One-Pot Wonder: Teriyaki κοτόπουλου με ρύζι ανανά προκαλεί ντροπή στο φαγητό-SheKnows

Πραγματικά δεν υπάρχει κανένας τόνος να πούμε για ένα γεύμα σε ένα τηγάνι. Όλοι τα λατρεύουν και είναι πολύ απλά στην κατασκευή τους. Και όταν βασίζονται σε ένα από τα απόλυτα κλασικά κινέζικα γεύματα για φαγητό, είναι ακόμα καλύτερα.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Όταν σκέφτεστε πιάτα με ρύζι, πιθανότατα νομίζετε ότι χρειάζεστε ξεχωριστές κατσαρόλες και τηγάνια και μένετε να καθαρίσετε ένα μεγάλο χάος. Αυτό το πιάτο αποδεικνύει ότι δεν είναι απαραίτητο. Όλα μαγειρεύονται μαζί και τελειώνουν κάτω από το κοτόπουλο για ένα κολλώδες, γλυκό πιάτο κοτόπουλου με γεύση τεριγιάκι, με ρύζι από ανανά που αγαπάτε από την τοπική κινεζική ένωση. Είναι σίγουρα πολύς κόσμος.

Συνταγή κοτόπουλου teriyaki με τηγάνι με ρύζι ανανά

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Συστατικά:

• 1-1/4 κιλά μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι
click fraud protection
• 1 (20 ουγγιές) μπορεί να θρυμματιστεί ανανάς, χυμός στραγγισμένος αλλά διατηρημένος
• 3 φλιτζάνια μίγμα χυμού ανανά-νερού (δείτε οδηγίες)
• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
• 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Greenιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη ζάχαρη, το σκόρδο, το τζίντζερ, το άμυλο καλαμποκιού, τη σάλτσα Sriracha και το μαύρο πιπέρι.
2. Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε το κοτόπουλο και το 1/3 της σάλτσας, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ροδίστε τη 1 πλευρά για περίπου 3 - 4 λεπτά. Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και προσθέστε το ρύζι και τον στραγγισμένο ανανά στο τηγάνι.
4. Συνδυάστε τον στραγγισμένο χυμό ανανά με νερό μέχρι να έχετε 3 φλιτζάνια υγρό. Προσθέστε το υγρό στο τηγάνι και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και το υγρό να έχει σχεδόν φύγει, περίπου 30 λεπτά.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο σε υψηλή σχάρα. Αφαιρέστε το καπάκι από το τηγάνι, προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα, ανακατέψτε και ανακατέψτε και τοποθετήστε το τηγάνι κάτω από το κοτόπουλο για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το πάνω μέρος του κοτόπουλου και το ρύζι να αρχίσει να ροδίζει και να είναι τραγανό άκρα.
6. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.

Περισσότερες συνταγές teriyaki

Μπολ με τεριγιάκι τόφου και σπανακόρυζο
Αργή κουζίνα κολλώδες μέλι teriyaki κοτόπουλο
Τροπικά κεφτεδάκια teriyaki mango και μήλων