Όταν οι αποχυμωτές έγιναν διαθέσιμοι για οικιακή χρήση πριν από αρκετά χρόνια, ήθελα έναν. Μου άρεσαν τα καταστήματα χυμών και smoothies από τότε που υπήρχαν. Όταν φέραμε για πρώτη φορά τον αποχυμωτή μας στο σπίτι, τον χρησιμοποιήσαμε πολύ. Στη συνέχεια, φυσικά, η καινοτομία εξαντλήθηκε και βγήκε από το ντουλάπι όλο και λιγότερο. Ωστόσο, τα ζουμερά, γλυκά, απολαυστικά φρούτα της εποχής μας ενέπνευσαν να κάνουμε τον αποχυμωτή μέρος της τακτικής μας υγιεινής διατροφής.
Εάν έχετε ή αποκτήσετε έναν αποχυμωτή, πώς θα τον εμποδίσετε να είναι απλώς μια άλλη συσκευή που καταλαμβάνει χώρο; Χρειάζεται λίγη δέσμευση στην αρχή, αλλά μετά γίνεται συνήθεια. Σύντομα, δεν θα ξέρετε πώς ζήσατε χωρίς αυτό. Πέρα από τα οφέλη των εξαιρετικά φρέσκων θρεπτικών συστατικών στο ποτήρι σας, απλώς έχει γεύση τοσο καλα.
Κρατήστε το μακριά, κρατήστε το καθαρό
Ναι, το ξέρω: Ένα ακόμη κομμάτι ακαταστασίας στον πάγκο. Αλλά δεν είναι τεχνικά ακαταστασία αν το χρησιμοποιείτε συχνά. Και αν το κρατάτε έξω είναι αυτό που σας κάνει να το χρησιμοποιείτε, λέω να το κρατάτε έξω.
Επιπλέον, διατηρήστε τον αποχυμωτή σας καθαρό. Πλύνετε το αμέσως μετά τη χρήση, ώστε οι πολτοί και τα σάκχαρα να μην στεγνώσουν στα βασικά μέρη και έτσι να είναι πιο δύσκολο να καθαριστεί. Και αν ο αποχυμωτής σας είναι πάντα καθαρός και έτοιμος, είναι πιο πιθανό να τον χρησιμοποιήσετε.
Ακολουθήστε τις οδηγίες για τον αποχυμωτή σας
Ανεξάρτητα από τα φρούτα και τα λαχανικά που θα επιλέξετε, φροντίστε να τα καθαρίσετε καλά πριν το χυμό. Και το πιο σημαντικό, ακολουθήστε τις οδηγίες και τις προτάσεις για τον συγκεκριμένο αποχυμωτή σας για να προετοιμάσει σωστά ή/και να ψιλοκόψει συστατικά για τα καλύτερα αποτελέσματα χυμού.
Αποθέστε κατάλληλα συστατικά χυμού
Τα υπέροχα συστατικά χυμού δεν είναι μόνο φρούτα. τα λαχανικά λειτουργούν επίσης πολύ καλά. Το αγαπημένο του συζύγου μου είναι ο φρέσκος χυμός καρότου και αν τα έχουμε βγάλει από τον κήπο, το καλύτερο. Ένα μεγάλο μυστικό είναι το ελαφρώς περασμένο καλάθι στο πίσω μέρος του τμήματος προϊόντων της αγοράς. Με κάθε εβδομαδιαίο ταξίδι παντοπωλείου, σταματώ εκεί για να δω τι είναι διαθέσιμο. Πρόκειται για προϊόντα που έχουν ξεπεράσει λίγο την κορυφαία κατάσταση και ίσως δεν φαίνονται πια τέλεια, αλλά δεν σαπίζουν και είναι ακόμα πολύ νόστιμα. Ιδανικό για χυμό!
Τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά για τον αποχυμωτή
Λάβετε υπόψη ότι οι μπανάνες και μερικές φορές τα ροδάκινα τείνουν να μην χυμώνουν πολύ καλά - βυθίζουν τον αποχυμωτή - αλλά τα έχω πάει πολύ καλά με δαμάσκηνα. Εδώ είναι μια νόστιμη σειρά από άλλα φρούτα και λαχανικά που πρέπει να λάβετε υπόψη για τον αποχυμωτή σας.
Φρούτα που πρέπει να λάβετε υπόψη:
- Σταφύλια
- Μήλα
- Αχλάδια
- Πορτοκάλια
- Φράπα
- Λεμόνια
- Ασβέστη
- Ακτινίδια
- Ανανάς
- Μάνγκο
- Κεράσια
- Πεπονάκι
- Πεπόνι μελιού
- Καρπούζι
- Φράουλες
- Βατόμουρα
- Καρύδα
- Ρόδι
Λαχανικά που πρέπει να λάβετε υπόψη:
- Καρότα
- Παστινάκια
- Σέλινο
- Παντζάρια
- πιπεριές
- Ντομάτες
- Γογγύλι
- Αγγούρι
- Σπαράγγι
Άλλες προσθήκες γεύσης:
- Τζίντζερ
- πιπέρι καγιέν
- Κανέλα
- Αγάπη μου, αλλά μόνο ένα άγγιγμα, αν χρειάζεσαι λίγη επιπλέον γλυκύτητα
Συνδυασμοί αυτών των συστατικών θα σας αφήσουν να πειραματιστείτε για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και μετά τον χυμό, μπορείτε να στραφείτε στο μπλέντερ για να φτιάξετε smoothies με τον φρέσκο χυμό σας και λίγο γιαούρτι.
Σκεφτείτε πέρα από το γυαλί
Σίγουρα, οι φρέσκοι χυμοί σας είναι νόστιμοι κατευθείαν από το μηχάνημα, αλλά ο αποχυμωτής είναι κάτι περισσότερο από χυμός. Τι γίνεται με την παρασκευή σορμπέ από τον χυμό σας; Δημοσιεύματα για τα παιδιά; Or παγάκια για καλοκαιρινά ροφήματα; Εξετάστε νέους συνδυασμούς χυμών για μερικά πολύ γκουρμέ κοκτέιλ. Φτιάξτε μαρινάδες ή σούπες - είτε γλυκές καλοκαιρινές σούπες που σερβίρονται κρύες είτε αλμυρές χειμωνιάτικες σούπες που σερβίρονται ζεστές.
Συνταγές αποχυμωτή
Γρήγορη και δροσερή καρότη σούπα με τζίντζερ
Σερβίρει 2
Συστατικά:
2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό καρότου πιεσμένο με φρέσκο τζίντζερ
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο
Σχοινόπρασο για γαρνίρισμαΚατευθύνσεις:
Συνδυάστε το χυμό καρότου και το γιαούρτι. Ψύχρα. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Σορμπέ φρέσκου χυμού
Συστατικά:
2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό φρούτων, με λεμόνι
3/4 έως 1 φλιτζάνι ζάχαρη, ανάλογα με τη γλυκύτητα του χυμού
Κατευθύνσεις:
1. Συνδυάστε το χυμό και τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο 1 έως 2 ώρες.
2. Ρίξτε το παγωμένο μείγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να ανακατέψετε μέχρι να παγώσει.
3. Βάζουμε το παγωμένο σορμπέ σε αεροστεγές δοχείο και το παγώνουμε 2 με 3 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Περισσότερα για το χυμό
Χυμός κράνμπερι για υγεία
Πορφυρός χυμός καρότου για μικρά
Bom Dia Acai Juice
