή των καλλιεργητών κοκοφοίνικα στη Γκάνα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μοιράζεται μια γερμανική συνταγή για κέικ σοκολάτας με μια εκπληκτική, πεντανόστιμη συστροφή

Σοκολάτα δίκαιου εμπορίου

Όπως οι κόκκοι του καφέ, οι κόκκοι κακάο καλλιεργούνται και συγκομίζονται σε όλο τον κόσμο. Ενώ οι περισσότερες εταιρείες αναθέτουν σε τρίτους την παραγωγή σοκολάτας τους, η Divine Chocolate με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο είναι διαφορετική. Είναι η μόνη εταιρεία σοκολάτας δίκαιου εμπορίου που ανήκει κατά 45 τοις εκατό στους αγρότες της, ο συνεταιρισμός καλλιεργητών κακάο Kuapa Kokoo στη Γκάνα.

Σύμφωνα με το Fair Trade USA, η πιστοποίηση Fair Trade διασφαλίζει ότι οι καλλιεργητές κακάο λαμβάνουν μια δίκαιη τιμή συγκομιδή, δημιουργεί άμεσους εμπορικούς δεσμούς μεταξύ συνεταιρισμών και αγοραστών που ανήκουν σε αγρότες και απαγορεύει αυστηρά τους σκλάβους και παιδική εργασία.

Η σοκολάτα Fair Trade είναι καλύτερη για την οικονομία και συχνά επιτρέπει στους αγρότες να επενδύσουν σε καλύτερη τεχνολογία για να παράγουν ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας.

Η σημασία της ιδιοκτησίας

Στη Γκάνα, τα έσοδα από κακάο αποτελούν το 3 τοις εκατό των εισαγωγών της χώρας και, με 1,6 εκατομμύρια ανθρώπους στη Γκάνα να συμμετέχουν στην παραγωγή κακάο, είναι πιο σημαντικό από ποτέ να εφαρμοστούν αυτές οι πολιτικές. Αντιμετωπίζοντας τους αγρότες ισότιμα, πολλοί από αυτούς είναι σε θέση να υπερηφανεύονται για τη δουλειά τους.

"Η ιδιοκτησία του Divine είχε αντίκτυπο στη ζωή μου", δήλωσε ο καλλιεργητής κακάο Comfort Kumeah. «Αύξησε το επίπεδο εμπιστοσύνης μου και με ενδυνάμωσε να προσεγγίσω πολλούς σημαντικούς ανθρώπους, κάτι που δεν μπορεί να κάνει ένας απλός αγρότης. Με έχει διαφωτίσει για την αγορά σοκολάτας, ειδικά για το πώς το δικό μου κακάο μπορεί να μετατραπεί σε σοκολάτα Fair Trade. Είμαι πιο σεβαστή στην κοινότητά μου και τον οργανισμό μου μέσω της συμμετοχής μου στη Divine Chocolate. "

Η επιτυχία του Divine σημαίνει επιπλέον εισόδημα για τον συνεταιρισμό και για τα μέλη του να επενδύσουν.

Κάθε χρόνο, περισσότερα χωριά μπορούν να βυθίσουν τα δικά τους πηγάδια πόσιμου νερού, να χτίσουν σχολεία ή να επωφεληθούν από προγράμματα υγειονομικής περίθαλψης. Η ιδιοκτησία των πριμοδοτήσεων του θεϊκού και του δίκαιου εμπορίου που λαμβάνουν οι αγρότες επέτρεψε στους αγρότες να σχεδιάσουν το μέλλον τους, στέλνουν τα παιδιά τους στο σχολείο, μαθαίνουν νέες δεξιότητες και επενδύουν σε βιώσιμες καλλιεργητικές μεθόδους που βελτιώνουν τα δικά τους αγροκτήματα.

Περισσότερα για τη θεϊκή σοκολάτα

Ενδυνάμωση για τις γυναίκες

Η Comfort Kumeah ζει στη μικρή πόλη Mem στην περιοχή Ashanti της Γκάνας. Είναι μέλος του συνεταιρισμού καλλιεργητών κακάο Kuapa Kokoo και πρόσφατα εξελέγη εθνική γραμματέας.

Περισσότερα προϊόντα δίκαιου εμπορίου

• Τι είναι το δίκαιο εμπόριο κρασί;
• 10 απλοί τρόποι για να πρασινίσετε το επόμενο πάρτυ σας
• Ο καφές σας είναι τριπλής πιστοποίησης;